குளிர்காலத்தில் ருசியான மற்றும் மணம் ஸ்ட்ராபெரி வெற்றிடங்களை சலிப்பு ஒரு சிறந்த தடுப்பு ஆகும். அதே நேரத்தில் அவர்கள் சாப்பிட மற்றும் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் சந்தோஷமாக இருக்கிறார்கள். பழுத்த ஜூசி பெர்ரிகளிலிருந்து இனிப்புகளை தயாரிக்க எளிதான ஒன்று ஸ்ட்ராபெர்ரிகளிலிருந்து ஜாம் கருதப்படுகிறது. இது ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ரொட்டி மீது பரவியது உண்ணலாம். சமையல் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் மிகவும் எளிது: இது ஒரு பன்முகத்தன்மைக்கான 5 நிமிடங்கள் உகந்ததாகும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட புகைப்படம் மற்றும் வீடியோ உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் ஜெலட்டின் அல்லது ஜெட்லினைக் கொண்ட ஒரு தடிமனான ஜாம் அல்லது வன பெர்ரிகளிலிருந்து அசாதாரண இனிப்பு ஜாம் தயாரிக்கப்படுவது அனுபவமற்ற ஹோஸ்டுக்காக கூட எளிதாகிவிடும்.
ஜிலட்டின் உடன் அடர்த்தியான ஸ்ட்ராபெர்ரி ஜாம் - டர்ன்-அவுட் ஃபோட்டோ டிப்ஸ்கள் கொண்ட ருசியான ரெசிபி பில்லட்
ஜெலட்டின் ஒரு தடித்த ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயாரித்தல் தேவையான பொருட்கள்
- ஸ்ட்ராபெரி - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 800 கிராம்;
- ஜெலட்டின் - 6 கிராம் இலை அல்லது 15 கிராம் தூள்;
- எலுமிச்சை - 3 பிசிக்கள்.
ஜெலட்டின் ஒரு தடித்த சுவையான ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் ஒரு செய்முறையை புகைப்படம்
- தரையில், தூசு மற்றும் மணலில் இருந்து முற்றிலும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை துவைக்க.
- மெதுவாக வால்களை அகற்றவும். இது ஒரு சிறப்பு சமையலறை கருவி பயன்படுத்த நல்லது: அது வேலை செய்ய மிகவும் வசதியானது.
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை துண்டுகளாக அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
- சிறிய பகுதிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரைக்கவும். நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு அதை கூட மேஷ் முடியும்.
- மீதமுள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுக்கான நடைமுறைகளை மீண்டும் செய்யவும்.
- தேவையான அளவு சர்க்கரை தயாரிக்கவும்.
- ஸ்ட்ராபெரிக்கு சர்க்கரையைச் சேர்த்து, உழைப்பு முழுவதையும் கலக்கலாம். சர்க்கரை சர்க்கரை விநியோகிக்க வேண்டியது அவசியம், ஏனென்றால் எதிர்காலத்தில் பைட்டுக்கு சமைக்கப்படாது, அது முற்றிலும் கலைக்கப்படாது.
- எலுமிச்சை சாற்றை தயார் செய். எலுமிச்சை துண்டுகள் உட்செலுத்தப்படுவதைத் தவிர்ப்பது அவசியம். இல்லையெனில், நீங்கள் ஒரு வலுவான sourness உணர்கிறேன்.
- ஒரு நீரில் குளிக்க ஜெலாட்டின் தனித்தனியாக கரைத்து விடுங்கள். இலை வெறும் தண்ணீரில் நனைத்து, பின்னர் தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. ஸ்ட்ராபெரி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஜெலட்டின் சேர்க்கவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை கேன்களில் ஊற்றவும்.
- மூடி மூடு. உறைவிப்பான் ஜீமில் ஆண்டு முழுவதும் இருக்க முடியும். குளிர்சாதன பெட்டியில் அதிகபட்ச சேமிப்பு காலம் 1 மாதம்.
குளிர்காலத்தில் ஒரு சுவையான தடிமனான ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயாரிப்பு - படிப்படியாக ஒரு புகைப்படம் படி ஒரு விரிவான செய்முறையை
சுவையான ஸ்ட்ராபெர்ரிகளிலிருந்து குளிர்காலத்தில் தடித்த ஜாம் தயாரிப்பதற்கு தேவையான பொருட்களின் பட்டியல்
- ஸ்ட்ராபெரி - 4 கிலோ;
- எலுமிச்சை சாறு - உருப்படி 3/4;
- சர்க்கரை - 2.5 கிலோ (ஸ்ட்ராபெர்ரி ஊட்டக்குறைக்கு அதிகமாக இருக்கலாம்);
- பெக்டின் - 150 கிராம்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து குளிர்காலத்தில் தடித்த ஜாம் அறுவடை செய்முறையை விரிவான புகைப்படம்
- நன்கு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை துவைக்க மற்றும் வால்களில் இருந்து அவற்றை சுத்தம் செய்யவும். சர்க்கரையுடன் பெர்ரிகளை ஊற்றவும் அரை மணி நேரம் நிற்கவும். பின்னர் ஒரு சிறிய தீ மீது.
