- புதிய வெள்ளரிகள் - 1 கிலோகிராம்
- சோயா சாஸ் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- காய்கறி எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- பூண்டு - 3-4 பற்கள்
- டேபிள் வினிகர் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- எள் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- மிளகாய் மிளகு (தரையில்) - 1 சிட்டிகை
தோல் கசப்பானால், வெள்ளரிக்காய் நன்றாக துவைக்கலாம், பிறகு அதை நீக்கலாம். பார்கள் அல்லது மோதிரங்கள் மீது வெள்ளரிகள் வெட்டி. நாங்கள் ஆழ்ந்த போதையில் போட்டு, உப்பு தூங்குவோம், கலவை மற்றும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் விட்டு, அதனால் வெள்ளரி சாறு விடுங்கள். பின்னர் இரகசியமாக சாறு ஊற்றவும், வெள்ளரிக்காய் சாஸ், வினிகர் மற்றும் மிளகாய் மிளகு ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது ஊற்ற, தீ அதை வைத்து எள் சேர்க்க. வேகமாக வறுக்கவும் அது நிறம் மாறும் வரை. அடுத்து, எலுமிச்சை எண்ணெயை எள் விதைகள், கலந்து கலந்து பூண்டு சேர்க்கவும். 1-2 மணி நேரம் உட்கார்ந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் டிஷ் வைத்தோம். முடிந்தது!
சேவை: 4-7