சீஸ்கேக் - ஒரு உலகளாவிய இனிப்பு: மென்மையான மற்றும் மிதமான கலோரி, வீட்டில் தேநீர் குடி மற்றும் பண்டிகை உணவு இருவரும் சிறந்த. மென்மையான pistachio கேக் - இனிப்பு பாரம்பரிய இனிப்பு பல் அசல் பதிப்பு: ஒரு மணல் அடி மூலக்கூறு மற்றும் ஒரு நுட்பமான கிரீமி-வறுத்த சுவை யாரையும் அலட்சியமாக விடமாட்டேன்.
தேவையான பொருட்கள் - அனைத்து அறை வெப்பநிலை:
- வால்நட் பேஸ்ட் - 75 கிராம்
- புளிப்பு கிரீம் 15% - 150 கிராம்
- தயிர் சீஸ் - 300 கிராம்
- சர்க்கரை - 75 கிராம்
- முட்டை - 2 + 1 பிசிக்கள். மற்றும் மஞ்சள் நிற தனித்தனியாக
- கிரீம் 33% - 100 கிராம்
- வெண்ணெய் 82,5% - 45 கிராம்
- குக்கீகள் (முன்னுரிமை சவோயார்டு) - 100 கிராம்
தயாரிப்பு முறை:
- தயிர் சர்க்கரை (நீங்கள் பிலடெல்பியா, ஹோச்லாண்ட் அல்லது அல்மெட்டேவை எடுத்துக் கொள்ளலாம்) சர்க்கரையுடன் துடைக்கவும். வெகுஜன ஒத்த மற்றும் குமிழிகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும் (எனவே பூர்த்தி ஒரு சீரான அமைப்பு பராமரிக்க வேண்டும்) - எனவே அது "blade" இணைப்பு பயன்படுத்த அல்லது குறைந்தபட்ச வேகத்தில் கலவை வேலை செய்ய சிறந்த உள்ளது.
- கிரீம் கலவையுடன் மாறி மாறி புளிப்பு கிரீம், பிஸ்டாச்சியோ பேஸ்ட் மற்றும் கிரீம் - ஒவ்வொரு முறையும் விளைவான வெகுஜன கலவையை சேர்க்கவும். பிஸ்தாசா மியூஸை வேர்க்கடலை, பாதாம் அல்லது "நுத்தேலா"
- மஞ்சள் கரு - மெதுவாக இரண்டு முட்டை, ஒரு பின்னர் ஒரு சேர்க்க. கலவை ஒரு "மென்மையான" நிலைத்தன்மையும் வேண்டும் - நுரை இல்லாமல்
- அடிப்படையில்: கிண்ணத்தில் சாயோயார்டி குக்கீகளை (அல்லது வேறு ஏதேனும்) மாஷ். வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை சேர்க்கவும், துடைப்பம் ஒரு கலப்பு வரை ஒரு வெகுஜன
- வெட்டப்பட்ட வடிவத்தை அல்லது பேக்கிங் மோதிரத்தை பரவலாக அடர்த்தியுடன் இணைத்து, கேக் அடித்தளத்தை வெட்டவும், அதை கீழே வைக்கவும் - நிரப்புதல் வெளியேற்ற முடியாது
- பிஸ்தாசா மியூஸ் மீது இனிப்பு ஊற்றவும், அடுப்புக்கு அதை அனுப்பவும், 95 டிகிரி அளவுக்கு, 2.5 பற்றி சுட வேண்டும் - 3.5 மணி நேரம்
- முதல் இரண்டு மணி நேரம் அடுப்பைத் திறக்காதீர்கள். தயார்நிலையை பார்வை சரிபார்க்கிறது - பிஸ்டாசியா மியூஸ் கேக் மையத்தில் மட்டுமே "குலுக்கல்" வேண்டும். தயாராக இனிப்பு குளிர்விக்க அடுப்பில் விட்டு
- தரையில் pistachio crumbs, சாக்லேட் சிலைகள் அல்லது படிந்து உறைந்த உடன் கேக் அலங்கரிக்க