- மாவு - 1 1/3 கோப்பை (ராவொளி)
- முட்டை - 2 துண்டுகள் (ராவொளி)
- பச்சை பட்டாணி - 2 கோப்பை (பூர்த்தி செய்தல்)
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஸ்பூன் (நிரப்புதல்)
- மிதவை பல்புகள் - 2 துண்டுகள் (திணிப்பு)
- உப்பு - 1 சுவை (நிரப்புதல்)
- பாரமெசான் சீஸ் - 6 ஸ்டம்ப். கரண்டி (நிரப்புதல்)
- ரொட்டி crumbs - 6 ஸ்டம்ப். கரண்டி (நிரப்புதல்)
- கோழி குழம்பு - 4 கப் (குழம்பு)
- பூண்டு - 2 பல் (குழம்பு)
- grated எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன் (குழம்பு)
- புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க (குழம்பு)
- வோக்கோசு மற்றும் வேகவைத்த பட்டாணி - ருசிக்க (குழம்பு)
1. மாவு ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து மற்றும் கை அல்லது ஒரு கலவை மூலம் சிறிது தாக்கப்பட்டு முட்டை. மாவை மிகவும் வறண்ட என்றால் மாவை மிகவும் ஒட்டும் அல்லது இன்னும் தண்ணீர் இருந்தால் மேலும் மாவு சேர்க்கவும். மாவை மையத்தில் மூழ்கி, கட்டைவிரல் கிட்டத்தட்ட சுத்தமானதாக இருக்க வேண்டும். ஒரு ஈரமான துண்டு கொண்டு மாவை வரை உருட்ட மற்றும் நீங்கள் நிரப்ப தயாராக தயார் வரை ஒதுக்கி. தலாம் நீக்க ஒரு சல்லடை மூலம் பட்டாணி துடைக்க. நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு சிறிய வறுத்த பாணியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும், பருப்பு வெங்காயம் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். 3-4 நிமிடங்கள் வெங்காயம் மென்மையாக வரை, கிளறி, குக்கீ. ஒரு கிண்ணத்தில் பட்டாணி, வறுத்த வெங்காயம், grated Parmesan மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கலந்து. 6 பாகங்களாக மாவை பிரிக்கவும் மற்றும் மெல்லிய நீள துண்டுகளை ஒரு பசை இயந்திரத்தை பயன்படுத்தி அதை வெளியே உருட்டவும். ஒவ்வொரு 7 செமீக்கும் ஒரு துண்டுக்கு 1 தேக்கரண்டி ஸ்ப்ரெட் ஸ்ப்ரெட் செய்யவும். துண்டு 10 சென்டிமீட்டர் குறைவாக இல்லை என்றால், அதை நிரப்பவும் அரை மடங்கு. கீற்றுகள் 10 செ.மீ க்கும் குறைவாக இருந்தால், மற்றொன்று மேல் ஒரு துண்டு மற்றும் இணைக்கவும். பீஸ்ஸாவை வெட்டி ஒரு உருளை பயன்படுத்தி, மாவை வெட்டி. மீதமுள்ள மாவை மீண்டும் பூர்த்தி செய்யவும். 3. மிளகாய் தூள், நறுக்கிய பூண்டு, எலுமிச்சைப் பழம், உப்பு மற்றும் மிளகு, ஒரு ஏந்தில் ருசிக்க, குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டுவாருங்கள். வெப்பத்தையும் குறைப்பதையும் குறைக்கலாம். ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு கொதி நீர் கொண்டு, உப்பு 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து வெப்பத்தை குறைக்க. பல தொகுப்புகளில் ரெயிலியியை 2 நிமிடம் 3 நிமிடம் வரை தயார் செய்யுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட ராவியோவை 6 கிண்ணங்களாக பிரிக்கவும். 4. பசுமை மற்றும் வேகவைத்த பட்டாணி கொண்டு அழகுபடுத்தப்பட்டால், எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி உடனடியாக பரிமாறவும்.
சேவை: 6