சமையல்: கோஸ்ட்டெட்ஸ் இருந்து உணவுகள்

"கர்நாடக விருந்து ஒரு சமையல் சமையல்" என்ற கட்டுரையில், நீங்கள் courgettes இருந்து உணவுகளை சமைக்க முடியும் என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன். இது இரும்பு, கரிம அமிலங்கள் மற்றும் புரதம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், கால்சியம், பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் சேமிப்பகம் என்பதால், அத்தகைய பயனுள்ள மற்றும் எளிமையான தயாரிப்புகளால் நாம் கடக்க மாட்டோம். சீமை சுரைக்காய் எளிதில் செரிக்கிறது மற்றும் ஒரு உணவு தயாரிப்பு ஆகும், இது மிகவும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்டது.

கோர்க்கெட்ஸ் இறைச்சி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது
அந்த சீமை சுரைக்காய் பயனுள்ள, நிறைய எழுதியது உண்மை. நீங்கள் ஒரு சிறிய கற்பனை வேண்டும், மற்றும் சாதாரண சீமை சுரைக்காய் இருந்து நீங்கள் கலை வேலை கிடைக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்: 1 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய், இளம் மாட்டிறைச்சி 400 கிராம், கீப்பிர் 150 கிராம், ரவை 20 கிராம், வெங்காயம் 2 துண்டுகள், வோக்கோசின் 1 கொத்து, பச்சை சாலட் பல இலைகள். 1 வெள்ளரி, 1 பல்கேரியன் மிளகு, 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், மிளகு, உப்பு.

தயாரிப்பு. தங்க பழுப்பு வரை எண்ணெய் வெங்காயம், வெங்காயம் வெட்டுவது. ஸ்குவாஷ் நாம் ஆறு பகுதிகளாக வெட்டி, விதைகளை சுத்தம் செய்கிறோம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், அரைக்கீரை, கேபிர், மிளகு, உப்பு சேர்த்து அரை மணி நேரம் நிற்கவும்.

வோக்கோசு நறுக்கியது, டிஷ் அலங்கரிக்க ஒரு சில கிளைகளை விட்டு. நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு பவுண்ட், நன்றாக கலந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட துருவல் அதை நிரப்ப. அரை மணி நேரம் 180 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். அடுப்பை அணைத்து சிறிது நேரம் இன்னும் சில சீமை சுரைக்காய் வைக்கவும். நாம் துண்டுகளாக வெட்டி முன் நாம் பல்கேரிய மிளகு மற்றும் வெள்ளரி, ஒரு சாலட் இலை மீது அடைத்த சீமை சுரைக்காய் சேவை.

சமையல்: courgettes, சமையல் இருந்து உணவுகள்

கோர்ஜெட்களின் ரோல்ஸ்
கோணங்களுக்கான டிஷ் பெரியது. இந்த பசியின்மை உங்கள் மெனுவில் ஒரு தகுதியான இடத்தை எடுக்க முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்: 1 சீமை சுரைக்காய், 2 கேரட், 1 வெங்காயம், பூண்டு 2 கிராம்பு, வெந்தயம் கொத்து, இயற்கை தக்காளி பேஸ்ட் 2 தேக்கரண்டி, சோயா சாஸ் 3 தேக்கரண்டி, வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு. கோஸ்ட்டெட்டே மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, உப்பு மற்றும் வறுத்த காய்கறி எண்ணெய். கிளாஸ் கூடுதல் எண்ணெய் தயாரிப்பதற்காக ஒரு காகித துண்டு மீது தயார் சீமை சுரைக்காய். கேரட் நாம் ஒரு பெரிய grater மீது கசக்கி, வெங்காயம் இறுதியாக நாம் குறைக்க வேண்டும். ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெய் 7 அல்லது 8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் பசை காய்கறிகள் இறுதியில், மிளகு பருப்பு பருவத்தில், அதை சேர்க்க மற்றும் அதை விடுங்கள். காய்கறி மஜ்ஜையின் விளிம்பில் ஒரு சிறிய திணிப்பு வைத்து ரோல் உருட்டவும்.

