கோழி கொண்டு புதிய முட்டைக்கோசு சூப்

கோழிகளுடன் ஷாச்சி முட்டைக்கோஸ் சூப் தோற்றத்தைப் பொறுத்தவரை, போஷ்சைப் போலல்லாமல், கருத்து வேறுபாடு இல்லை - இது ஒரு சொந்த ரஷியன் டிஷ். பாரம்பரியமாக, சூப் குழம்பு சாறு, ஆனால் நீங்கள் பன்றி அல்லது கோழி குழம்பு, அதே போல் ஒரு காய்கறி குழம்பு பயன்படுத்த முடியும். முட்டைக்கோஸ் சூப் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் சார்க்ராட் கூடுதலாக மூலம் இது புளிப்பு சுவை உள்ளது. முட்டைக்கோஸ் சமையல் போது, ​​காய்கறிகள் வேகவைக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சிறிய சூடாக முடியும். நன்றாக, இப்போது, ​​ஒரு இளம் புதிய முட்டைக்கோசு உள்ளது, நான் மரபுகள் இருந்து சிறிது பின்வாங்க பரிந்துரைக்கும், மற்றும் கோழி குழம்பு புதிய முட்டைக்கோஸ் இருந்து சூப் தயார். இந்த வழியில் தயார், டிஷ் டெண்டர், சுவையான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக மாறும்.

கோழிகளுடன் ஷாச்சி முட்டைக்கோஸ் சூப் தோற்றத்தைப் பொறுத்தவரை, போஷ்சைப் போலல்லாமல், கருத்து வேறுபாடு இல்லை - இது ஒரு சொந்த ரஷியன் டிஷ். பாரம்பரியமாக, சூப் குழம்பு சாறு, ஆனால் நீங்கள் பன்றி அல்லது கோழி குழம்பு, அதே போல் ஒரு காய்கறி குழம்பு பயன்படுத்த முடியும். முட்டைக்கோஸ் சூப் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் சார்க்ராட் கூடுதலாக மூலம் இது புளிப்பு சுவை உள்ளது. முட்டைக்கோஸ் சமையல் போது, ​​காய்கறிகள் வேகவைக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சிறிய சூடாக முடியும். நன்றாக, இப்போது, ​​ஒரு இளம் புதிய முட்டைக்கோசு உள்ளது, நான் மரபுகள் இருந்து சிறிது பின்வாங்க பரிந்துரைக்கும், மற்றும் கோழி குழம்பு புதிய முட்டைக்கோஸ் இருந்து சூப் தயார். இந்த வழியில் தயார், டிஷ் டெண்டர், சுவையான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக மாறும்.

பொருட்கள்:

• சிக்கன் பைலட் 400 கிராம்
• கேரட் 1 பிசி.
• வெங்காயம் 1 PC.
• உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி.
• தண்ணீர் 2 லி
• உருளைக்கிழங்கு 4 பிசிக்கள்.
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் 500 கிராம்
• கேரட் 1 பிசி.
• வெங்காயம் 1 PC.
• தக்காளி 3 பிசிக்கள்.
• மிளகு சிவப்பு தரையில் 0.25 தேக்கரண்டி.
• மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
• 5 பிசிக்கள் பட்டாணி கொண்ட மிளகு மிளகு.
• பே இலை 3 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி.
• உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
• சூரியகாந்தி unrefined எண்ணெய் 4 டீஸ்பூன். எல்.

அறிவுறுத்தல்கள்

• அடி 1 ஒரு முட்டைக்கோஸ் சூப் தயார், நீங்கள் கோழி fillet வேண்டும் (நீங்கள் கோழி எந்த பகுதியாக மாற்ற முடியும்), கேரட், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோசு, தக்காளி, தாவர எண்ணெய், மசாலா.
• படி 2 குளிர்ந்த நீரில் கோழியை நிரப்பவும், கொதிக்கும் வரை, 2 நிமிடம் ஊறவைக்கவும், பிறகு தண்ணீர் ஊற்றவும். சிக்கன் 2 லிட்டர் குளிர்ந்த நீரில் சமைக்கவும், சமைக்கவும், நடுத்தர வெப்பம் மீது நுரை அகற்றவும். எப்படி 1 உரிக்கப்படுவதில்லை கேரட் மற்றும் வெங்காயம், உப்பு கொதிக்க. 40-45 நிமிடங்கள் குழம்பு சமைக்க, பின்னர் நாம் காய்கறிகள் மற்றும் கோழி வெளியே எடுத்து, மற்றும் துணி அடுக்கு மூலம் குழம்பு.
• படி 3 மூடுவதற்கு முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் மீது வெங்காயம் வெட்டி - வைக்கோல்.
• படி 4 டொமடோஸ் சுமார் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டும், பின் தலாம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டவும்.
• படி 5 ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, ஒரு நிமிடம் விட வெங்காயத்தை சூடாக்கவும்.
• படி 6 உடனடியாக கேரட் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும், அசை. வெட்டு தக்காளி சேர்த்து, நன்றாக அசை மற்றும் தீ அணைக்க.
• படி 7 வடிகட்டிய குழம்பு நாம் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க, நாம் கொதிக்க விடுங்கள்.
• படி 8 உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க போது, ​​முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க.
• படி 9 முட்டைக்கோசு பிறகு, உடனடியாக வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சூடு. ருசிக்க உப்பு, தரையில் சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
• படி 10 முடிந்த சூப், வளைகுடா இலை மற்றும் கருப்பு மிளகு பட்டாணி சேர்க்கவும். மூடி மூடி, 10-15 நிமிடங்களுக்கு அதை காய வைக்கவும். சிக்கன், நறுக்கப்பட்ட பகுதி கொண்ட முட்டைக்கோஸ் சூப் பரிமாறவும். சாப்பிடும் போது நீங்கள் கீரைகள், புளிப்பு கிரீம், பூண்டு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கலாம். பான் பசி!