- சாக்லேட் சில்லுகள் - 180 கிராம்கள்
- unsalted வெண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- தண்ணீர் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- மாவு - 1/4 கண்ணாடி
- கோகோ - 1/4 கண்ணாடி
- உப்பு - 1 சிட்டிகை
- முட்டை, அறை வெப்பநிலை - 6 துண்டுகள்
- சர்க்கரை - 1/3 கப்
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்
- கிரீம் - 1/8 டீஸ்பூன்
- சர்க்கரை - 1/2 கப் (சாறு)
- தண்ணீர் - 1/2 கப் (சாறு)
- சர்க்கரை பொடி - 6 கப் (படிந்து உறைந்த)
- தண்ணீர் - 1 கப் (படிந்து உறைந்த)
- கார்ன் சிரப் - 1 ஸ்டம்ப். கரண்டியால் (படிந்து உறைந்த)
- வெண்ணிலா சாறு - 1 1/2 தேக்கரண்டி (படிந்து உறைந்த)
- உணவு வண்ணம் (விருப்ப) - 1 சிட்டிகை (படிந்து உறைந்த)
சர்க்கரையும், தண்ணீரையும் ஒரு சிஸ்பங்கரில் கலந்து, அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். சர்க்கரை உருகி வரும் வரை 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ச்சியுங்கள். மாவை தயார் செய். 200 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. காகிதத்தில் எண்ணெய் மற்றும் விலையுடன் கூடிய படிவத்தை தெளிக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் சாக்லேட் சில்லுகள், வெண்ணெய் மற்றும் நீர் சேர்த்து. 30 நொடிகளுக்கு ஒரு நுண்ணலை வைக்கவும். மென்மையான வரை கலந்து பின்னர், 2 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள். சாக்லேட் உருகவில்லை என்றால், மற்றொரு 30 விநாடிகளுக்கு நுண்ணலை வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மாவு, கொக்கோ தூள், உப்பு ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும். ஒரு கலவை கொண்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை அடியுங்கள். சர்க்கரை 3 தேக்கரண்டி சேர்த்து நடுத்தர வேகத்தில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் துடைக்கவும். கவனமாக உருகிய சாக்லேட் செய்ய மஞ்சள் கரு கலவை சேர்க்க. மற்றொரு கிண்ணத்தில், நடுத்தர வேகத்தில் முட்டை வெள்ளை மற்றும் கிரீம் அடிக்க. 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து, அடித்து நொறுக்குங்கள். மெதுவாக மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் சவுக்கை சேர்க்க. சாக்லேட் கலவையில் சுமார் 1/4 முட்டை வெள்ளை சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மீதமுள்ள புரதங்களை சேர்க்கவும். மாவு கலவையை சேர்த்து மெதுவாக பல முறை கலக்கவும். அதிகமாக கலக்க வேண்டாம்! 8-10 நிமிடங்கள் தயாராக வடிவம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மாவை ஊற்ற. மாவை பருமனாகவும் சீரற்றதாகவும் தோற்றமளிக்கும், ஆனால் அது குளிர்ந்தவுடன் அதை சமப்படுத்திவிடும். 2. பை குளிர்ந்த பிறகு, சமைத்த சருமத்துடன் கொதிக்க வைக்கவும். பல்வேறு அச்சுகளால் உங்கள் சுவைக்கு பேஸ்ட்ரி கேக்கை வெட்டுங்கள். நீங்கள் அரை மற்றும் கிரீம் கிரீம் கிரீம் இரண்டு பகுதிகளாக பை குறைக்க முடியும். 3. ஐசிங் செய்ய, தூள் சர்க்கரை, தண்ணீர் மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சோளம் சிரப் கலந்து. சர்க்கரை கரைக்கும் வரை, கிளறி, குக்கீ. பயன்படுத்தினால் வெண்ணிலா சாறு மற்றும் உணவு நிறத்துடன் கலவையிலிருந்து கலவையிலிருந்து கலக்கவும். 5 நிமிடங்களுக்கு முன் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். சாக்லேட் படிந்து உறைந்த தயாரிப்பு, வெண்ணிலா மற்றும் கலவை கொண்டு கலவையில் உருகிய சாக்லேட் 90 கிராம் சேர்க்க. கோரிக்கை மீது ஐசிங் கொண்டு கேக் அலங்கரிக்க.
சேவை: 8-10