பூசணியின் கிரீம்-சூப்
மிருதுவான சிற்றுண்டி கொண்டு பணிபுரிந்தார்.
டிஷ் 4 servings:
• கூழ் கூழ் 500 கிராம்
• 1 வெங்காயம்
• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• 700 மிலி மாட்டிறைச்சி குழம்பு
• உப்பு
• தரையில் மிளகு
• 1 பே இலை
• ரொட்டிக்கு ரொட்டி 4 துண்டுகள்
• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 1 கிராம்பு பூண்டு
• 200 மிலி பால்
• உறைந்த ஜாதிக்காய்
• 3 டீஸ்பூன் பூசணி எண்ணெய் கரண்டி
• 4 அட்டவணை. புளிப்பு கிரீம் தேக்கரண்டி
பூசணி சதை க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் தலாம் மற்றும் வெட்டுவது. எலுமிச்சை, காய்கறி எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் 2 நிமிடங்கள் வெங்காயம் அதை வறுக்கவும். பூசணி மற்றும் மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. குழம்பு ஊற்ற, வளைகுடா இலை மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ரொட்டி துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன. பூண்டு பீல் மற்றும் பத்திரிகை மூலம் கடந்து. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்க. ரொட்டி க்யூப்ஸ் வறுக்கவும். ஒரு மாஷ் செய்ய சூப் இருந்து பே இலைகள் நீக்கவும். பால் சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, சீசன். பூசணி எண்ணெய் ஊற்ற. புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்த்து, croutons கொண்டு சூடாக சேவை சூப்.
தயாரிப்பு: 45 நிமிடம்.
1 பிரிவில் 440 கிகல், புரதம் 8 கிராம், கொழுப்பு 35 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டின் 24 கிராம்
பூசணி கொண்ட பீ சூப்
புகைத்த பன்றி ஒரு சிறப்பு piquancy கொடுக்கிறது.
டிஷ் 4 servings:
• 200 கிராம் பட்டாணி
புகைத்த பேக்கன் 2 துண்டுகள்
• 1 வெங்காயம்
• 1 கிராம்பு பூண்டு
• 1 டேபிள். வெண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• 1 பே இலை
• 600 மில்லி குழம்பு
பூசணி மாமிசம், உப்பு • 400 கிராம்
• தரையில் மிளகு
குளிர்ந்த நீரில் 30 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். பிஸ்கட் ஒவ்வொரு துண்டு அரை வெட்டி. வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. பூண்டு பீல் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. ஒரு sauté பான், உருகி வெண்ணெய், வெங்காயம் மற்றும் சிறிது பழுப்பு போட. 2 நிமிடம் பூண்டு சேர்த்து வறுக்கவும். ஒரு சல்லில் பட்டாணி பீல் மற்றும் திரவ வாய்க்கால். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பட்டாணி, வளைகுடா இலை மற்றும் பிஸ்கட் வைத்து, குழம்பு 200 மில்லி ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மூடி கீழ் 40 நிமிடங்கள் சமைக்க. படிப்படியாக குழம்பு மீதமுள்ள 400 மில்லி உள்ள ஊற்ற. பூசணி கூழ் க்யூப்ஸ் வெட்டு, சூப் சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்க. சீசன்.
தயாரிப்பு: 1 மணி 10 நிமிடம்.
1 பாகத்தில் 685 கிலோகலோரி, 20 கிராம் புரதங்கள், 53 கிராம் கொழுப்பு, 27 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
பூசணி கொண்ட இறைச்சி ragout
ஒரு மது சாஸ்.
டிஷ் 4 servings:
• 500 கிராம் goulash
• பூசணி சதை 300 கிராம்
• 2 சிவப்பு வெங்காயம்
• 2 கிராம்பு பூண்டு
• 4 அட்டவணை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• உப்பு
• தரையில் மிளகு
• 200 மில்லி சிவப்பு ஒயின்
• 250 மில்லி குழம்பு
• 1 டேபிள். தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• 2 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும்
• புதிய கீரைகள் 5 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்
பீல் உருளைக்கிழங்கு, கழுவும் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டு. பூசணி சதை கூட க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு துண்டு மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். அனைத்து காய்கறிகளிலிருந்தும் இறைச்சியை உறிஞ்சி வறுக்கவும். பூண்டு மற்றும் சிறிது பழுப்பு வெங்காயம் சேர்த்து, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூசணி வைத்து, 3 நிமிடம் இளங்கொதிவா. தக்காளி பேஸ்ட் கலந்து, பழுப்பு, மது மற்றும் குழம்பு ஊற்ற. உப்பு, மிளகு, இரண்டு மணி நேரம் கீரைகள் மற்றும் குண்டு வைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி. தேவைப்பட்டால், கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு ஒருமுறை மீண்டும் முடிந்ததும், நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மூலம் தெளிக்கவும்.
