- ப்ரோக்கோலி - 220 கிராம்
- ஸ்பகெட்டி - 220 கிராம்கள்
- வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
- வெங்காயம் - 1/2 துண்டுகள் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.)
- பூண்டு - 1 பல் (பத்திரிகை வழியாக செல்லுங்கள்.)
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- கருப்பு மிளகு - - ருசிக்க (நீங்கள் சிப்பி பவுடர் பயன்படுத்தலாம்.)
- கிரீம் (கொழுப்பு) - 4 தேக்கரண்டி
- பாரமெசான் - 1/2 கப் (கிரேட், ஸ்பேஹெட்டியில் சாப்பிடுவதற்கு முன் தெளிக்கவும்.)
1. ப்ரோக்கோலி பீல் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டவும். 2. ப்ரோக்கோலை தண்ணீரில் போட்டு, ஸ்பேஹெட்டியை சமைக்கவும், ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் (இது நீராவி சிறந்தது!). நாம் ப்ரோக்கோலி மென்மையாக செய்ய வேண்டும். 3. ஸ்பகெட்டி அல் டெண்ட்டை சமைக்கவும். ஒரு கப் தண்ணீர் ஊற்ற, இது பாஸ்தா சமைக்கப்பட்டு, அதை ஒதுக்கியது. மீதமுள்ள தண்ணீரை ஊற்றுவோம், வறுத்தெடுக்க பான் பயன்படுத்த வேண்டும். இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது. 4. பானியின் அடிவாரத்தில் எண்ணெய் வைத்து, ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும். 5-7 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பநிலை மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம் வெப்பம். பின்னர் பூண்டு சேர்த்து வேக வைக்கவும். ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு ப்ரோக்கோலி, உப்பு மற்றும் மிளகு, அசை மற்றும் வறுக்கவும். 5. கிரீம் சேர்த்து, கிளறி, 30 விநாடிகள் ஊற்ற. பின்னர் ஒரு பிளெண்டர் மற்றும் துடைப்பம் எல்லாம் வைத்து. 4. ஒரு பாத்திரத்தில் சாஸ் மற்றும் பாஸ்தா மீண்டும் தயார், ஒரு கப் முன்னர் இடது தண்ணீர் சேர்க்க, எல்லாம் கலந்து மற்றும் நடுத்தர வெப்பநிலையில், கிளறி, நிமிடங்கள் ஒரு சமைக்க. ஒரு grater மீது கிரேட் Parmesan grate. 5. ப்ரோக்கோலை ஒரு தட்டுடன் பாஸ்தாவை ஊற்றவும், பர்மேஷான் சீஸ் கொண்டு தூள் தூவி விடவும். உணவு தயார்! மகிழுங்கள்!
சேவை: 2