அரிசி கவர்ச்சியானது அயல்நாட்டு டிஷ் தேனீ தேங்காய் பால் வேகவைக்கப்படுகிறது. இந்த வழியில் சமைத்த அரிசி ஒரு அழகுபடுத்தப்பட்ட அல்லது ஒரு தனி டிஷ் பணியாற்ற முடியும்! நிலைத்தன்மையின் படி, முடிக்கப்பட்ட அரிசி ஒரு மென்மையான, க்ரீம் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும், தேங்காயின் வாசனை முழுமையாக உணரக்கூடியது, மற்றும் கருப்பு எள் ஒரு சிறப்பு சுவையை அளிக்கிறது. இந்த டிஷ் தயார் மிகவும் எளிதான மற்றும் வேகமாக உள்ளது, நான் மிகவும் பிடித்திருந்தது, நான் நிச்சயமாக இன்னும் சமைக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:- சுற்று-அரிசி அரிசி 200 கிராம்
- தேங்காய் பால் 250 மிலி
- தண்ணீர் 250 மிலி
- உப்பு 0.3 கிராம்
- மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
- எள் கருப்பு 1 கிராம்
- தேங்காய் சில்லுகள் 1 கிராம்
- படி 1 தேங்காய் அரிசி தயாரிப்பதற்கு தேங்காய் பால், அரிசி, தண்ணீர், உப்பு, கருப்பு மிளகு, கருப்பு எள் மற்றும் தேங்காய் சில்லுகள் தெளிக்க வேண்டும்.
- படி 2 நாம் தண்ணீர் மற்றும் தேங்காய் பால் ஒரு சிறிய பான், நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது வாளி தடிமனான சுவர்களில் ஊற்ற. நாம் அதை நெருப்பில் வைத்து அதை கொதிக்க வைக்கிறோம். கொதிக்கும் திரவ அரிசிக்கு ஊற்றவும்.
- படி 3 உப்பு, கருப்பு மிளகு மிளகு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் மூடி மறைக்க இல்லாமல், அதிக வெப்ப மீது சமைக்க, தண்ணீர் மற்றும் தேங்காய் பால் கொதித்தது பிறகு 5 நிமிடங்கள் - அனைத்து நேரம், தீவிரமாக அரிசி கலந்து. பிறகு நாம் குறைந்தபட்சம் தீ, ஒரு மூடி மற்றும் 8 நிமிடங்கள் அரிசி மூடி. அவ்வப்போது கிளறி
- படி 4 தட்டில் இருந்து அரிசி எடுத்து, ஒரு துண்டுடன் மூடி, 15 நிமிடம் உட்காரலாம். இந்த நேரத்தில், அரிசி கலக்கப்படுகிறது, பகுதிகள் போடப்பட்டு, கருப்பு எள் மற்றும் தேங்காய் துணியால் தெளிக்கப்படுகிறது, மற்றும் மேஜையில் பணியாற்றினார்!