- பன்றி விலா - 1 கிலோகிராம்
- சீன மசாலா - 2 கலை. கரண்டி
- உப்பு - - ருசிக்க
- சோயா சாஸ் - 1/2 கப்
- திராட்சைப்பழம் சாறு - 1/2 கப்
- கேட்ச் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- அரிசி வினிகர் - 1.5 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- சர்க்கரை - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- மிளகாய் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 2 பற்கள்
- எள் விதைகள் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- அரிசி - 2 கோப்பை
- கேரட் - 1 துண்டு
- ப்ரோக்கோலி - 100 கிராம்
- பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 2 கலை. கரண்டி
- சோயா முளைகள் - 100 கிராம்
- சோயா முளைகள் - 100 கிராம்
பன்றி விலாக்கள் நன்கு கழுவி, பின்னர் உப்பு மற்றும் சீன மசாலா கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் அடுப்பில் வைத்து, 150 டிகிரிகளில் 2 மணி நேரம் சுட வேண்டும். இப்போது சாஸ் தயார். ஒரு எலுமிச்சை சாஸ் சாஸ், திராட்சைப்பழம் சாறு, கெட்ச்அப், அரிசி வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து. பூண்டு கிராம்பு மற்றும் முழு மிளகாய் மிளகு சேர்க்கவும். ஒரு கொதிக்கவைத்து சாஸைக் கொண்டு வாருங்கள், பிறகு வெப்பத்தை குறைத்து, 15 நிமிடங்கள் துடைக்க வேண்டும். 2 மணி நேரம் கழித்து பன்றி விலாக்கள் அடுப்பில் இருந்து வெளியேறும், தண்ணீர் சாப்பிட்டு, அதே வெப்பநிலையில் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். இப்போது நாம் அழகுபடுத்துகிறோம். கேரட் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. ப்ரோக்கோலி inflorescences போன்று. ஒரு நீண்ட கைத்தறி உள்ள கேரட் வைத்து தண்ணீர் இரண்டு கண்ணாடி ஊற்ற. 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பின்னர் ப்ரோக்கோலி சேர்க்கவும் மற்றும் 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பிறகு சமைத்த அரிசி, முளைகள், உப்பு, காய்கறி எண்ணெய் ஆகியவற்றைச் சமைக்கவும். இறைச்சிக்காக தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஒரு விரைவான தீ மீது வறுக்கவும், தீவிரமாக கிளறி. நாம் அரிசி அழகுபடுத்த தயார் பன்றி விலாக்களை பரிமாறவும். பான் பசி!
சேவை: 4-5