சாலடுகள் செய்ய சாஸ்கள்: சமையல் எளிய (புகைப்படம்)

பல வகையான சாலடுகள் உள்ளன. அவர்கள் ஒவ்வொரு சரியான ஆடை அல்லது சாஸ் தேர்வு அவசியம். அவர்கள் கிளாசிக், மற்றும் பொருட்கள் அசாதாரண சேர்க்கைகள் கொண்ட. மற்றும் பல வீட்டு உணவு காதலர்கள் சாலட்கள் மிகவும் பிரபலமான சமையல் சில அறிய ஆர்வமாக இருக்கும்.

அவர்கள் என்ன விரும்புகிறார்கள்?

சாலட் டிரஸ்ஸிங் இரண்டு வகைகளாகப் பிரிக்கப்படலாம். முதல், எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் பல்வேறு கலவைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த வினிகரில், நீங்கள் சாதாரண அட்டவணை மட்டும் எடுத்துக்கொள்ளலாம், ஆனால் ஆப்பிள், மது, அதனுடன் பல்வேறு மசாலா சேர்த்து. நீங்கள் சமமான பகுதிகளில் குளிர்ந்த நீர், அல்லது பெர்ரி சாறு சேர்த்து நீர்த்த எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க முடியும். சாலட் போன்ற ருசியான சுவையானவை கோடை சாலட்களோடு சேர்க்கப்படுகின்றன, இவை புதிய காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் கீரைகள் ஆகியவற்றால் அதிகம் வேறுபடுகின்றன.

இரண்டாவது வகை மேலும் அடர்த்தியான விருப்பங்களை உள்ளடக்கியது: புளிப்பு கிரீம், கிரீம், கடுகு, முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், மயோனைசே ஆகியவற்றின் கூடுதலாக. அவர்கள் செய்தபின் வேகவைத்த காய்கறிகள், இறைச்சி, மீன் ஆகியவற்றிலிருந்து சாலடுகள் இணைக்கிறார்கள். பெரும்பாலும் மயோனைசே இல்லாமல் சாலட் நிரப்பப்பட்ட நான் மது (பெரும்பாலும் வீட்டில் மது) மற்றும் தேன் பயன்படுத்த.

சாலடுகள் சாஸ்கள்: சமையல்

சுவையான மற்றும் பயனுள்ள எரிவாயு நிலையங்கள் தயாரிக்க நேரம் மற்றும் முயற்சி மிகவும் சிறிது எடுக்கும். ஒரு சில இயக்கங்கள் - மற்றும் நீங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்கள் மற்றும் விருந்தினர்கள் தயவு செய்து ஒரு தனிப்பட்ட டிஷ் கிடைக்கும்.

பிரஞ்சு

ஆலிவ் (காய்கறி) எண்ணெய் ஒரு கண்ணாடி மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை சாறு ஒரு கண்ணாடி மூன்றில் ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் முழுமையாக கலக்கவும். இதன் பிறகு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு (மூன்று முலாம்), மசாலா கடுகு இரண்டு தேக்கரண்டி, மற்றும் கவனமாக பொருட்கள் கலந்து. பின் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு மிளகு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக கலவை ஒரு அழகான பாட்டில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் குறைந்தது 24 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க அனுமதி. சாலட் இந்த சாஸ் செய்முறையை, நீங்கள் பொருட்கள் கலவை மாற்ற முடியும், எலுமிச்சை சாறு பதிலாக, மது அல்லது பன்மடங்கு வினிகர். நீங்கள் நசுக்கிய சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் தேன் ஒரு ஸ்பூன் சேர்க்க முடியும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே

மயோனைசே இல்லாமல் சில சாலட்டின் செய்முறையை செய்ய முடியாது, ஆனால் அதன் கொள்முதல் வடிவத்தில் பல்வேறு விரும்பத்தகாத பொருட்கள் உள்ளன, எனவே வீட்டில் அதை சமைக்க சிறந்தது. இதை செய்ய, ஒரு ஆழமான கொள்கலன் எடுத்து அங்கு முட்டை அடித்து, கடுகு தூள் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க, ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் (நீங்கள் சுமார் 225 கிராம் வேண்டும்). மெதுவாக ஒரு கலவையை ஒரு கலவையை கொண்டு விளைவாக கலவையை அடித்து, பின்னர் படிப்படியாக எஞ்சிய எண்ணெய் பாதி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு 2 தேக்கரண்டி ஊற்ற. ஒரு நிமிடம் வேக வைத்து, மீதமுள்ள எண்ணெயில் ஊற்றவும் மற்றும் துடைப்பம் கிடைக்கும் வரை நீங்கள் துடைக்கவும். ஒரு பரிசோதனையாக நீங்கள் எந்த நிலையிலும் ஒரு பூண்டு கிராம்பு அல்லது நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்க்கலாம்.

சாலட் உணவு சாஸ்

கலந்து 2 தேக்கரண்டி. தேன், 1 தேக்கரண்டி. மது வினிகர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு 25 மில்லி, சீசன் சாலட். நீங்கள் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து தேவையான அளவு 1 முதல் 3 வரை ஒரு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலவையை பயன்படுத்தலாம். ஒரு சாலட் டிரஸ்ஸிங் உணவுப் பழக்கவழக்கத்தின் மற்றொரு பதிப்பு கேஃபிர் அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு ஆடை. இதை செய்ய, ஒரு பிளெண்டர் 100 மி.லி. கேபிர் (1%) மற்றும் பச்சை வெங்காயம், உப்பு, அதை காயப்படுத்தலாம். வெங்காயங்களுக்கு பதிலாக, பெரிய ஆலிவ் மற்றும் பூண்டு சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சாலடுகள் ஐந்து சுவையூட்டிகள் சமையல் வீட்டிற்கு தயார் மிகவும் எளிதானது. இது அனைத்து வகை சாஸ்கள் மற்றும் ஒத்திகளின் முழுமையான பட்டியல் அல்ல - சோதனைக்கு பயப்படாதீர்கள். பின்னர் நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்கள் மற்றும் விருந்தினர்கள் எந்த நாளில் மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் ஈர்க்க முடியும்.