தயாரிப்பு: 45 நிமிடம்.
1 பிரிவில் 440 கிகல், புரதம் 8 கிராம், கொழுப்பு 35 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டின் 24 கிராம்
பூசணி கொண்ட கோழி கால்கள்
பிரேசில் தயார் எப்படி முயற்சி!
டிஷ் 4 servings:
• 4 கோழி கால்கள்
• கூழ் கூழ் 500 கிராம்
• 1 வெங்காயம்
• 3 டேபிள். தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• உப்பு
• தரையில் மிளகு
• 200 மில்லி கோழி குழம்பு
• 1 டேபிள். தேன் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• 1 டேபிள். எலுமிச்சை சாறு ஸ்பூன்
• தரையில் மிளகாய் ஒரு சிட்டிகை
• 1 டேபிள். வெட்டப்பட்டது வெட்டப்பட்டது வோக்கோசு
• 40 கிராம் குழம்பு ஆலிவ்ஸ்
அடுப்பில் 180 ° வரை வெப்பம். சிக்கன் கால்கள் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் ஒரு கூட்டு உள்ள வெட்டி. பூசணி சதை க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. இறைச்சி 1 மேஜையில் ஊற்றவும். காய்கறி எண்ணெய் ஸ்பூன், கோழி கால்கள் மற்றும் பூசணி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து வெங்காயம், தண்ணீர் 150 மில்லி ஊற்ற மற்றும் 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து. அவ்வப்போது குழம்பு சேர்க்க மற்றும் கால்கள் திரும்ப. தேன், எலுமிச்சை சாறு, மிளகாய் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை கலந்த தேன். எலுமிச்சை எண்ணெயில் சேர்க்க, ஆலிவ்ஸில் கால்கள் சலிக்கவும், மேலும் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். மறுபடியும் மறுபடியும் டிஷ் முடிந்தது.
தயாரிப்பு: 45 நிமிடம்.
1 பிரிவில் 440 கிகல், புரதங்களின் 8 கிராம். 35 கிராம் கொழுப்பு, 24 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
கேக் "காடு"
மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்பட்ட!
டிஷ் 8 servings ஐந்து:
தெளிவான hazelnuts • 300 கிராம்
• 150 கிராம் வெண்ணெய்
• 200 கிராம் தானிய சர்க்கரை
• 4 முட்டை
மாவு 350 கிராம்
• பேக்கிங் பவுடர் 1/2 பை
• வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை
• 100 கிராம் தூள் சர்க்கரை
எண்ணெயை சேர்க்காமல் ஒரு கடாயில் பொன்னிறமாக வரை நட்ஸ் வறுக்கவும். குளிர்ந்த விடயம், அலங்காரத்திற்காக ஒதுக்கி வைக்கவும். 30 நிமிடங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் எண்ணெய் விட்டு, பின்னர் ஒரு கலவை கொண்டு அடித்து, படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்த்து. அடுப்பில் 180 ° வரை வெப்பம். மஞ்சள் கருக்கள் இருந்து முட்டை வெள்ளை பிரித்து அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சர்க்கரையுடன் வெண்ணை சேர்த்து மஞ்சள்தூள் சேர்த்து குலுங்கவும். பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை கொண்டு மாவு மாவு, மஞ்சள் கரு வெட்டி சேர்த்து. அடிக்க முட்டை வெள்ளை, விளைவாக மாவை மீது போட்டு விரைவில் கலந்து. மாவை கொழுப்புடன் சேர்த்து ஒரு வடிவத்தில் வைக்கவும். 40-50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர வைக்கவும். பின்னர் ஒரு கூழ் போட்டு குளிர்விக்க அனுமதிக்க. சர்க்கரை தூள் 1 டேபிள் ஊற்ற. தண்ணீர் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை (நீங்கள் ஒரு சிறிய மது சேர்க்க முடியும்), அசை மற்றும் கேக் ஊற்ற. கொட்டைகள் கொண்ட அலங்கரி.
காரமான ரொட்டி
ஒரு பெரிய நிறுவனம் ஒரு எளிய தீர்வு.
