- வெண்ணெய் - 250 கிராம்
- மாவு - 320 கிராம்
- நீர் - 125 மில்லிலிட்டர்கள்
- சிட்ரிக் அமிலம் - 1 சிட்டிகை
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 400 கிராம்
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்
- கொட்டைகள் நறுக்கப்பட்டன - 200 கிராம்
சிறிய துண்டுகளாக வெண்ணெய் வெட்டி மாவு அதை சேர்க்க. சிறிய கசடுகளை உருவாக்கும் வரை ரஜிராயீம் அனைத்து கைகளையும். பின்னர் கரைந்த சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் சேர்க்க. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாம் 5-6 செமீ விட்டம் மற்றும் 8 பாகங்களாக வெட்டப்பட்ட ஒரு மூட்டை வடிவில் மாவை அமைக்கிறோம். 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மாவை துண்டுகளை வைத்து, காகிதத்தோல் காகித மூடப்பட்டிருக்கும். குளிர்ந்த மாவை துண்டுகள் 0.3-0.5 செ.மீ. தடிமன் மற்றும் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுடப்படும். பின்னர் அவற்றை அழகாக வெட்டி, அறை வெப்பநிலையில் மீண்டும் குளிர்ச்சியுங்கள். கிரீம், வெண்ணெய் எடுத்து அதை மென்மையான வரை அறை வெப்பநிலையில் நிற்க நாம். பின்னர் அதை அடித்து, படிப்படியாக அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்த்து. ஒரு பசுமையான வெகுஜனமாக இருக்க வேண்டும். இறுதியாக கொட்டைகள் நறுக்கியது மற்றும் கிரீம் அவற்றை சேர்க்க. கேக் இருந்து ஸ்கிராப்புகள் crumbs நறுக்கப்பட்ட மற்றும் கொட்டைகள் இணைந்து. கிரீம் மெல்லிய அடுக்குகளுடன் கேக் ஒன்றையும் இணைத்துக்கொள்கிறோம். மேல் கேக் ஒரு கிரீம் மூலம் greased மற்றும் கொட்டைகள் மற்றும் crumbs ஒரு கலவை தெளிக்கப்படும், பின்னர் தூள் சர்க்கரை. நாம் 2 மணிநேரத்திற்கு ஒரு குளிர் இடத்திலேயே குளித்துவிட்டு, நாங்கள் சேவை செய்கிறோம். பான் பசி!
சேவை: 6