- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- சர்க்கரை - 1/3 கப்
தேவையான பொருட்கள். புரோட்டீன்களில் இருந்து தனி யொல்க்கள் (இந்த செய்முறை யோல்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்காது). அதிகபட்ச வேகத்தில் ஒரு கலவை நன்றாக கலந்து. தண்ணீர் அல்லது எண்ணெய் ஒரு துளி meringue அழிக்க முடியும் என்பதால் கலவை கிண்ணம், முற்றிலும் சுத்தமான என்று உறுதி. ஒரு ஒளிஊடுருவக்கூடிய வெள்ளைக்கு புரதம் பின்னர், மெதுவாக சர்க்கரை சேர்க்க, ஒரு ஸ்பூன், whisking. சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை பீட். பேக்கிங் தட்டில் தயாரிக்கவும், பேக்கிங் பேப்பரை போடவும், அடுப்பில் 100 ° C வெப்பம் செய்யவும். சமையல் தொகுப்பில் கலவையை ஊற்றவும். நீங்கள் எந்த முனைகளையும் பயன்படுத்தலாம். பேக்கிங் தட்டில் meringue கசக்கி, அவர்கள் அதே அளவு உறுதி செய்ய முயற்சி. நீங்கள் அளவு அதிகரிக்க முடியாது என, அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக இருக்க முடியும். பான் நிரப்பப்பட்டதும் 1-1.5 மணி நேரத்திற்கு அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவது (நேரம் மெரிரிங் அளவைப் பொறுத்தது). Meringue தயாராக இருக்கும் போது, பேக்கிங் தட்டில் நீக்க மற்றும் தயாரிப்பு உறை பதனப்படுத்து. மெல்லிய குளிர்ச்சியைப் போல, நீங்கள் பணியாற்றலாம். மூடப்பட்ட கொள்கலன் / கொள்கலனில் மேரிங்கை வைத்துக் கொள்ளுங்கள். பான் பசி.
சேவை: 15-20