டிஷ் 4 servings:
• வெள்ளை ரொட்டி 100 கிராம்
• 3 வெங்காயம்
• 2 கிராம்பு பூண்டு
• பன்றி இறைச்சி 50 கிராம்
• 800 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
• 2 முட்டை
• 1 டீஸ்பூன். கடுகு ஸ்பூன்
• 1 டீஸ்பூன். தையல் இலைகள் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை
• ரொட்டி crumbs
• உப்பு
• தரையில் மிளகு
• செர்ரி தக்காளி 250 கிராம்
• துளசி 10-12 இலைகள்
200 ° வரை அடுப்பு வெப்பம். ரொட்டியிலிருந்து ரொட்டித் துண்டுகளை வெட்டி, ஒரு சிறிய அளவு குளிர்ந்த நீரில் ஊறவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பீல், இறுதியாக அறுப்பேன். பேக்கன் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டது. ரொட்டி கசக்கி மற்றும் பருப்பு இறைச்சி, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் பேக்கன் கலந்து. முட்டைகளை கடுமையாக அடுக்கவும், தக்காளி இலைகளை சேர்த்து, நறுக்கப்பட்ட இறைச்சியை கலந்து கலக்கவும். திணிப்பு மேலும் அடர்த்தியான செய்ய, ஒரு சிறிய பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சேர்க்க. பருப்பு உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை வேண்டும். பேக்கிங்கிற்கு ஒரு சிறிய ஆழமான வடிவம் அலுமினிய படலத்துடன் சேர்த்து, நறுக்கு போடுவதாகும். ஒரு அடுப்பில் 50 சுரங்கங்கள் வைக்க. தக்காளி மற்றும் உலர்ந்த வாஷ். இறைச்சி ரொட்டி மீது ஸ்ப்ரைட் சிறிது உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு தூவி. மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. பசில் இலைகள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. அடுப்பில் இருந்து ரொட்டி எடுத்து ஒரு டிஷ் வைக்கவும். படலம் அகற்றவும். துளசி கொண்டு ரொட்டி தூவி.
தயாரிப்பு: 1 மணி 25 நிமிடம்.
துருக்கி மீட்பால்ஸ்கள்
மொஸெரெல்லா சீஸ் கொண்டு தக்காளி சாஸ்.
4 சேவைகளுக்கு:
• 1 வெங்காயம்
• 1 கிராம்பு பூண்டு
• 500 கிராம் துண்டாக்கப்பட்ட வான்கோழி குழம்பு அல்லது கலப்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
புளிப்பு கிரீம் • 50 கிராம்
• 1 டேபிள். கேட்ச் ஸ்பூன்
• 1 முட்டை
• 2 அட்டவணை. பிரட்தூள்களில் நனைந்த கரண்டி
• 2 அட்டவணை. நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் என்ற கரண்டி
• உப்பு
• தரையில் மிளகு
• 3 டேபிள். தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி முட்டை
• பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி துண்டுகளின் 850 கிராம்
மொஸெரெல்லா சீஸ் 125 கிராம்
வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. பூண்டு சுத்தமான மற்றும் வெட்டுவது. துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி, புளிப்பு கிரீம், கெட்ச்அப், முட்டை, ரொட்டி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கலந்து. உப்பு மற்றும் மிளகு. விளைவாக வெகுஜன இருந்து 16 மீட்பால்ஸை பற்றி அமைக்க. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், 2 அட்டவணைகள் சூடு. ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய், மீட்பால்ஸை அடுக்கி வைக்கவும், அவற்றை வறுக்கவும் (ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 1 நிமிடம்). வெய்யில் பானிலிருந்து ஒரு சூடான தகடு வரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை பரிமாறவும். மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் அதே வறுத்த பாணியில் சூடாகவும், 5 நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுகளை கிளறவும் வேண்டும். பின்னர் தக்காளி விழுது மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி சேர்த்து சாறு சேர்த்து. 2 நிமிடம் குண்டு. சமைத்த சாஸ் உள்ள, வறுத்த இறைச்சிகள் போட்டு, ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி மற்றும் 8-10 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ மீது இளங்கொதிவா. பின்னர் உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு கொண்ட சாஸ் பருப்பு. மொஸெரெல்லா சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அதன் விளைவாக சாஸ் போட்டு, சீஸ் உருகுவதைத் தொடர்ந்து தீ வைத்துக் கொள்ளுங்கள். தகடுகள் மீது பரவி, பருப்பு துளசி கொண்டு தெளிக்க. அழகுபடுத்தலில் நீங்கள் வேகவைத்த அரிசி, உருளைக்கிழங்கு அல்லது நூடுல்ஸ் வழங்க முடியும்.
தயாரிப்பு: 25 நிமிடம்.
