கொழுப்பு உடலுக்கு தீங்கானது அல்ல - நீங்களே பாருங்கள்

கொலஸ்டிரால் ஆபத்து பற்றிய கட்டுரைகள், ஒரு எகிப்திய பிரமிடு சேர்க்க முடியும். ஆனால் ஒரு நாள் நிபுணர்கள் நிறுத்தி, அறிவியல் வெளியீடுகளில் மிகவும் நெருக்கமாக இருந்தார்கள் ... அவர்களின் மனதை மாற்றிக்கொள்ள முடிவு செய்தார்கள். மேலும், சொற்களில் மட்டுமல்ல, நடைமுறையில் அவர்களது கருதுகோள்களை நிரூபிப்பதற்கும் மிகவும் உறுதியளிக்கிறது. இறுதியில் - ஒரு உணர்வு! கொழுப்பு உடலுக்கு தீங்கானது அல்ல - நீங்களே பாருங்கள். முடிவில் அதைப் படியுங்கள். நீங்கள் அதிர்ச்சி அடைவீர்கள்.

NAME, SISTER!

கொலஸ்ட்ரால் கொழுப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு அப்பட்டமான அநீதி. ஆமாம், உண்மையில், இந்த பெயர் கண்டுபிடித்து கிட்டத்தட்ட 50 ஆண்டுகளுக்கு பிறகு, XIX நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில் அவரை வழங்கப்பட்டது. ஆனால் உண்மையில், ஆல்கஹால் வகைகளின் வர்க்கம் என்பது உண்மையில் அறிந்த விஞ்ஞானிகள், பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட விதிகளின்படி, இது கொழுப்பு என்று அழைக்கப்பட வேண்டும். இது 1900 முதல் உலக இலக்கியத்தில் இது எவ்வாறு அழைக்கப்படுகிறது. எனினும், ரஷ்ய மொழியில், காலாவதியான மற்றும் தவறான வார்த்தை இன்னும் சிறப்பாக இருக்கிறது.

ஒரு வினி கில்லி இல்லாமல்.

குற்றச்சாட்டுகளின் முக்கிய நோக்கம் அதிவேக நெகிழ்வாகும். கொலஸ்டிரால் தமனிகளில் மற்றும் இதய தாக்குதல் மற்றும் பக்கவாதம் வழிவகுக்கும் ஆதியோஸ் கிளெரோடிக் மாற்றங்களில் பிளெக்ஸ் உருவாக்கம் தொடர்புடையது. ஆனால் என்னை நம்புங்கள், கொலஸ்ட்ரால் குற்றமில்லை! இது ஒரு பிறப்பு, ஒரு மரபணு மற்றும் தன்னியக்க இயற்கை இயல்பு உள்ள உடலில் ஆழமான மாற்றங்கள் மட்டுமே விளைவாக உள்ளது. ஆமாம், மற்றும் எப்படி கொலஸ்ட்ரால் தீர்மானிக்க முடியும், கூட அவர் கூறும் இது இரத்தமேற்றுதல், கூட அனைவருக்கும் தெரியும். பொதுவாக, ஆத்ரோஸ்கோலரோட்டிக் பிளேக் ஆரம்பத்தில் ஒரு பாதுகாப்பு செயல்பாட்டை செயல்படுத்துகிறது, இது சளி தமனியின் பிரச்சனை பகுதியில் "பேட்ச்" வகையாக செயல்படுகிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த 15 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு விஞ்ஞானிகள் ஏற்கனவே அறிந்திருக்கிறார்கள். 1985 ஆம் ஆண்டின் மாதிரியாக, ஒரு "பாதுகாப்புத் தகடு" என்ற கோட்பாடு மாதிரியானது. எனவே, இத்தகைய "உணர்ச்சிகளை" வருடங்களாக கருதுங்கள்.

துரதிருஷ்டவசமாக துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஆய்வக சோதனைகள் உதவியுடன் இரத்த அவரை கண்டுபிடிக்க மிகவும் ஆரம்ப இருந்தது. மற்றும் தமனி தமனிகளின் நோயியல் சுருக்கக் கோளாறினால் தவறாக தொடர்புடைய உயர்ந்த கொழுப்பு நிலைகள் தொடர்புடையது.

