- ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ
- புதிதாக ஆப்பிள் பழச்சாறு - 200 மில்லிலிட்டர்கள்
- சர்க்கரை - 140 கிராம்
- சோல் - 1 பிஞ்ச்
- இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய், எலுமிச்சை தலாம் - சுவைக்க
என் ஆப்பிள்கள், உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு சிஸ்பன் வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஆப்பிள் பழச்சாறுகளில் பரவுங்கள். ஒரு கொதிகலை கொண்டு, பின்னர் குறைந்த வெப்பம் மீது மற்றொரு 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஆப்பிள்கள் முழுமையாக வேகவைக்கப்பட வேண்டும். தீ இருந்து பான் நீக்க, அதன் உள்ளடக்கங்களை ஒரே மாதிரியான உருளைக்கிழங்கு நிலைத்தன்மையும் தரையில் இருக்கும். சர்க்கரை மற்றும் தேவையான மசாலா சேர்க்கவும். பரபரப்பை. இதன் விளைவாக வெகுஜன சாஸ் தடிமன் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் மற்றொரு 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது. குளிர்ந்த குளிர்சாதன பெட்டியில் மலட்டு ஜாடிகளை மற்றும் கடையில் ஊற்ற, குளிர் ஆப்பிள் சாஸ் முடிந்தது.
சேவை: 10-12