தக்காளி மற்றும் வெண்ணெய் கலவை கொண்ட உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை
தனித்தனியாக, நீங்கள் பூண்டு சாஸ், மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் பணியாற்ற முடியும் - யார், அது இன்னும் என்ன.
4 சேவைகளுக்கு:
• வெந்தயம் 3 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்
• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு
• 2 அட்டவணை. ஸ்டார்ச் தேக்கரண்டி
• 1 முட்டை
• வெங்காயம் 50 கிராம்
• உப்பு
• தரையில் மிளகு
• உறைந்த ஜாதிக்காய்
• 1 சிவப்பு வெங்காயம்
பச்சை வெங்காயம் 2 • தண்டுகள்
• 2 தக்காளி
• 1 வெண்ணெய்
• 8 அட்டவணை. காய்கறி எண்ணெய் கரண்டி
• 2 அட்டவணை. எலுமிச்சை சாறு கரண்டி
தழை குளிர் நீர் துவைக்க, ஒரு காகித துண்டு உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். பீல் உருளைக்கிழங்கு, நன்றாக துருவல் மீது கழுவ மற்றும் தட்டி. உருளைக்கிழங்கு வெகுஜன குறைப்பு மற்றும் ஸ்டார்ச், தடித்த முட்டை, சீஸ் மற்றும் வெந்தயம் கலந்து. உப்பு, மிளகு, பருப்பு ஒரு சிட்டிகை பருவத்தில். சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் மெல்லிய அரை வளையங்களில் வெட்டப்படுகின்றன. பழுப்பு வெங்காயம் ஒரு காகித துண்டு மற்றும் coarsely நறுக்கு கொண்டு வறண்ட, சுத்தம், சுத்தம். உலர் தக்காளி, உலர், peduncles தளங்களை நீக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. வெண்ணெய் கழுவும், அரை வெட்டி, கல் நீக்க, தலாம், சிறிய துண்டுகளாக மாஷ் வெட்டி. சாஸ், 2 அட்டவணைகள் கலந்து. எலுமிச்சை சாறு, ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து காய்கறி எண்ணெய் கரண்டி. காய்கறிகள் சாஸ் உடுத்தி. மீதமுள்ள வெண்ணெய் பகுதிகள் மீது சுட்டுக்கொள்ள உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை (ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 2-3 நிமிடங்கள்). ஒரு சாலட் உடன் பரிமாறவும். நீங்கள் வோக்கோசு ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் உடன் அலங்கரிக்கலாம்.
தயாரிப்பு: 35 நிமிடம்.
1 பகுதி 510 கிலோகலோரி, 35 கிராம் கொழுப்பு, 37 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
தக்காளி கொண்டு சிக்கன்
காகசஸ்களில் இந்த உணவு சஹோக்ப்பிலி என்று அழைக்கப்படுகிறது.
8 சேவைகளுக்கு:
• 1 கோழி (1.2 கிலோ)
• 1 வெங்காயம்
• 4 தக்காளி
• 1 கிராம்பு பூண்டு
• 50 மிலி காய்கறி எண்ணெய்
• 1 டேபிள். மது வினிகர் ஸ்பூன்ஃபுல்
• 1 டேபிள். கரும்புள்ளி "10 காய்கறிகள்"
• அலங்காரம் செய்ய வோக்கோசு
துண்டுகளாக கோழி வெட்டு. வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் தக்காளி நறுக்கு. கோழி துண்டுகள், அசையாமலே, வறுத்த உப்பு சேர்த்து எண்ணெய் சேர்க்காமல் வறுக்கவும். வெங்காயம் காய்கறி எண்ணெய் மீது சமைக்க வேண்டும். வெங்காயங்களில் தக்காளி மற்றும் கோழி சேர்க்கவும். 50 மி.லி. சூடான நீரில் ஊற்றவும், 15 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் இளங்கொதிவா. கோழி பூண்டு மற்றும் Torchin "10 காய்கறிகள்" seasoning, உப்பு தேவையில்லை. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், மூடியின் கீழ் 2 மணி நேரம் கழித்து விடுங்கள். பசுமை கொண்ட அழகுபடுத்தும்.
தயாரிப்பு: 40 நிமிடம்
இரவு உணவுக்கு முன் தினமும் தயாரிக்க வேண்டும். கோழி துண்டுகள் பழுத்த காய்கறிகள் மற்றும் நறுமணப் பொருட்களின் aromas ஒரு பூச்செண்டை முழுமையாக நிறைவுற்றது, இது சுவையுள்ள டார்ச்சின் "10 காய்கறிகளில்" அடங்கியுள்ளது.
கொடிமுந்திரி காது
ஒரு பழைய பாணியில் நவீன பொறி.
