- மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் - - ருசிக்க (பேக்கிங் ஐந்து மசகு தாள்கள்)
- திராட்சையும் - 2 கப்
- சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
- சோளம் - 1 டீஸ்பூன்
- ஆப்பிள் சாறு - 1/2 கப்
- மாவு - 2 1/2 கப்
- சோடா - 1 1/4 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1 1/4 தேக்கரண்டி
- காய்கறி கொழுப்பு - 1 1/4 தேக்கரண்டி
- வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை - 1 1/4 தேக்கரண்டி
- பெரிய முட்டை - 1 துண்டு
- வெண்ணிலா சாறு - 1 1/4 தேக்கரண்டி
- ஓட் செதில்களாக - 2 1/2 கப்
175 டிகிரி வரை அடுப்பில் Preheat. பேக்கிங்கிற்கான தாள்களை உயர்த்தி, ஒதுக்கி வைக்கவும். பூர்த்தி செய்யுங்கள். மசாலா மற்றும் சர்க்கரை கலவை உருளைக்கிழங்கின் நிலைத்தன்மையுடன் உணவு செயலிகளில் கலக்கவும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட. 1 கிலோகிராம் குளிர்ந்த தண்ணீரில் சோளமார்க்கட்டை அடியுங்கள். திராட்சை வெகுஜன சேர்க்க. ஆப்பிள் சாறு சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தை சமைக்கவும், கலவையை தடிமன் மற்றும் சர்க்கரை கரைக்கும் வரை கிளறி, சுமார் 6 நிமிடங்கள். முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதி. மாவை தயார் செய். ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு, சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒன்றாக கலந்து, ஒதுக்கி வைத்து. மென்மையான வரை நடுத்தர வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு காய்கறி கொழுப்பு மற்றும் துடிப்பு சேர்க்க. பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்கவும் மற்றும் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் துடைக்கவும். முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். வேகத்தை குறைத்து மாவு கலவையை சேர்க்கவும். ஓட் செதில்களையும் கலவையும் சேர்க்கவும். ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது அரை மாவை பரவியது. சமநிலையாக உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு மாவை நிரப்பவும். நிரப்பப்பட்ட மேல் மேல் உங்கள் விரல்களால் மீதமுள்ள மாவை கழுவி, மெதுவாக கீழே அழுத்துங்கள். தங்க பழுப்பு வரை, சுமார் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. அடுப்பில் ஒரு தாளில் முழுவதுமாக குளிர்ந்து விடவும். 30 சதுரங்களில் வெட்டுங்கள். கேக்குகள் 5 நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் சேமிக்கப்படும்.
சேவை: 30