நான் ஒரு எடுத்துக்காட்டாக, பிரபலமான ரஷியன் நோயியல் நிபுணர் நிகோலாய் Anichkov, பெருந்தமனி தடிப்பு கொழுப்பு கோட்பாட்டின் ஆசிரியர் சோதனைகள், மேற்கோள் விரும்புகிறேன். அவரது கருதுகோளின் சரியான தன்மையை நிரூபிக்கும் பரிசோதனைகள் விலங்கு தோற்றத்தின் முயல்களின் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளில் மேற்கொள்ளப்பட்டன. ஆனால் என்னை அனுமதிக்க, முயல் ஒரு மூலிகை உயிரினம், மற்றும் அவருக்கு இறைச்சி ரேஷன் இயற்கையின் மூலம் நிறுவப்பட்ட சட்டங்கள் மிக கடுமையான மீறல் உள்ளது. அதே வெற்றியைக் கொண்டு, புலிகளைத் துளைத்தெடுத்து, பின்னர் திசுக்களில் உள்ள சீரழிவான செயல்முறைகளில் தாவர இலைகளின் விளைவுகளை தீர்ப்பதற்கான சாத்தியம் இருந்தது. செம்மறியாடு பாத்திரம் மற்றும் ப்ரீமியம் கலெக்டரை ஒப்பிடுவது தவறானது. அவர்கள் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஆற்றல் ஒரு அடிப்படை வேறுபாடு உள்ளது!

இருப்பினும், ஆத்தெரோக்ளெரோசிஸ் இன் கொழுப்புக் கோட்பாடு, முதல் பிறந்தவரின் வலதுபக்கத்தில், விஞ்ஞானிகளின் மனதில் உறுதியாக உள்ளது. அவர்களின் விருப்பமில்லாமல் சமர்ப்பிப்பு ஒரு இயற்கை காலரா சிகிச்சை தொடங்கியது.

புகை இல்லாமல் இல்லாமல் புகை.

பொருள் சான்றுகள் எண் ஒன்று பாருங்கள். இது காய்கறி எண்ணெய் ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில், இது கூறுகிறது: "கொழுப்பு இல்லை." கேள்வி எழுகிறது, ஏன் இல்லை என்பதையும், கொள்கையளவில் ஏன் இருக்க முடியாது? அனைத்து பிறகு, கொழுப்பு ஒரு பிரத்தியேகமாக விலங்கு தயாரிப்பு, அது சர்க்கரை, உருளைக்கிழங்கு, அல்லது வாழைப்பழங்களில் இல்லை. மக்கள் "ஆரோக்கியமற்ற" கோழி முட்டைகளுக்கு மாறாக, "ஆரோக்கியமான" தயாரிப்புகளை வாங்கும் உணர்வைப் பெறுகின்றனர், இதன் பொருள் நுண்ணுயிரிகளால் கொழுப்பு நிறைந்ததாக இருக்கும்.

இரத்தத்தில் உள்ள பிளாஸ்மாவின் தயாரிப்பு மற்றும் அதன் செறிவூட்டல் ஆகியவற்றில் உள்ள கொழுப்புச் சத்துக்கும் இடையே ஒரு தெளிவான தொடர்பு இருப்பதை உறுதிப்படுத்தும் எந்த ஒற்றை ஆய்வு இன்னும் இல்லை. நீங்கள் ஒரு கிலோ சிப்பிகள் சாப்பிட்டிருந்தாலும் கூட, இது உங்களுடைய உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அனைத்து உடலையும் கடக்கும் என்று அர்த்தமல்ல.

ரெகுலரெட்டைக் கைவிடு.

மனித உடலில் காசோலைகள் மற்றும் நிலுவைகளை கொண்ட அமைப்பு உள்ளது என்பதை கவனத்தில் கொள்க. உதாரணமாக, ஒரு இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இரத்த உறைவு அமைப்பு உள்ளது. கட்டுப்பாட்டின் இதே போன்ற நுட்பம் கொழுப்பு உள்ளது. இது கொழுப்புகளில் மிகவும் கரையக்கூடியது மற்றும் இரத்தத்தில் ஒரு இலவச வடிவத்தில் இருக்க முடியாது. நமக்கு சிறப்பு வாகனங்கள் தேவை. சிறப்புப் புரதங்களால் அவற்றின் பங்கு வகிக்கப்படுகிறது, இது கொழுப்புடன் தொடர்புடையதாக இருந்தால், அது கரையக்கூடியதாகிவிடும்.

மொத்தத்தில் மூன்று வகையான வளாகங்கள் உள்ளன: HDL (உயர் அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம்), எல்டிஎல் (குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம்) மற்றும் வி.டி.எல்.எல் (மிகவும் குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம்). எல்டிஎல் "கெட்ட" கொலஸ்ட்ரால் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், அது கப்பல்கள் சுவர்களில் குவிந்து அது என்று பொருள். VLDL முறையே, "மிகவும் மோசமான" கொழுப்பு என்று அழைக்கப்பட வேண்டும். ஆனால் நமது பொது மகிழ்ச்சிக்காக, அவர் சிறுபான்மையினராக உள்ளார். HDLL திரவத்தில் சிறந்தது மற்றும் இறுதி செயலாக்கத்திற்காக கல்லீரலுக்கு உறுப்புகள் மற்றும் திசுக்களில் இருந்து கொலஸ்டரோலை வழங்குகிறது. அவர்கள் - இரத்த நாளங்கள் உள் ஷெல் உள்ளிட்ட அதிக கொழுப்பு, சேகரிக்கும் வாஸ்குலார் மருத்துவமனையில் உதவியாளர் ஒரு வகையான. கூடுதலாக, அதிக அளவு HDL அல்சாய்மர் உட்பட மூன்றில் ஒரு பகுதியினரிடமிருந்தும் முதுமை டிமென்ஷியா வளரும் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, கொழுப்பு கொண்ட உயிரினம் எந்த குற்ற நோக்கங்கள் உள்ளன. மேலும், அதன் நடத்தை கட்டுப்படுத்தும் ஒரு நன்கு நிறுவப்பட்ட அமைப்பு உள்ளது.

