- ராஸ்பெர்ரி - 2 கிலோகிராம்
- சர்க்கரை - 1 கிலோ
- தண்ணீர் - 0.5 கப்
ராஸ்பெர்ரி ஜாம் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: 1. ராஸ்பெர்ரி கெட்டுப்போன பெர்ரி மற்றும் பிற குப்பைகளை அகற்றுவதன் மூலம் வரிசைப்படுத்தப்பட வேண்டும். 2. ஒரு தடிமனான அடிவயிற்றில் ராஸ்பெர்ரிகளில் வைத்து, தண்ணீர் சேர்க்க, மென்மையான வரை குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு மூடி மற்றும் நீராவி ராஸ்பெர்ரி கொண்டு பான்னை மூடி வைக்கவும். 3. ஒரு சல்லடை மூலம் அல்லது ஒரு கலப்பான் மூலம் ராஸ்பெர்ரி துடைக்க. 4. ராஸ்பெர்ரி பியூரிக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும். 5. ஒரு மெதுவான தீ மற்றும் சமைக்க, ஒரு மர கரண்டியால் கிளறிவிட்டு, நுரை நீக்கி, தயாராக வரை (தடித்தல்). ஜாம் தயார் செய்வது வீழ்ச்சியால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. குளிர் தட்டு மீது துளி இல்லை என்றால், ஜாம் தயாராக உள்ளது. 6. ராஸ்பெர்ரிகளிலிருந்து முடிந்த ஜாம் உலர்ந்த கருத்தடை ஜாடிகளுக்கு ஊற்றவும் உலர்ந்த கிருமிகளுடனான இலைகளுடன் அவற்றை உருட்டவும்.
சேவை: 7-9