பிட்சுகள் சீமை சுரைக்காய் கொண்டு "நுட்பமான சுவை"
எங்களுக்கு ஒரு பழக்கத்தின் இலையுதிர் பதிப்பு
தேவையான பொருட்கள்: லீன் மாட்டிறைச்சி, 2 ஸ்குவாஷ் இருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டவை 700 கிராம் எடுத்து. ஒரு வெங்காயம், பூண்டு இரண்டு கிராம்பு. 1 முட்டை, இலை சாலட், வெண்ணெய், மிளகு, உப்பு.

தயாரிப்பு. பூண்டு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஒரு சிறிய grater மீது நசுக்கிய. வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்த்து, முட்டை, உப்பு, மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும். நல்ல கலவை. நாங்கள் சிறிது துணுக்குகளை உருவாக்கி, ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் இரண்டு பக்கங்களிலும் வறுக்கவும், அடுப்பில் வைக்கவும், ரொட்டி தயாரிக்கவும் தயார் செய்யவும். நாங்கள் கீரை இலைகளில் பிட்கள் பரிமாறுகிறோம்.

காய்கறி மண்ணில் இருந்து கேவியர்
தேவையான பொருட்கள்: 800 கிராம் சீமை சுரைக்காய், தாவர எண்ணெய் 5 தேக்கரண்டி, தக்காளி கூழ் 100 கிராம், வெங்காயம் 50 கிராம், வோக்கோசு ரூட் 10 கிராம், கேரட் 50 கிராம், கீரைகள் 5 கிராம், மிளகு, சர்க்கரை, உப்பு. நாம் கர்ஜனைகளை கழுவவும், வெட்டி அவற்றை எண்ணெயில் வறுக்கவும் வேண்டும். இறைச்சி சாணை வழியாக செல்லலாம். தனித்தனியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும், மசாலா மற்றும் தக்காளி கூழ் சேர்க்க. அனைத்து கலப்பு மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது சமைத்த வரை சுண்டவைத்தவை. நாங்கள் கேன்களைக் கொளுத்தி, அதில் கவியரங்கம் போடுகிறோம். 20 நிமிடங்கள், மற்றும் லிட்டர் கேன்கள் 30 நிமிடங்கள் - மீண்டும், கேவியர் உடன் கேன்கள் கொதிக்கும் நீரில், அரை லிட்டர் கேன்கள் உள்ள கருத்தடை.

சாலட் "புத்துணர்ச்சி"
மசாலா மசாலா கொண்ட அசல் சாலட் உங்கள் அட்டவணை அலங்கரிக்க வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்: 1 சீமை சுரைக்காய், முள்ளங்கி 3 துண்டுகள், பச்சை வெங்காயம் 1 தண்டு, பச்சை வோக்கோசு ஒரு கொத்து, பூண்டு 1 கிராம்பு, மயோனைசே 2 தேக்கரண்டி, குதிரைத்தசை ஒரு தாள், துளசி ஒரு ஸ்ப்ரிக்.

தயாரிப்பு. வைக்கோல் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசின் பச்சை பகுதி நறுக்கியது. சாலட் கிண்ணத்தில் போடவும். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பூண்டு ஒரு grater கொண்டு நசுக்கிய மற்றும் கீரைகள் ஒரு முள்ளங்கி ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து. ஒரு வில்லின் வெள்ளைப் பகுதியிலிருந்து நாம் ஒரு பூவை வெட்டுவோம், இதற்காக ஒரு வட்டத்தில் ஒரு வெங்காயம் வெட்டுவோம், ஆனால் முடிவில்லாமல் ஒரு முள்ளந்தண்டின் தோலினால் மெல்லிய கீற்றுகள் அணிந்துகொள்வோம். தட்டில் ஒரு தாளில் ஹார்ஸார்டுஷ்ஷை அடுக்கி, அதில் ஒரு கலவை வைக்கவும். மெதுவாக மயோனைசே, துளசி இலைகள் மற்றும் வெங்காயம் மலர் அலங்கரிக்கவும்.