சாலொஸ்டரால் வாழ்க்கை வாழ்கிறது.

ஆனால் அது இல்லை. நாம் ஒரு வழியை கண்டுபிடித்து, உடலில் இருந்து அனைத்து கொழுப்புகளையும் அகற்றி ஒரு கணம் கற்பனை செய்து பாருங்கள். அதே நேரத்தில், அதில் குழப்பம் இருக்கும். அனைத்து ஸ்டீராய்டு ஹார்மோன்களின் தொகுப்பு நிறுத்தப்படும்: எதிர்ப்பு அழற்சி மற்றும் எதிர்ப்பு அழுத்தம், தண்ணீர் உப்பு சமநிலை மற்றும் அனைத்து செக்ஸ் ஹார்மோன்கள் ஒழுங்குபடுத்தும். மிக முக்கியமான வைட்டமின் D மற்றும் செரிமானத்திற்கு தேவையான பித்த அமிலங்கள் உற்பத்தி நிறுத்தப்படும். உயிரணு சவ்வுகளால் நரம்பு தூண்டுதல்கள் மற்றும் நரம்பு தூண்டுதலின் மூலம் பரவுகிறது. முதல் சமிக்ஞை பார்வை சரிவு, பின்னர் எல்லாம் ஒரு பனிப்பந்து போன்ற உருண்டுவிடும். ஒரு குறைந்த அளவு கொழுப்பு செரடோனின் உற்பத்தி குறைந்து செல்கிறது, நேர்மறை உணர்ச்சிகளை பொறுப்பேற்கிறது. மனச்சோர்வு, துக்கம், மனச்சோர்வு ஆகியவற்றின் தாக்குதல்கள் - இவை அனைத்தும் கொழுப்பு குறைபாடு அறிகுறிகள் ஆகும்.

ஒரு வார்த்தையில், கொழுப்பு நமது உடலின் வாழ்வில் முழுமையான மற்றும் மிகவும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. அனைத்து உறுப்புகளும் அமைப்புகளும் முழு செயல்பாட்டிற்காகவும் உணவைப் பெற்றுக்கொள்வது ஒரு முன்நிபந்தனை.

எவ்வளவு கொழுப்பு தேவைப்படுகிறது? 80 சதவிகிதம் வரை உடலுறவு மூலம் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது. ஆனால் மீதமுள்ள 20% வெளிப்புறத்திலிருந்து வழங்கப்பட வேண்டும். இது ஒரு நாளைக்கு சுமார் 300-350 மி.கி. ஆகும். ஒப்பீட்டிற்கு: 600 கிராம் வால் கொண்டுள்ளது 80 mg கொழுப்பு, மற்றும் 100 கிராம் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 600 மிகி. இங்கே கண்டிப்பான சைவ உணவு உணவைக் கொண்டிருக்கும் ஆர்வத்தை இது குறிக்கும். இல்லை காளான்கள், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் காய்கறிகள் கொழுப்பு கொண்ட விலங்கு பொருட்கள் பதிலாக முடியும். அவர்களை நீங்களே புறக்கணிப்பது உடலுக்கு எதிரான குற்றமாகும்!

டைட்டே லைஃப் இருக்காது!

சிறப்புக் கொழுப்பு-குறைக்கும் உணவுகள் பற்றி பேசலாம். இதய நோய் நிபுணர்கள், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் ஆத்தோஸ் கிளெரோசிஸ் சிகிச்சையில் ஈடுபட்டுள்ள மற்ற நிபுணர்கள் ஆகியோரால் பரிந்துரைக்கப்படும் உணவாகும்.

முதலில், அனைத்து விலங்கு கொழுப்பு கொண்ட பொருட்கள் மீது கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் விதிக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் அனைவருக்கும் மருத்துவர்கள் பரிந்துரைகளை பின்பற்ற முடியாது என்று மிகவும் தீவிரமாக உள்ளன.

