கடலைக் காக்டெய்ல் ஸ்பாகெட்டி (இத்தாலிய ஸ்பாகட்டி) கொண்ட ஸ்பாகெட்டி - பல இத்தாலிய உணவுகள் அடிப்படையாகும். மேலும் மற்ற நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. ஸ்பேஹெட்டி தாயகம் ஜெனோவாவின் இத்தாலிய நகரம் ஆகும். தொலைவில் இருந்து, Pontedassio நகரில், "ஸ்பாஹெட்டி அருங்காட்சியகம்" உள்ளது, இதில் ரொட்டி மற்றும் சுவையூட்டிகள் பல சமையல் சேகரிக்கப்படுகின்றன. "மாக்கரோனி" என்று அழைக்கப்படும் சோதனையிலிருந்து சமையல் தயாரிப்பு இருப்பதை உறுதிப்படுத்தும் ஒரு குறிப்புப் பத்திரமும் உள்ளது. ஸ்பாகெட்டி ஒவ்வொரு நாளும் சமைக்கப்படலாம், ஒவ்வொரு நாளும் அவை வித்தியாசமாக இருக்கும். இது சாஸ் பற்றி, 10 க்கும் மேற்பட்டவர்கள் உள்ளன வகைகள் உள்ளன. மிகவும் macaroni நாட்டில் - இத்தாலி, பாஸ்தா "சேர்க்கைகள்" செய்யும் மிகவும் மரியாதைக்குரிய "அறிவியல்" ஒன்றாகும். வழக்கமாக ஸ்பாகெட்டி எங்கள் மேஜையில் முக்கிய உணவு, ஆனால் அவர்கள் இனிப்பு பாத்திரம் விளையாட முடியும், எடுத்துக்காட்டாக, "பாபா" மக்கள் என்று ஒரு இனிப்பு casserole அடிப்படையாக. நாட்டின் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் அவர்களின் சாஸ்கள் வழங்கப்படுகின்றன. இத்தாலி கிட்டத்தட்ட அனைத்து பகுதிகளிலும் முறையே கடல், மற்றும் கடல் உணவு வழங்கப்படுகிறது. நாங்கள் முயற்சி செய்ய நாங்கள் வழங்கும் கடலுடன் ஸ்பாகெட்டி உள்ளது. ஒரு முழு, சத்தான மற்றும் அதே நேரத்தில் பயனுள்ள உணவு நீங்கள் அலட்சியமாக விட மாட்டேன்.
பொருட்கள்:- ஸ்பாகட்டி 250 கிராம்
- கடல் காக்டெய்ல் 400 கிராம்
- வெண்ணெய் 20 கிராம்
- கிரீம் 200 மிலி
- பாரமெசான் சீஸ் 30 கிராம்
- மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
- ஜாதிக்காய் மைதானம் 2.5 கிராம்
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- பசில் பச்சை புதிய 1 கொத்து
- சீஸ் பாரமெஸன் 50 கிராம்
- பூண்டு 3 denticles
- சிடார் கொட்டைகள் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 50 மிலி
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- படி 1 காக்டெய்ல் ஒரு காக்டெய்ல் ஒரு காக்டெய்ல் கொண்டு ஸ்பாகட்டி, எடுத்து: கடுமையான கோதுமை வகைகள், "கடல் காக்டெய்ல்" (இறால், சிப்பிகள், ஸ்க்விட் மற்றும் ஆக்டோபஸ்), வெண்ணெய், "பார்மேன்ஸ் சீஸ்", 30% கொழுப்பு, பூண்டு, பூண்டு, பெஸ்டோ சாஸ் கிரீம் இருந்து ஸ்பாகெட்டி.
- படி 2 வறுத்த கடையில், வெண்ணெய் உருகும் மற்றும் பூண்டு கசக்கி.
- படி 3 "கடல் காக்டெய்ல்" ஐ சேர்க்கவும், வறுத்தெடுக்கப்படும் வரை வறுக்கவும்.
- படி 4 கிரீம், கருப்பு மிளகு மற்றும் தரையில் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும்.
- படி 5 பெஸ்டோ சாஸ் தயாரிக்கவும்.
- படி 6 தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின் படி ஸ்பாகெட்டியை சமைக்கவும், பெஸ்டோ சாஸ் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும்.
- படி 7 ஒரு மேலோட்டமான grater மீது Parmesan grate.
- அடி 8 கடலை காக்டெய்ல் சாஸ் ஒரு வாணலி கொண்டு ஆரவாரமான மாற்றம் மற்றும் நன்றாக அசை. தகடுகளில் பரவுதல், grated cheese "Parmesan" தெளிக்கவும். பான் பசி!