- புதிய அல்லது உறைந்த கிரான்பெர்ரி - 360 கிராம் (ஜாம்)
- இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி (ஜாம்)
- கிராம்பு - 1/4 தேக்கரண்டி (ஜாம்)
- ஜாதிக்காய் - 1/2 தேக்கரண்டி (ஜாம்)
- சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி (ஜாம்)
- புதிதாக அழுகிய ஆரஞ்சு சாறு - 1/2 கப் (ஜாம்)
- தண்ணீர் - 1 கப் (ஜாம்)
- குருதிநெல்லி ஜாம் - 1/2 கப் (ரோல்ஸ்)
- நெய் - 1/2 கப் (ரோல்ஸ்)
- பழுப்பு சர்க்கரை - 1 கப் (ரோல்ஸ்)
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி (ரோல்ஸ்)
- தூள் சர்க்கரை - 450 கிராம் (ஆரஞ்சு படிந்து உறைந்த)
- உருகிய வெண்ணெய் - 6 கலை. கரண்டி (ஆரஞ்சு படிந்து உறைந்த)
- பால் - 1/2 கப் (ஆரஞ்சு பளபளப்பு)
- ஆரஞ்சு செறிவு - 3 தேக்கரண்டி (ஆரஞ்சு பளபளப்பு)
- தண்ணீர் - 1/2 கப் (ஆரஞ்சு படிந்து உறைந்த)
- ஆரஞ்சு, அனுபவம் - 1 துண்டு (ஆரஞ்சு படிந்து உறைந்த)
- உப்பு - 1 சிட்டிகை (ஆரஞ்சு பளபளப்பு)
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - ரோல்ஸ் ஒரு துண்டு (டூடுக்காக))
1. குருதிநெல்லி ஜாம் தயார். அனைத்து பொருட்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க வேண்டும் மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, எப்போதாவது கிளறி. 2. உப்பு மற்றும் சமைப்பைக் குறைத்தல், கலவையை சற்று தடிமனாக, 20 நிமிடங்கள் வரை எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள். ஜெம் தொடர்ந்து குளிர்ந்தவுடன் தடிமனாக இருக்கும். மாவை ஒரு நீண்ட செவ்வக வடிவமாக உருட்டவும். மேலே இருந்து குருதிநெல்லி ஜாம் சமமாக பரவுங்கள். உருகிய வெண்ணெய் ஊற்ற, பின்னர் பழுப்பு சர்க்கரை கொண்டு சமமாக தெளிக்க. உப்பு தூவி. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கலாம். 4. ஒரு நீண்ட இறுக்கமான ரோல் மாவு உருட்ட, மடிப்பு இடத்தில் பாதுகாக்க. ரோல்ஸ் 2.5-3.5 செ.மீ. தடித்த ரோல் வெட்டி ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும். குறைந்தபட்சம் 20 நிமிடங்களுக்கு உயர்த்த அனுமதிக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை, 15-18 நிமிடங்கள் 190 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட வேண்டும். 5. பளபளப்பு தயார். பேக்கிங் buns போது, அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, மேலும் பால் அல்லது ஆரஞ்சு சாறு சேர்த்து, படிந்து உறைந்த மிகவும் தடித்த இல்லை என்று. 6. மேல் ஆரஞ்சு பளபளபபூட்டத்துடன் ரொட்டிக்கு ஊற்றவும். சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.
சேவை: 4-6