- ப்ரோக்கோலி - 400 கிராம்
- பாலாடைக்கட்டி - 600 கிராம்
- பச்சை வெங்காயம் - 30 கிராம்
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- கோதுமை மாவு - 35 கிராம்
- பூண்டு - 5 டாலெக்
- கடல் உப்பு - தேக்கரண்டி
- காய்கறி எண்ணெய் - 10 மில்லிலிட்டர்கள்
- வோக்கோசு - 30 கிராம்
1. மாவு மற்றும் முட்டைகள் அனைத்து கலவை பாலாடைக்கட்டி முதலில். சிறிது உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்க வேண்டும், ஒரு ஒற்றை வெகுஜன பெற வேண்டும். 2. நாங்கள் பூவை சுத்தம் செய்து அதை நன்றாக அறுத்து, பின் அதை தயிர் உற்பத்திக்கு சேர்க்கவும். நாம் கீரைகள் கழுவ வேண்டும், மற்றும் இறுதியாக அதை அறுப்பேன். பாலாடைக்கட்டிக்கு பூண்டுக்குப் பிறகு அதைச் சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய உப்பு கொதிக்கும் தண்ணீரில் ப்ரோக்கோலி வைக்கிறோம், ஒன்று அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். முக்கிய விஷயம் முட்டைக்கோஸ் ஜீரணிக்க முடியாது, அது மிகவும் உறுதியாக இருக்க வேண்டும். 4. ஒரு பரந்த மற்றும் குறைந்த படிவத்தை தயார் செய்து, வெண்ணெயை உறிஞ்சி, அதனுடன் ப்ரோக்கோலை இடுங்கள். 5. முட்டைக்கோஸ் உள்ள குடிசை சீஸ் கலவையை ஊற்ற. நாம் ஒரு நூறு எண்பது டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பு சூடு மற்றும் சுட முப்பது அல்லது நாற்பது நிமிடங்கள் வடிவம் அனுப்ப. 6. வடிவம் வெளியேற்றப்பட்ட பின், உள்ளடக்கங்கள் ஒரு டிஷ் க்கு மாற்றப்படும், அது ஒரு பிட் குளிர்ச்சியாகவும், துண்டுகளாக வெட்டவும் அனுமதிக்கப்படும்.
சேவை: 6