4 சேவைகளுக்கு:
மாட்டிறைச்சி கூழ் 400 கிராம்
• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• 2 வெங்காயம்
• 2 கேரட்
• 1 டர்னிப்
1 நையாண்டி
• 2 கிராம்பு பூண்டு
உருளைக்கிழங்கு • 500 கிராம்
• 200 கிராம் ப்ரூனே
• 2 அட்டவணை. தேங்காய் "10 காய்கறிகள்"
இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டவும், எண்ணெயில் 7 நிமிடம் வறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது. கோசுக்கிழங்குகளுடன், ரத்தபாகோ, கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. இறைச்சி, காய்கறி மற்றும் கொடிமுந்திரிகளை நன்றாக வதக்கவும். பின்னர் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் 1/2 தேக்கரண்டியில் ஒரு பகுதியளவு பானையில் பரவும். தேங்காய் "10 காய்கறிகள்" (உப்பு தேவையில்லை) மற்றும் 1/2 கப் தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டும். 220 ° மணிக்கு 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
தயாரிப்பு: 40 நிமிடம்
கவுன்சில்
காய்கறிகள் தங்கள் சுவை மற்றும் வாசனை "கொடுக்க" பொருட்டு, முற்றிலும் அவற்றை நசுக்க. அல்லது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பருவகால காய்கறிகள் கொண்ட பதப்படுத்தி Torchin "10 காய்கறிகள்" சேர்க்க மற்றும் கூடுதல் முயற்சி இல்லாமல் நல்ல சுவை, ஆனால் தோற்றத்தை மிகவும் appetizing ஒரு டிஷ் தயார்.
பீன்ஸ் உடன் சுவையானவை
இந்த இதயத் தாயின் தாய்நாடு மெக்ஸிக்கோ.
டிஷ் 4 servings:
• 1 கப் மாவு
• உப்பு 1 சிட்டிகை
• 2 அட்டவணை. உருகிய வெண்ணெய் தேக்கரண்டி
• நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி 200 கிராம்
• 1 தக்காளி
• 1 பீன்ஸ் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்
• 1 டேபிள். கரும்புள்ளி "10 காய்கறிகள்"
மாவு, உப்பு, அரை உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் சூடான நீரில் 1/4 கப் மாவை, 8 துண்டுகளாக பிரித்து ஒரு மெல்லிய தட்டையான கேக் ஒவ்வொரு ரோல் இருந்து. கொழுப்பு இல்லாமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுக்கவும். மீதமுள்ள எண்ணெய் மீது வெங்காயம் அரைக்கவும் மற்றும் வறுக்கவும். மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும். இறைச்சி கொண்டு வெங்காயம் கொண்டு பீன்ஸ் மற்றும் seasoning Torchin "10 காய்கறிகள்" கலவை சிறிய துண்டுகளாக மற்றும் ஒன்றாக தக்காளி வெட்டி. இதன் விளைவாக திணிப்பு பிளாட் கேக் மீது வைத்து பாதி அவற்றை மடிய. 180 ° மணிக்கு 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. மணி
தயாரிப்பு: 40 நிமிடம்
கேக் பை
12 சேவைகளுக்கு:
சோதனைக்கு:
• 1 லிட்டர் பால்
முழு கோதுமை மாவு • 1.5 கப்
• 2 முட்டை
• வெண்ணெய் 50 கிராம்
• உப்பு
• சர்க்கரை
பூர்த்தி செய்ய:
உருளைக்கிழங்கு • 300 கிராம்
• 150 மிலி பால்
• 1 மஞ்சள் கரு
• கோழி மார்பகக் குழாயின் 500 கிராம்
• 2 வெங்காயம்
• சாம்பினான்கள் 200 கிராம்
• 3 டேபிள். தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
மாவை தயார். முழு தானிய கோதுமை மாவு, முட்டைகளை அரைத்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து சுவைக்கவும். பால் ஊற்ற, தடவி தொடர்ந்து. ஒரு மேஜையில், காய்கறி எண்ணெய் ரொட்டி சுடுவது மெல்லிய அப்பத்தை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை. ஒரு குவியலோடு ஸ்டேக், ஒவ்வொரு வெண்ணெய் கலந்த வெண்ணெய். பூர்த்தி செய்யுங்கள். பீல் உருளைக்கிழங்கு, சமைத்த நீரில் கொதிக்கவைத்து (20 நிமிடங்கள் வரை) மற்றும் தண்ணீர் வாய்க்கால். பால் கொதிக்கவும். சூடான பால் ஊற்றுவதன் மூலம் தூய உருளைக்கிழங்கு. க்யூப்ஸ் வடிகட்டிகளை வெட்டி, வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் 1 மேஜையில் வடிகட்டியை ஒன்றாக சேர்த்து. தாவர எண்ணெய் ஸ்பூன். சாம்பினான்கள் மீதமுள்ள தாவர எண்ணெய் மீது வெட்டுவது மற்றும் வறுக்கவும். வேகவைக்க ஒரு கேக்கை, மற்றவர்கள் கொதிக்கவைத்து உருளைக்கிழங்கு கிரீஸ் செய்ய, காளான்கள் அவுட், வெங்காயம் கொண்ட fillets மற்றும் குவியலாக. மீதமுள்ள கேக்கை மூடு. அடுப்பில் தயாரிக்கப்பட்ட பை மற்றும் சூடாக பரிமாறவும்.
