- மாவு - 4 கண்ணாடிகள்
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 3/4 தேக்கரண்டி
- குளிர்ந்த unsalted வெண்ணெய் - 1 1/4 கோப்பை
- சர்க்கரை - 3/4 கோப்பை
- பெரிய முட்டை - 1 துண்டு
- பெரிய முட்டை வெள்ளை - 1 துண்டு
- grated எலுமிச்சை தலாம் - 2 தேக்கரண்டி
- (சர்க்கரை புரதம் வரைதல் வெகுஜன) மற்றும் வண்ண சர்க்கரை - - ருசிக்க
ஒரு உணவு செயலி மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து. வெண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் துடைப்பம் ஒரு நிலைத்தன்மையும் வரை whisk சேர்க்கவும். சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, கலவையை ஈர மண்ணைப் போன்று வரை. சிறிது floured மேற்பரப்பில், மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. 3 பாகங்களாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டு 3 மிமீ தடித்த, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது இடுகின்றன மற்றும் 20 நிமிடங்கள் அல்லது வரை 2 வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 190 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. தேவையான வடிவத்தில் மாவை வெளியே பேஸ்ட்ரி வெட்டி, ஒருவருக்கொருவர் பற்றி 2.5 செ தொலைவில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது. தேவைப்பட்டால், சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும். 15 நிமிடங்கள் குளிர்விக்கவும். 7 முதல் 9 நிமிடங்கள் பிஸ்கட் சுட வேண்டும். முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதி. தேவைப்பட்டால் ஒரு ஸ்பூன், ஏஷிங் மற்றும் வண்ண சர்க்கரை கொண்டு அலங்கரிக்கவும். குக்கீ 4 நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் ஒரு காற்றுச்சீரமைத்தல் கொள்கலனில் சேமிக்க முடியும்.
சேவை: 40