முதுகெலும்புகளுடன் கர்ஜனை இருந்து சூப்
இந்த குறைந்த கலோரி டிஷ், அது உணவு சுவையாக செய்யும்.
தேவையான பொருட்கள்: 1 சீமை சுரைக்காய், 1 மணி மிளகு, 1 கேரட், வெள்ளை வெளிலங்களின் 1 துண்டு. ஒரு சிறிய பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கீரைகள் ஒரு கொத்து, தவிடு ரொட்டி 4 துண்டுகள், 1 முட்டை, grated சீஸ் 3 தேக்கரண்டி, வறுக்கப்படுகிறது எண்ணெய், சிவப்பு மிளகு, உப்பு.

தயாரிப்பு. சிவப்பு மிளகு மற்றும் சீஸ் சேர்த்து முட்டை, நாம் ஒரு பானம் எடுத்துக்கொள்வோம். இந்த கலவையை ரொட்டி மற்றும் உயர் வெப்பத்தில் 2 பக்கங்களில் இருந்து வறுக்கவும். தயாராக சிற்றுண்டி நாம் வெளியே எடுத்து எண்ணெய் கண்ணாடி ஒரு துடைக்கும் போட. நாம் croutons, வெந்தயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சூப் சேவை.

பஃபட் சீமை சுரைக்காய்
தேவையான பொருட்கள்: 2 சீமை சுரைக்காய், சீஸ், ஒரு சிறிய மாவு, புளிப்பு கிரீம். பூண்டு, மிளகு, உப்பு செய்ய உப்பு, வறுக்கவும் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு. நாம், சீமை சுரைக்காய் சுத்தம், மோதிரங்கள் அதை வெட்டி, மாவு ரோல், எண்ணெய் அதை வறுக்கவும் மற்றும் அடுக்குகள் அனைத்து போட வேண்டும். ஒவ்வொரு அடுக்கு பூண்டு கொண்டு வெங்காயம் சேர்த்து சாறு, அது சீமை சுரைக்காய் 2 அடுக்குகள், பின்னர் பூண்டு மற்றும் சீஸ் மற்றும் கலவை ஒரு அடுக்கு ஒரு அடுக்கு உள்ளது. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு டிஷ் பூர்த்தி மற்றும் 15 நிமிடங்கள் வெளியே வைக்கவும். மிகவும் திருப்தி மற்றும் சுவையாக.

கோழிக்கறி மார்பகங்களுடன் கோழி முட்டைகளிலிருந்து உண்ணும் பழம்
100 கிராம் சீமை சுரைக்காய் உள்ள 27 கிலோகலோரிகளில். இந்தப் புதிய டிஷ் மூலம் உங்கள் மெனுவைத் திசைதிருப்பவும்.
தேவையான பொருட்கள்: 1 சீமை சுரைக்காய், ஊறுகாய் கோழி மார்பகத்தின் 2 துண்டுகள், 1 தக்காளி. 1 வெள்ளரிக்காய், பச்சை சாலட் இலைகள் 4 அல்லது 6 துண்டுகள், வெந்தயம் 4 கொட்டைகள், மாவு 3 தேக்கரண்டி, 2 முட்டை, மிளகு, உப்பு, தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு. ஒரு பெரிய grater காய்கறி மஜ்ஜை வெட்டுவது. நாம் அதை மிளகு, உப்பு, முட்டை மற்றும் மாவு சேர்த்து, நன்றாக கலந்து, 30 நிமிடங்கள் விட்டு. சிக்கன் மார்பகம் தோராயமாக வெட்டப்பட்ட வரை காய்கறி எண்ணெய் வெட்டப்பட்டு வறுக்கவும். அவர்கள் தயாராக இருக்கும் வரை, எண்ணெய் இரண்டு பக்கங்களிலும் courgettes இருந்து வறுக்கவும் fritters. நாங்கள் கீரை இலைகளில் பன்றிகளைப் பயன்படுத்துகிறோம், அவற்றில் ஒரு கோழி மார்பகத்தை வைத்துள்ளோம். ஒரு தக்காளி, ஒரு வெள்ளரி மற்றும் வெந்தயத்தின் கிளைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு தகட்டை அலங்கரிக்கிறோம்.