தயாரிப்பு: 40 நிமிடம்
1 கிலோ 450 கிலோகலோரி, 23 கிராம் புரதம், 17 கிராம் கொழுப்பு, 56 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
தக்காளி மற்றும் சூரை கொண்ட சாகசங்கள்
பூண்டு சாஸ் ஒரு குறிப்பாக புனிதமான சுவை கொடுக்கிறது.
டிஷ் 4 servings:
• அதன் சொந்த சாறு (180 கிராம்)
• 2 வெங்காயம்
• செர்ரி தக்காளி 400 கிராம்
• 400 கிராம் பாஸ்தா சாகசங்கள் வடிவில்
• 100 கிராம் ஃபாபா சீஸ்
• 2 கிராம்பு பூண்டு
• உப்பு
• 4 அட்டவணை. தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 100 மில்லி குழம்பு
• தரையில் மிளகு
துணியை முழுமையாக அடுக்கி வைக்கவும், மீன்களை ஒரு சிறு துண்டுகளாக பிரிக்கவும் ஒரு சல்லடை மீது தூக்கி எறியலாம். வெங்காயம் பீல் மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டி. பூண்டு பீல் மற்றும் பத்திரிகை மூலம் கடந்து. தக்காளி கழுவ மற்றும் பாதி அவர்களை வெட்டி. கொதிக்கும் உப்பு நீரில் பாஸ்தாவை ஊற்றவும், அதை கொதிக்கவைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். ஒரு வெந்தயத்தில், ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக வெங்காயம் சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கவும். டுனா மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும். குழம்பு ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். துடைக்கவும் மற்றும் கலவை கலக்கவும். ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மிளகு சாஸ் தயாரிக்கப்பட்ட. ஒரு வடிகட்டி மீது "குண்டுகள்" எறிந்து, திரவத்தை வடிகட்டவும், அதன் விளைவாக சாஸுடன் கலக்கவும். நீங்கள் துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு மூலம் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் தெளிக்கலாம்.
தயாரிப்பு: 30 நிமிடம்.
1 பிரிவில் 560 கிலோகலோரி, புரதம் 29 கிராம், கொழுப்பு 13 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டின் 80 கிராம்
தக்காளி சாஸ் கொண்டு மேக்ரோனி
எளிய, வேகமான மற்றும் வழக்கத்திற்கு மாறாக ருசியான!
4 சேவைகளுக்கு:
• செர்ரி தக்காளி 400 கிராம்
• கொழுப்பு 200 கிராம்
• 200 மில்லி சிவப்பு ஒயின்
• 1/2 துளசி துளசி
1 வெங்காயம்
• 2 கிராம்பு பூண்டு
• 3 டேபிள். தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி முட்டை
• 500 கிராம் பாஸ்தா
• உப்பு
• தரையில் மிளகு
தக்காளி சுத்தம். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு துண்டு மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில், வறுத்த பேக்கன் வறுக்கவும், 3 நிமிடம் வறுக்கவும். தக்காளி பேஸ்டில் கலக்கவும் மற்றும் மது ஊற்றவும். தக்காளி வைத்து. தேவைப்பட்டால் சிறிது சூடான நீரை சேர்க்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, 15 நிமிடங்கள் சாஸ் அசை. பெரிய அளவில் உப்பு நீரில் மகரோனி கொதிக்க வைக்கவும். பசில் கழுவ வேண்டும், நன்றாக உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு விளைவாக தக்காளி சாஸ் பருவத்தில். வெண்ணெய் ஒரு வடிகட்டி மீது ஊற்ற, தண்ணீர் வடிகட்டி மற்றும் தகடுகளில் பரவுகிறது. தக்காளி சாஸ் மேல். துளசி கொண்டு தெளி. நீங்கள் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கலாம்.
தயாரிப்பு: 30 நிமிடம்.
