விளையாட்டு கிளப்களை பார்வையிடும்போது, பல பெண்கள் முதலில் "கூடுதல்" கிலோகிராம்களை விரைவில் கைவிடுவதற்கான பணியைத் தக்கவைத்துக் கொள்வது இரகசியமில்லை. ஆனால் முறையான அளவில் பயிற்சி மற்றும் தசைகள் வேலை திறன் பல்வேறு சிக்கலான பயிற்சிகள் செய்ய போதுமான உயர் இருந்தது பொருட்டு, எங்கள் உடல் தொடர்ந்து உணவு ஒரு நாளைக்கு 100-120 கிராம் புரதம் பெற வேண்டும். விலங்கு உணவு இந்த புரதம் தேவையான அளவு வழங்க முடியும், ஆனால் அது தவிர்க்க முடியாமல் நமது உடலில் மற்றும் சில கொழுப்பு (ஒருவேளை skimmed தயிர் அல்லது பாலாடைக்கட்டி தவிர), இது விரைவில் எடை இழக்க விரும்பும் அந்த முற்றிலும் விரும்பத்தக்கதாக செயல்முறை அல்ல. புரதம் கொண்டிருக்கும் காய்கறி உணவு, திறன் பராமரிக்க மற்றும் தசை வளர்ச்சியை வழங்குவதற்கான திறனுடன் கூடுதலாக, மற்றொரு முக்கியமான நன்மை - விலங்கு பொருட்களுடன் ஒப்பிடும்போது மிகக் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது.
தசை வளர்ச்சியை உறுதி செய்வதற்காக உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படும் தாவர வகைகளின் மிக முக்கியமான வகைகளுக்கு, பருப்பு வகைகள், பீன்ஸ், பீன்ஸ் ஆகியவற்றை முதலில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். புரதத்தின் அளவுத்திறன் வாய்ந்த உள்ளடக்கத்தால், அவை முக்கிய இறைச்சி பொருட்களுக்கு கூட குறைவாக இல்லை. ஆனால் அதில் உள்ள கொழுப்பு மிகவும் சிறிய அளவு உள்ளது.
தையல் வளர்ச்சிக்கான தாவர உணவின் பயன்பாடு அரை இறுதி தயாரிப்புகளை தயாரிக்கும் தொழில்நுட்பத்தில் சில புதிய போக்குகளால் வழங்கப்படுகிறது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், இத்தகைய உணவு பொருட்கள் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டன, இதில் இறைச்சி பொருட்கள் பகுதி அல்லது முற்றிலும் சோயாபீன் பதப்படுத்தும் தயாரிப்புகள் - ஆலை கலாச்சாரம், இது நமக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக புரதத்தின் உள்ளடக்கத்தை கொண்டுள்ளது. நிச்சயமாக, பல இல்லத்தரசிகள் சோயா பற்று போன்ற தாவர உணவுகள் சுவை பற்றி குறிப்பாக ஆர்வமாக இல்லை, ஆனால் தசை வளர்ச்சி பராமரிக்க மற்றும் நம் உடலில் அதிக கலோரிகள் உட்கொள்ளும் குறைக்க, இந்த உணவுகள் சாதாரண உயர் கொழுப்பு விலங்கு உணவுகள் மிகவும் பொருத்தமான மாற்று ஆகும். கூடுதலாக, சோயாபின்களின் அடிப்படையில் சமைக்கப்பட்ட ஆலை உணவுகள் பயன்படுத்துவது, சிறப்பான குடும்ப வரவுசெலவுத்திட்டத்தைச் சேமிக்க உதவும்.
எனினும், இந்த பீன்ஸ் அல்லது பட்டாணி கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஒரு கெட்ட அளவுக்கு வித்தியாசமாக இருக்கிறது, இது எங்கள் உடலுக்கு மிகவும் அதிகமான கலோரிகளை கொண்டு வருகிறது. எனினும், இந்த கார்போஹைட்ரேட் ஆற்றல் பெற மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இதனால் தசைகள் பயிற்சி போது வேலை. ஆகையால், அத்தகைய ஆலை உணவுகளில் இருந்து உணவுகள் காலையில் பயன்படுத்த இன்னும் நன்றாக இருக்கும், இந்த விஷயத்தில் அனைத்து கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிடுவதற்கு நேரம் வேண்டும் மற்றும் ஆற்றல் வெளியீடு இறுதி பொருட்கள் பிரிந்தது.
இருப்பினும், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தசை வளர்ச்சிக்கான புரத ஆதாரமாக விலங்கு உணவுகளை முற்றிலும் கைவிட்டுவிட வேண்டும் என்று அர்த்தமா? நிச்சயமாக இல்லை. மேலும், ஆலை உணவுகள், மனித உடலுக்கு புரதங்களை வழங்கக்கூடிய திறன் கொண்டவை, ஆனால் சில அமினோ அமிலங்கள் (இவை அனைத்து புரதங்களும் கொண்டவை) இது மிக சிறிய அளவிலான அளவில் இருக்கும் அல்லது இல்லாதிருக்கலாம். ஆகையால், தாவர உணவுக்கு அதிக உற்சாகம் தசை வளர்ச்சியின் செயல்முறையையும் எதிர்மறையாக பாதிக்கும். இதனால், சாதாரண உடல்நிலையில் உடலை பராமரித்து, தீவிர பயிற்சிக்குப் பின்னர் தசை வளர்ச்சியை வழங்குவதற்காக, புரதச்சத்து நிறைந்திருக்கும் காய்கறி மூலப்பொருளின் உணவு உணவில் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம், மேலும் அதே நேரத்தில் அதிக கலோரி கொழுப்புகளைக் கொண்டிருக்காது. இந்த பிரிவு அணுகுமுறையிலும், விளையாட்டுப் பிரிவுக்கு ஒரே நேரத்தில் வருவதாலும் நீங்கள் அதிக உடல் எடையை விரைவாக வெளியேற்றுவதற்கும் தசை வளர்ச்சியை வழங்குவதற்கும் அனுமதிக்கும்.
மற்றும், நிச்சயமாக, அது தாவர உணவுகள் இருந்து உணவுகள் தயாரித்தல் போது, அது முடிந்தவரை கூடுதல் கொழுப்பு சிறிய பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாக என்று இல்லாமல் போகும். தீவிர சூழல்களில், கலோரி மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஒரு கலப்பு கலவையை சாலட் கொண்டு சேர்க்க முடியும். முதன் முதலில் காய்கறி உணவிலிருந்து உண்ணும் உணவுகள் உங்களுக்கு மிகவும் திருப்திகரமானதாக தோன்றவில்லை என்றால், இது கோளாறுக்கான காரணம் அல்ல. இந்த நேரங்களில், ஊட்டச்சத்து பகுத்தறிவு அமைப்பு நீங்கள் விரைவில் "கூடுதல்" கிலோகிராம் அகற்ற உதவும் மற்றும் உங்கள் எண்ணிக்கை மெலிதான மற்றும் இறுக்கம் தர இது தசைகள், வளர்ச்சி ஆதரவு உதவும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.