- சாக்லேட் செதில்களும் - 150 கிராம்
- வெண்ணெய் - 5 கலை. கரண்டி
- சர்க்கரை - 1/3 கப்
- உப்பு - 1/8 தேக்கரண்டி
- பூர்த்தி: சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
- தடித்த கிரீம் - 3/4 கண்ணாடி
- கசப்பான சாக்லேட் - 240 கிராம்
- புளிப்பு கிரீம் - 1/2 கப்
- கிரீம் சீஸ் - 720 கிராம்
- முட்டை - 4 துண்டுகள்
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்
1. சீஸ்கேக் ஒரு மேலோடு தயார். உணவு செயலில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும் மற்றும் மாவை போட்டு பேக்கிங் டிஷ் போட்டு, மேற்பரப்புக்கு எதிராக உங்கள் விரல்களை அழுத்தவும். 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 2. 175 டிகிரி வரை அடுப்பில் Preheat. குறைந்த வெப்பத்தில் வறண்ட வற்றலுடன் வறண்ட வெந்தயத்தில் சூடான சர்க்கரை, கரைக்கும் வரை கிளையுடன் கிளறி, வெளிறிய தங்கமாக மாறுகிறது. கேரமல் தயாரிக்கவும், அசையாமலும், பான்னைக் குலுக்கி, ஆழமான தங்க நிறத்திற்கு மாற்றவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி மெதுவாக கிரீம் சேர்க்க வேண்டும். குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கேரமல் மற்றும் கிரீம் சேர்த்து உப்பு வரை கிளறி. மிதமான வரை சாக்லேட் மூலம் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். ஒரு கலவை கொண்டு கிரீம் சீஸ் துடைக்க, பின்னர் சாக்லேட் கலவையை சேர்க்க மற்றும் குறைந்த வேகத்தில் சவுக்கை. ஒவ்வொரு மூலப்பொருளையும் சேர்த்து, குறைந்த நேரத்தில் வேகத்துடன் முட்டைகளை, ஒரு நேரத்தில் ஒரு முறை, மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். 3. பேக்கிங் தாளில் ஒரு மேலோடு வடிவத்தை வைக்கவும். மேல் நிமிடம் அடுப்பில் மிதமாக அரைக்கவும். அச்சு வெளியே சீஸ்கேக் எடுத்து அதை கவுண்டர் மீது குளிர்விக்க அனுமதிக்க. குறைந்தது 6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சேவைக்கு முன் அறை வெப்பநிலையை கொண்டு, துண்டுகளாக வெட்டி சேவை செய்யவும்.
சேவை: 8-10