ஒரு சேவை, 890 கிகல், புரதம் 21 கிராம், கொழுப்பு 42 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் 97 கிராம்
வறுத்த பன்றி
பீர் சாஸ்.
6 சேவைகளுக்கு:
சருமத்தில் 1.5 கிலோ பன்றி இறைச்சி தோள்பட்டை
• 100 கிராம் செலீரியர் வேர்
1 தாளின் தண்டு
2 கேரட்
2 வெங்காயம்
250 மிலி குழம்பு
400 மில்லி பீர்
• 1/3 கே. தரையில் சீரகத்தின் கரண்டி
• உப்பு
தரையில் கருப்பு மிளகு
தோல் கொண்ட பன்றி தோள்பட்டை உப்பு, மிளகு மற்றும் நில சீரகம் கொண்டு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. செலரி ரூட் சுத்தம், மணத்தை, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பெரிய எல்லாம் அறுப்பேன். அடுப்பில் 220 ° வரை வெப்பம். 15 நிமிடம் தண்ணீர் மற்றும் குண்டு 100 மிலி ஊற்ற, நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள இறைச்சி கீழே வைத்து. திரும்பி, வைரங்கள் வடிவில் தோல் வெட்டி. 30 நிமிடங்கள் இறைச்சி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர காய்கறிகள் சேர்க்கவும். பின்னர் 180 ° வெப்பம் குறைக்க, குழம்பு, 100 மில்லி பீர் ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு 1.5-2 மணி நேரம் சமைக்க, படிப்படியாக மீதமுள்ள பீர் ஊற்றி. அடுப்பில் சமையல் வெப்பநிலை மீண்டும் 220 ° வரை உயர்த்துவதற்கு சற்று முன்னர், அந்த தோல் பழுப்பு நிறமாக மாறும். சாஸ் ஒரு சல்லடை, உப்பு மற்றும் மிளகு மூலம் துடையுங்கள். நீங்கள் அழகுபடுத்துவதற்காக உருளைக்கிழங்கு பாலாடைகளைப் பரிமாறலாம்.
தயாரிப்பு: 2 மணி நேரம் 30 நிமிடங்கள்
1 பிரிவில் 870 கிலோகலோரி, 68 கிராம் புரதம், 63 கிராம் கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட்டின் 7 கிராம்
சாஸ் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட சாலட்
பாரம்பரிய உப்பு ப்ரீட்ஸெல்ஸுடன் நல்லது.
4 சேவைகளுக்கு:
• வேகவைத்த தொத்திறைச்சி 500 கிராம்
• 200 மிலி இறைச்சி குழம்பு
• 1 டேபிள். கடுகு ஸ்பூன்
• 2 அட்டவணை. சிவப்பு ஒயின் வினிகர் கரண்டி
• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• 1 வெங்காயம்
• குஞ்சுகளின் 1 கொத்து
• உப்பு
• தரையில் மிளகு
சாஸ்ஜ் துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் மடித்து. இறைச்சி ஒரு கடுகு குழம்பு கலந்து கடுகு, வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய். உப்பு மற்றும் மிளகு. சாஸ்பேஜை இறைச்சியை ஊற்றி, 1 தேக்கரண்டி வரை விட்டு, வெங்காயம், வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது, வெங்காயம் வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காய பொறிகளை சேர்த்து வதக்கவும்.
தயாரிப்பு: 1 மணி நேரம் 15 நிமிடங்கள்
1 பகுதியிலுள்ள 430 கல்கல். 16 கிராம் புரதம், 34 கிராம் கொழுப்பு, 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
பீர் கொண்டு ரொட்டி சூப்
மலிவான மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமான முதல் படி
4 சேவைகளுக்கு:
• தானிய ரொட்டி 4 துண்டுகள்
• வெண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி
• 1 வெங்காயம்
• 1 கிராம்பு பூண்டு
• 1 டேபிள். மாவு ஸ்பூன்
1.25 மில்லி குழம்பு
• 250 மிலி ஒளி பீர்
• 2 முட்டை மஞ்சள்தூள்
• 3 டேபிள். தேக்கரண்டி கிரீம்
• ஜாதிக்காய் ஒரு சிட்டிகை
• உப்பு
• தரையில் மிளகு
• அலங்காரம் ஐந்து chives
வெங்காயம், வெண்ணெய் உள்ள ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வறுக்கவும் மற்றும் வைத்து வெட்டி ரொட்டி. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பீல். 3 நிமிடம் வறுக்கவும், வறுக்கவும். பின்னர் மாவு கொண்டு தெளிக்கவும், கலவை மற்றும் குழம்பு மற்றும் பீர் ஒரு மெல்லிய trickle கொண்டு ஊற்ற. ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, 30 நிமிடங்கள் மற்றும் வேகவைக்கப்படுகிறது. மிளகாய் உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பகுதி (3 டேபிள் ஸ்பூன்) தனித்தனியாக மஞ்சள் கரு மற்றும் கிரீம் கலந்த கலவையாகும். பருவம், க்ரூட்டான்களை வைத்து, வெங்காயங்களைக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
தயாரிப்பு: 45 நிமிடம்.
