- ப்ரோக்கோலி - 100 கிராம்கள் (1 தலை)
- தக்காளி - 200 கிராம் (நீங்கள் சாதாரண தக்காளி பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் நான் செர்ரி தக்காளி விரும்பினால்)
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்
- மாவு - 200 கிராம்
- பால் - 500 மில்லிலிட்டர்கள்
- கடின சீஸ் - 200 கிராம்
- தரையில் ஜாதிக்காய் - 1 சிட்டிகை
- உப்பு, மிளகு, கீரைகள் - - ருசிக்க
ப்ரோக்கோலை துவைக்க மற்றும் inflorescences பிரிக்க, பின்னர் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்க. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் உள்ள ப்ரோக்கோலி மற்றும் செர்ரி தக்காளி வேகவைத்த inflorescences பரவி. Béchamel சாஸ் சமைக்க. இதை செய்ய, ஒரு தடித்த கீழ் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கயிறு உள்ள, வெண்ணெய் உருக, மாவு சேர்த்து, பின்னர் பால், தொடர்ந்து கிளறி. பின்னர் உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் சாஸ் சேர்த்து உப்பு விட்டு அகற்றவும். ஒரு தடித்த சாஸ் கொண்டு காய்கறிகள் நிரப்பவும். சீஸ் மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்ட கீரைகள் ஒரு சிறிய grater மீது grated காய்கறிகள் ஊற்ற. 25 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர வடிவில் வைத்து. தக்காளி கொண்ட ப்ரோக்கோலி தயாராக உள்ளது. பான் பசி!
சேவை: 2-4