சால்மன் மாமிசம்

அவர்கள் உறைந்திருந்தால், கரைசலை தயார் செய்து இயற்கையாகவே கத்தரிக்கவும். ஸ்டீக்ஸ் தேவையான பொருட்கள்:

• சால்மன் - 2 துண்டுகள் (தோல் கொண்ட துண்டுகள்)
• உருளைக்கிழங்கு - 2-3 துண்டுகள்
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு
• காய்கறி எண்ணெய் - 2-3 கலை. கரண்டி
• உப்பு, மிளகு, பருப்புகள் - - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

அவர்கள் உறைந்திருந்தால், கரைசலை தயார் செய்து இயற்கையாகவே கத்தரிக்கவும். ஸ்டீக்ஸ் ஒரு வசதியான டிஷ் வைக்கப்பட்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கவனமாக தேய்த்து, 15-20 நிமிடங்கள் அதை விட்டு. அடுத்து, நாம் ஒரு உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, 1 செமீ ஒரு பக்க மற்றும் தண்ணீர் கீழ், ஒரு கூடுதல் ஸ்டார்ச் வெளியே பெற. எலுமிச்சை தடிமனான போதுமான மோதிரங்களை வெட்டியது மற்றும் இந்த நேரத்தில் நாம் 185 டிகிரி வரை சூடு அடுப்பு அமைக்க. பேக்கிங் தாள் மீது, படலம் வைத்து, நாம், ஸ்டீக்ஸ் இடுகின்றன நாம் மேல் எலுமிச்சை மற்றும் படலம் கொண்டு மூடி. விளிம்புகள் இறுக்கமாக இறுக்கப்பட்டு, அதில் பிளவுகள் இல்லை, சால்மன் இல்லை. சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள காய்கறி எண்ணெய் இந்த நேரத்தில், எங்கள் உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சரியாக 10 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை உப்பு மற்றும் பொறித்த, தொடர்ந்து கலக்க வேண்டும். 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, அடுப்பில் இருந்து எங்கள் மீனை அகற்றி, ஒரு கடாயில் உருளைக்கிழங்குக்கு மாற்றவும். மீன்களில் மீன் மற்றும் புதிய எலுமிச்சை மோதிரங்கள் போடுகிறோம் (பழையவற்றை வீசுவோம்), மற்றும் மீன் சாறுடன் (உருவிலிருந்து) உருளைக்கிழங்கை ஊற்றி, அதை 5-7 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மீண்டும் அனுப்பவும். பின்னர் நாம் அதை எடுத்து, அதை தகடுகள் மீது போட்டு அதை அனுபவிக்க. பான் பசி!

சேவை: 2