ஒரு சேவை 280 கிலோ கே.கே., 5 கிராம் புரதம், 19 கிராம் கொழுப்பு, 27 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
பன்றி இறைச்சி துண்டு
ரத்தபாகுவுடன்.
4 சேவைகளுக்கு:
பன்றி கூழ் 400 கிராம்
• 3 வெங்காயம்
• 1 டேபிள். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்
• 1.5 கிலோ ருபாபேகா
உருளைக்கிழங்கு • 750 கிராம்
• உப்பு
• தரையில் மிளகு
• 3 பியர்ஸ்
• ருசியான கீரைகள்
இறைச்சியைக் கழுவவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலரவும், சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டவும். பெரிய வெங்காயம் மற்றும் வெட்டுவது. இறைச்சி உள்ள சூடான எண்ணெய் ஊற்ற, அனைத்து பக்கங்களிலும் இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் வைத்து 7-10 நிமிடங்கள். வெங்காயம் மற்றும் சிறிது பழுப்பு சேர்க்கவும். இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் ஒரு sauté கடாயில் 1 லிட்டர் சூடான தண்ணீர் ஊற்ற. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கழுவ, சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி. இறைச்சி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து ருசிக்க 15-20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா. பியர்ஸ் கழுவும், வறண்ட, ஒவ்வொரு வெட்டு, விதைகள் மைய நீக்க, மெல்லிய துண்டுகள் மாறி வெட்டி. காய்கறிகள் இறைச்சி சேர்த்து 4 நிமிடம் இளங்கொதிவா. மீண்டும் ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மிளகு. மேஜையில் வைத்து, விரும்பினால், கீரைகள் அலங்கரித்தல்.
தயாரிப்பு: 30 நிமிடம்.
1 பாகத்தில் 420 கிலோகலோரி, புரதம் 22 கிராம், கொழுப்பு 15 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டின் 48 கிராம்
மாட்டிறைச்சி கறி
மாம்பழம் மற்றும் தேனீக்களின் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ்.
4 சேவைகளுக்கு:
• மாட்டிறைச்சி கூழ் 600 கிராம்
• 3 வெங்காயம்
• 2 கிராம்பு பூண்டு
• 2 அட்டவணை. உருகிய வெண்ணெய் தேக்கரண்டி
• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி கறி பொடி
தயிர் 150 கிராம்
• 2 அட்டவணை. மாம்பழ சாறு
• 2 தேக்கரண்டி (அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பீச்)
• 150 கிராம் சர்க்கரை பட்டாணி காய்களுடன்
• 200 கிராம் கிரீம்
• உப்பு
• தரையில் மிளகு
சிறிய க்யூப்ஸ் மீது இறைச்சி வெட்டி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு அறுப்பேன். Preheat 1 அட்டவணை. வெண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன் மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் இறைச்சி வறுக்கவும் பகுதிகள். பான் இருந்து நீக்க. அதே வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பூண்டு கொண்டு வெங்காயம் வறுக்கவும். கறி பவுடருடன் தெளிக்கவும். மாம்பழ சாறு, உப்பு, மிளகு, இறைச்சி சேர்க்க 15 நிமிடங்கள் விட்டு, கலந்த கலவை. பாதியில் வெட்டப்பட்ட ஒவ்வொரு தேங்காய், கல்லை அகற்றவும், மாமிசத்தை வெட்டவும். பட்டாணி மற்றும் வெட்டு முனைகள் சுத்தம். வறுத்த பாண்டில், மீதமுள்ள எண்ணெயை வெப்பமாகவும், 3 நிமிடம் வறுக்கவும். கிரீம் ஊற்ற, 1 நிமிடம் உப்பு, மிளகு மற்றும் இளங்கொதிவா. பட்டாணி நெகட்டினை சேர்க்க, இறைச்சி கொண்டு இறைச்சி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
தயாரிப்பு: 35 நிமிடம்.
1 பிரிவில் 470 கி.க., புரதம் 38 கிராம், கொழுப்பு 28 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டின் 16 கிராம்