- மாவு - 300 கிராம்
- முட்டை - 3 துண்டுகள்
- ஓட்கா - 1.5 கலை. கரண்டி
- உப்பு - 0.3 தேக்கரண்டி
- காய்கறி எண்ணெய் - 200 கிராம்
- சிரப்: ஹனி - 3 ஆர்ட். கரண்டி
- சர்க்கரை மணல் - 4 பொருட்கள். கரண்டி
1. நாங்கள் அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பொருட்கள் தயார். இப்போது நீங்கள் ஒரு உண்மையான சக் சக் செய்ய எப்படி தெரியும். 2. மாவை சலிக்காமல்: முட்டை, உப்பு மற்றும் ஓட்கா கொண்டு மாவு கலந்து. 3. ஒரு கிண்ணம் அல்லது ஒரு படம் கொண்ட மாவை மூடி, வீக்கம் முன், 30 நிமிடங்கள் உட்புகுத்து. 4. முடிக்கப்பட்ட மாவை 3 பாகங்களாக பிரிக்கவும். 2 மிமீ விட ஒரு தடிமன் கொண்ட ஒவ்வொரு துண்டு வெளியே உருட்ட. பின்னர் பட்டைகள் (அகலம் 2 செ.மீ.) வெட்டப்பட்டிருக்கும். 5. நூடுல்ஸ் ஒவ்வொரு துண்டு துண்டு முழுவதும் வெட்டு (அகலம் 3 மிமீ). சறுக்கி விழுந்த உடனேயே ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியான நூடுல்ஸ். 6. ஒரு துண்டுடன் மூடப்பட்ட ஒரு தட்டில் நூடுல்ஸ் வைக்கவும். இது ஒட்டக்கூடியதைத் தவிர்ப்பதற்காக செய்யப்படுகிறது. 7. எண்ணெய் எண்ணெயில் கொதிக்கவும். சிறிய பகுதியிலுள்ள எண்ணெயில் நூடுல்ஸ் வறுக்கவும். சமையல் போது நூடுல்ஸ் அவ்வப்போது அசை. தயார் நூடுல்ஸ் கிரீம் நிறத்தை எடுக்க வேண்டும். 8. அதிகப்படியான எண்ணெயை வடிகட்டுவதற்கு ஒரு வடிகட்டியில் வறுத்த நூடுல்ஸ் வைக்கவும். மற்றொரு வறுக்கப்படும் பாணியில், சர்க்கரையை தேனீவுடன் குறைந்த வெப்பத்தில் உருக வைக்கவும். தொடர்ந்து அசை. 9. சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்பட்டவுடன் - வெப்பத்திலிருந்து வறுத்த பான்னை நீக்கவும், நூடுல்ஸ் மீது தேன் கலவையை ஊற்றவும். அசை, பாஸ்தாவை உடைக்க வேண்டாம். 10. டிஷ் (ஈரமான கைகள்) மீது சக்-சக் லேயை போட்டு, குழாய்களை மறைக்க சிறிது அழுத்தவும். 11. தேநீர் அல்லது காபிக்காக சக் சக் சேவை செய்யுங்கள், குழந்தைகளுக்கு சிறந்த வழி கஃபிர் அல்லது பாலை ஊற்றுவதற்கு ஆகும். பான் பசி!
சேவை: 12