சாலட் "கொட்டைகள் மற்றும் பூண்டு புரூஸ்"
இனிப்பு உப்பு பூண்டு சுவைக்கு நன்றி, இந்த டிஷ் செய்தபின் எந்த அழகுபடத்தையும் மாற்றலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- பீட் (நடுத்தர அளவு) - 5 பிசிக்கள்.
- WALNUT (கோர்) - 100 கிராம்
- மயோனைசே 30% - 100 கிராம்
- விதைகள் இல்லாமல் ப்ரூன்ஸ் - 20-25 துண்டுகள்
- பூண்டு - 3 கிராம்பு
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
- பீட்ரூட் கொதிக்க (சமையல் நேரம் சுமார் 40-50 நிமிடங்கள்). ஒரு சிறிய துண்டு துணியுடன் அதை குளிர்ச்சியுங்க மற்றும் அரைக்கவும்;
- ஒரு கலப்பான், அக்ரூட் பருப்புகள்;
- ஒரு கத்தி பயன்படுத்தி, அரை கப் மற்றும் பூண்டு;
- மெதுவாக ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து மயோனைசே சேர்க்க;
- தேவைப்பட்டால், ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும்;
- ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்ச்சியாக, சேவை செய்வதற்கு முன்பு.
கர்னெட் காப்பு சாலட்
தேவையான பொருட்கள்:
- சிறிய பீட் - 1 பிசி
- கேரட், உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள் ஒவ்வொரு
- கோழி மார்பக - 200 கிராம்
- விதைகள் இல்லாமல் ப்ரொன்ஸ் - 100 கிராம்
- முட்டை கோழி - 3 துண்டுகள்
- ஒரு வாதுமை கொட்டை கர்னல்கள் - 50 கிராம்
- மயோனைசே 30% - 100 கிராம்
- நடுத்தர அளவு குண்டுகள் - 1 பிசி.
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன். எல்.
தயாரிப்பு முறை:
- கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட் போன்றவற்றை கொதிக்கவைக்கவும். குளிர் மற்றும் தலாம். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் ஒரு கரடுமுரடான grater, மற்றும் beets மீது அரை - நன்றாக;
- ஒரு கலப்பான் கொண்ட கொட்டைகள் அறுப்பதோடு, பீற்றுடன் இணைக்கவும்;
- 30 நிமிடங்களுக்கு கோழி வடிப்பான் சமையல், குளிர் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டு;
- கடின வேகவைத்த முட்டைகளை குளிர்ச்சியாகவும், சிறிய துண்டுகளால் அரைக்கவும்;
- வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் ப்ரொன்சுகளை துவைக்கவும், அவை தன்னிச்சையாக வெட்டிவிடும்;
- மாதுளை மாவு மாதுளைத் துணியால் சுத்தம் செய்யுங்கள்;
- உருளைக்கிழங்கின் நடுவில் ஒரு கண்ணாடி வைக்கவும், அத்தகைய ஒரு வரிசையில் அதைச் சுற்றியுள்ள தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் போடப்படவும்: உருளைக்கிழங்கு, அக்ரூட் பருப்புகள், கோழிகுழம்பு துண்டுகள், கொடிமுந்திரி, கேரட், முட்டை. ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே மூலம் உயர்த்தப்பட வேண்டும்;
- மெதுவாக மையத்தில் இருந்து கண்ணாடி அகற்றி மாதுளை விதைகள் முழு மேற்பரப்பு மூடி;
- 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சாலட் வைத்து மேஜையில் அதை பரிமாறவும்.
சாலட் "ருசியான"
தேவையான பொருட்கள்:
- நடுத்தர அளவு கொண்ட பீட் - 3 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 3 கிராம்பு
- புளிப்பு கிரீம் 20% - 4 டீஸ்பூன். எல்.
- ப்ரொன்ஸ் - 100 கிராம்
- ஒரு வாதுமை கொட்டை கர்னல்கள் - 50 கிராம்
- சீஸ் (கடினமான) - 100 கிராம்
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு முறை:
- ஒரு பெரிய பீப்பாயில் வேகவைத்த பீட்ஸை வெட்டுவது;
- ஒரு சிறப்பு கருவி பூண்டு கசக்கி, மற்றும் ஒரு சிறிய கொள்கலனில், கவனமாக புளிப்பு கிரீம் அதை கலந்து;
- புரூன்ஸ் சிறிய சீரற்ற துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு கலப்பினத்திலுள்ள கொட்டைகள் அறுப்பேன்;
- சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grate;
- ஒரு கலவை கிண்ணத்தில்: சீஸ், கொட்டைகள், கொடிமுந்திரி மற்றும் பீட். ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர் பூண்டு-புளிப்பு கலவையுடன் டிஷ் நிரப்பவும், நன்கு கலக்கவும்;
- ஒரு பண்டிகை கொள்கலனில் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் வைத்து, சேவை செய்வதற்கு முன்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு அதை குளிர்விக்க மறக்காதீர்கள்.
சாலட் «புத்தாண்டு கடிகாரம்»
இந்த ருசியான மற்றும் அன்பார்ந்த டிஷ் புத்தாண்டு அட்டவணை ஒரு அற்புதமான "கருப்பொருள்" அலங்காரம் இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி (மார்பக) - 300 கிராம்
- கோழி முட்டை - 4 துண்டுகள்
- ப்ரொன்ஸ் - 100 கிராம்
- வால்நட் கர்னல்கள் - 75 கிராம்
- கடினமான சீஸ் - 100 கிராம்
- மயோனைசே - 100 கிராம்
- கேரட் - 1 பிசி
- புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
- ஒரு சிறிய நீண்ட கூந்தல் உள்ள கோழி கொதிக்க. சமையல் நேரம் 30 நிமிடங்கள் ஆகும். சிறுகுழந்தை குளிர்ந்த பிறகு - சிறிய துண்டுகளாக அதை வெட்டவும்;
- முட்டைகளை கொதிக்கவும், மஞ்சள் கருவிலிருந்து உறிஞ்சி உரிக்கவும். ஒரு சிறிய துண்டுப்பாதையில் அவற்றை தடவி;
- ப்ரூன்ஸ் 20 நிமிடங்கள் ஊறவும், பின்னர் தோராயமாக அரைக்கவும்;
- கத்தி இறுதியாக கொட்டைகள் கொட்டுவது;
- சீஸ் நன்றாக அரை;
- கேரட் கொதிக்க.
அனைத்து கூறுகளும் தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் உடனடியாக டிஷ் உருவாக்க வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் வரிசைகளில் ஒரு பெரிய பிளாட் தட்டில் எல்லா பொருட்களையும் பரப்ப வேண்டும்:
- சிக்கன் பைலட்
- துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மஞ்சள்தைகள்
- கொடிமுந்திரி
- பொறித்த புரதங்கள்
- துண்டாக்கப்பட்ட வால்நட்ஸ்
- கீரட்டின் மேலோட்டமான அடுக்கு வெட்டப்பட்ட சீஸ் கொண்டு சமமாக மற்றும் ஒரு அலங்காரம் போன்ற கேரட் மற்றும் வெள்ளரி டயல் வைத்து
மயோனைசே கடந்த ஒரு தவிர ஒவ்வொரு அடுக்கு உயவூட்டு மறக்க வேண்டாம்.
ருசியான புத்தாண்டு!