சீமை சுரைக்காய் காளான்கள் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது
அதிக புரத உள்ளடக்கம் காரணமாக காளான்கள் பெரும்பாலும் "காட்டு இறைச்சி" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. ஒரு பருவகால டிஷ் உங்களை நீங்க.
தேவையான பொருட்கள்: 1 சீமை சுரைக்காய், வறுத்த காளான்கள் 100 கிராம், கடுமையான வகைகள் சீஸ் 100 கிராம். புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் 125 கிராம், 4 வெள்ளரிகள், வோக்கோசு 1 வெங்காயம், வெந்தயம், மிளகு, உப்பு.

தயாரிப்பு. ஸ்குவாஷ் பாதி வெட்டி, கூழ் பகுதியாக நீக்க. மஜ்ஜை இளமையாக இருந்தால், மஜ்ஜின் கூழ் நசுக்கப்பட்டது. காளான்கள் முன் வறுக்கவும், பின்னர் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, ஒரு பெரிய grater மீது சீஸ் வெட்டுவது. பசுமையானது நசுக்கியது, காளான்கள், சீஸ்கேக் மற்றும் கூழ்மத்தின் ஒரு சிறிய அளவு. பசுமையான சில கிளைகளை ஒரு ஆபரணமாக விட்டு விடுவோம். மிளகு மற்றும் உப்பு தேவைப்பட்டால். இதன் விளைவாக வெகுஜன 30 கிராம் அல்லது 30 நிமிடங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர சுத்தமாக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட அடைத்த சீமை சுரைக்காய் வெளியே எடுத்து, எலுமிச்சை மற்றும் 10 அல்லது 15 நிமிடங்கள் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தெளிக்க. சீஸ் சிதைந்துவிடும் மற்றும் உருக வேண்டும். நாம் வெள்ளரிகள் உடன் பரிமாறவும், 4 பாகங்கள் சேர்த்து வெட்டி, கீரைகள் கிளைகள் கொண்ட தட்டு அலங்கரித்தல்.

சுண்டவைத்த கத்திரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய்
இரவு உணவுக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு இன்னும் தெரியவில்லை? இந்த காய்கறி, ஒரு அற்புதமான பக்க டிஷ், ஒரு சுதந்திரமான டிஷ் இருக்க முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்: 2 சீமை சுரைக்காய், 1 கத்திரிக்காய், 1 பெரிய தக்காளி, பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து. வோக்கோசு ஒரு கொத்து, 2 பூண்டு, வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு, உப்பு.

தயாரிப்பு. 5 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட சீமை சுரைக்காய், ஒரு தட்டில் மாற்றவும். கத்திரிக்காய், 5 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும். வறுத்த சீமை சுரைக்காய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும். அலங்காரம் ஒரு தக்காளி துண்டு விட்டு விடுங்கள். தக்காளி மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் கீரைகள் போடு. அலங்காரம் செய்ய, பச்சை வெங்காயம் ஒரு சில இறகுகள் விட்டு. பச்சை மிளகாய் மற்றும் காய்கறிகள் நன்கு கலந்த, மிளகாய், உப்பு மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்கு அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கப்பட்டு, பின் மூடி வைக்கவும். காய்கறி குவளை தக்காளி ஒரு துண்டுடன் பரிமாறப்படுகிறது, வெங்காயம் மற்றும் பருப்பு வசந்த வெங்காயம் கொண்டு கிண்ணத்தை அலங்கரிக்க.

இப்போது நீங்கள் கர்ப்பம் தரித்த உணவு வகைகளை சமையல் செய்ய எப்படி தயார் செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியும். அவர்கள் சமையல் மற்றும் நல்ல சுவை எளிதானதுடன் உங்களைப் பார்ப்பார்கள்.