1998 ஆம் ஆண்டில், பிரிட்டிஷ் மற்றும் ஆஸ்திரேலிய விஞ்ஞானிகள் பெருந்தமனித் தடிப்புத் திறனுக்கான உணவு சிகிச்சையின் பயனை பகுப்பாய்வு செய்தனர். பிரிட்டிஷ் மெடிக்கல் ஜர்னலில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், 19 ஆய்வுகள் சேர்க்கப்பட்டன. இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்புக்களின் அளவு அதிகபட்சமாக 15% குறைவதால் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. பின்னர் ஒரு மருத்துவமனையில். நோயாளிகளுக்கு உணவில் பரிந்துரைக்கப்படுவதால் நோயாளிக்கு வழங்கப்பட்டால், உணவின் விளைவு மூன்று மடங்கு குறைக்கப்பட்டது - 5% வரை.

அமெரிக்காவைக் கொண்டிருக்கும் அதிக கொழுப்பு-ஆர்வமுள்ள நாட்டில், உலக மக்கள்தொகையில் அதிக எடை கொண்டிருக்கும் மிகப்பெரிய சதவீதத்தை இது நினைவுபடுத்துகிறது. மெக்டொனால்டின் அதிகரிக்கும் ஹைபோசோலெஸ்டெரிக் உணவுகளை இணைக்க சாத்தியம் என்று மக்கள் கருதுவது கொலஸ்டிரால் அல்ல. கூடுதலாக, அதே அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமாக LDL மருந்து குறைப்பு - நிகழ்வு மிகவும் ஆபத்தானது. ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன - முடிவில்லாமல் எல்டிஎல் தாக்குதலை ஆபத்தானது! எல்.டி.எல் செறிவு 100 மில்லி / டி.எல் (இது சிகிச்சையின் இலக்காக வழிகாட்டுதல்களில் எண்ணிக்கை) குறைவாக 100-150 மி.கி / டி.எல்.எல் இல் உள்ள எல்.டி.எல். நுரையீரல் சுத்திகரிப்பு மருந்துகள், உதாரணமாக, திராட்சைப்பழம் சாறுடன் ஒப்பிடுகையில், மரண விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்வது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது ... அத்தகைய சிகிச்சையானது மருந்துகளின் உற்பத்தியாளர்களுக்கு மட்டும் நன்மையளிக்கும் நிபுணர்களின் கருத்தை எப்படி கேட்க முடியாது!

GENETICS இல்லாமல்.

இது உயர் நீதிமன்றம் மற்றும் மரபணு காரணி முக்கியத்துவம் கவனம் செலுத்தும் மதிப்பு. ஒரு பரம்பரை முன்கணிப்பு இருந்தால், ஆத்தொய்செக்ளெரோசிஸ் சாதாரணமாக மட்டுமல்ல, குறைந்த அளவு கொழுப்புடன் கூடிய நோயாளிகளுக்கு ஏற்படுகிறது. HDL இன் ஒரு மரபணு தீர்மானிக்கப்பட்ட உயர் நிலை இதய நோய் அபாயத்தை மட்டுப்படுத்தாமல் மட்டுமல்லாமல் ஆயுட்காலம் அதிகரிக்கிறது. சில சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு நபரின் பிறப்பு இருந்து கொழுப்பு திசுக்கள் மீது பெருமளவில் டெபாசிட் செய்ய தொடங்குகிறது, மற்றும் ஒரு நபர் சூழ்நிலைகளில் ஒரு பிணைப்பை ஆகிறது.

நீதி!

கொலஸ்ட்ரால் அவரை குற்றவாளி அல்ல! அவர் நேர்மையாக வேலை செய்கிறார். சில நேரங்களில் அது நோயியலுக்குரிய செயல்களில் ஈடுபட்டிருக்கும் உண்மை அவருடைய தவறு அல்ல. நமது உடலின் உயிர்வேதியியல் சேர்மங்களைப் பொறுத்தவரை இது போன்ற ஒரு விதி புரிந்து கொள்ள முடியும்.

நாம் அதை பற்றி எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டுமா? முற்றிலும்! கொழுப்பு உணவு, பாலுணர்வு, புகைபிடித்தல், மரபணு predispositions (இது குடும்ப உறுப்பினர்கள் நோய்கள் வரலாற்றை படிப்பதன் மூலம் மட்டும் வெளிப்படுத்த முடியும், ஆனால் சில ஆய்வக ஆய்வுகள் மூலம் வெளிப்படுத்த முடியும்) புறக்கணிப்பு உடல் எந்த தீங்கும் ஏற்படாது. கூடுதலாக, பெருங்குடல் அழற்சியின் துவக்கம் மற்றும் உருவாக்கம் ஆகியவற்றின் பங்களிப்பு, பெரிய திசையில் இருந்தாலும், கொழுப்பின் அளவிலான ஏற்றத்தாழ்வுகளைவிட மிக அதிகமாக உள்ளது.