- பட்டாசு - 1 கப்
- சர்க்கரை - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- உருகிய வெண்ணெய் - 3 கலை. கரண்டி
- ஜெலட்டின் - 1 தேக்கரண்டி (நிரப்புதல்)
- முழு பால் - 1/4 கண்ணாடி (நிரப்புதல்)
- கிரீம் பாலாடை - 240 கிராம் (பூர்த்தி செய்தல்)
- பெரிய முட்டை - 2 துண்டுகள் (நிரப்புதல்)
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி (நிரப்புதல்)
- அமுக்கப்பட்ட பால், முடியும் - 1 பிசிக்கள். (திணிப்பு)
- கசப்பான சாக்லேட் - 90 கிராம் (படிந்து உறைந்த)
- unsalted வெண்ணெய் - 1/4 கண்ணாடி (படிந்து உறைந்த)
- கார்ன் சிரப் - 2 தேக்கரண்டி (படிந்து உறைந்த)
1. 160 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat, மையத்தில் பான் வைக்கவும். ஒரு சதுர பேக்கிங் தட்டில் ஸ்ப்ரே இரண்டு தாள்களுடன் பரப்பி, அனைத்து பக்கங்களிலிருந்தும் 5-சென்டிமீட்டர் கனசதுரத்தை விட்டுச்செல்கிறது. சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிப்பாய் உப்பு ஒரு சிப்பாய் கொண்டு செயலிழப்பு இறுதியாக வெட்டுவது. வெண்ணெய் சேர்த்து ஒன்றாக எல்லாம் கலந்து. ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது கலவை லே, மேற்பரப்பு எதிராக அதை அழுத்தி. 5 நிமிடங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் குளிர். 2. பூர்த்தி செய்யுங்கள். ஒரு கிண்ணத்தில் பால் மீது ஜெலட்டின் ஊற்ற மற்றும் மென்மையாக 2 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க. கிரீம் சீஸ், முட்டை, உப்பு மற்றும் ஜெலட்டின் கலவையை ஒரு கிண்ணத்தில் 2 நிமிடம் நடுத்தர வேகத்தில் ஒரு மின்சார கலவை கொண்டு, பின்னர் பால் கேரமல் கொண்டு மெதுவாக கலக்கவும். கேரமல் பால் தயாரிக்க, கொதிக்கும் தண்ணீரில் மற்றொரு பான் மீது குவிந்திருக்கும் பான் ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், 40 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை தடிமனாகவும், கேரமல் நிறமாகவும் இருக்கும். மிதமான வரை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குலுக்கல். 3. சுமார் 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மாவை, அளவு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவது மீது ஊற்றவும். சுமார் 2 மணி நேரம் பேக்கிங் தாள் மீது சீஸ்கேக் குளிர்ச்சியை அனுமதிக்கவும். 6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ச்சியுங்கள். 4. பளபளப்பு செய்யுங்கள். சாக்லேட் வெட்டுவது. வெண்ணெய் துண்டுகளாக வெட்டு. கொதிக்கும் நீர் ஒரு பானை மீது வைக்கப்படும் ஒரு இரட்டை கொதிகலன் அல்லது ஒரு சிறிய உலோக கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. குக்கீ, கிளறி, மென்மையான வரை. Frosting உடன் சமமாக குளிர்ந்த சீஸ்கேக் ஊற்ற. 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சதுரங்கள் வெட்டு மற்றும் சேவை.
சேவை: 10-12