- உருளைக்கிழங்கு சாறு அனுமதிக்க இது பெர்ரி, அரை.
- 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு பெக்டின் சேர்க்கவும். எரிப்பதைத் தவிர, வேலைத்தளத்தை நன்கு கலந்து விடுங்கள்.
- எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும், ஜாம் கிளறித் தொடரவும்.
- 10 நிமிடங்கள் கழித்து, அனைத்து சர்க்கரை ஊற்ற, அதன் முழு கலைப்பு காத்திருக்க மற்றும் 2-3 நிமிடங்கள் இனிப்பு கலவை. பின்னர் தீ இருந்து ஜாம் நீக்க, விரைவில் நீராவி கேன்கள் கொதிக்க மற்றும் தினை மீது ஜாடிகளை மீது ஊற்ற.
- வங்கிகள் சுமார் 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
- கேன்கள் ஐந்து இமைகளை துடைக்க
- தயாரிக்கப்பட்ட இமைகளுடன் கேன்களை மூடு.
- அடுப்பில் தண்ணீரை மூடி, அரை நீரில் நிரப்பவும், 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
- ஒரு நாள் ஒரு கந்தல் அல்லது போர்வை கீழ் ஒரு தலைகீழ் மாநில கேன்கள் விட்டு. பின்னர் ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
ஒரு பல்லுயிர் - படி மூலம் படி வீடியோ ரெசிபி உள்ள ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் கொதிக்க எப்படி
குளிர்காலத்தில் ஸ்ட்ராபெரி பெர்ரிகளிலிருந்து ஒரு மல்டிவார்க்கெட்டில் ஜாம் ஸ்டாக்கிங் வீடியோ ரெசிபி
முன்மொழியப்பட்ட வீடியோ செய்முறையானது வணிக பெண்கள், இளம் தாய்மார்கள் மற்றும் குளிர்காலத்தில் வைட்டமின் இனிப்புகளை தயாரிப்பதற்கு நேரத்தை ஒதுக்குவதில்லை என்று முறையீடு செய்ய வேண்டும். ஒரு சுவையான ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் செய்முறையை பின்வரும் வீடியோவில் இருந்து தயாரிப்பது எவ்வளவு எளிது மற்றும் எளிமையானது என்பதைக் கூறுகிறது:ஸ்டிராபெர்ரி குளிர்காலத்திற்கான இனிப்பு ஜாம் - எளிய சமையல் செய்முறை
ஸ்ட்ராபெரி குளிர்காலத்தில் இனிப்பு ஜாம் ஒரு எளிய செய்முறையை தேவையான பொருட்கள்
- வறுத்த ஸ்ட்ராபெர்ரி - 4 லிட்டர் (கூழ் + சாறு);
- சர்க்கரை - 14 பொருட்கள்;
- எலுமிச்சை - 0,5 பொருட்கள்;
- pectin - 100 கிராம் (நீங்கள் அதை பயன்படுத்த முடியாது).
இனிப்பு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளிலிருந்து குளிர்காலத்தில் ஜாம் எளிய செய்முறை
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கழுவுவது நல்லது, வால்களில் இருந்து முற்றிலும் சுத்தம் செய்து, மென்மையான அல்லது சேதமடைந்த பாகங்களை வெட்டிவிடும்.
- உருளைக்கிழங்கு உதவியுடன், பெர்ரி துடைக்க. ஜாம் ஒரு பெரிய அளவு தயார் செய்ய, சாறு தயாரிக்கப்படும் சுமார் 4 லிட்டர் பழச்சாறு தேவை. இந்த கலவையை ஒரு நெருப்பில் வைத்து ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள். சுமார் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும், ஜாம் நன்கு கிளறவும்.
- எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பெக்டின் சேர்க்கவும். மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் கலவையை கொதிக்க. பின்னர் கிருமியழிக்கப்பட்ட ஜாடிகளுக்குள் ஊற்றவும். குளிர் இடத்தில் சேமிக்கவும்.
பழுத்த ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு ஜாம் சமைக்க எப்படி - படிப்படியாக புகைப்படம் வழிமுறைகளை ஒரு செய்முறையை 5 நிமிடங்கள்
5 நிமிடங்களில் பழுத்த பழங்களிலிருந்து ஸ்டிராபெர்ரி ஜாம் தயாரிக்க ஒரு செய்முறையுடன் தேவையான பொருட்கள்
- ஸ்ட்ராபெரி - 2 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1,5 கிலோ;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 5 கிராம்.
பழுத்த ஸ்ட்ராபெரி பெர்ரிகளில் இருந்து ஜாம் தயாரிப்பதற்காக ஒரு ஐந்து நிமிட செய்முறையின் படி-படி-படி
- முன்கூட்டியே வங்கிகள் தயார் செய்யுங்கள். அவர்களது கருத்தரிப்பை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- ஸ்ட்ராபெர்ரி கழுவவும் மற்றும் வால்களில் இருந்து தையல் செய்யவும்.
- ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், ஸ்பூன் ஒரு சிறிய உள்ள கொட்டைகள் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
- கலவை கொதித்தது போது, சர்க்கரை, சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்க மற்றும் கலவையை கொதிக்க 5-10 நிமிடங்கள்.
- முற்றிலும் ஜாம் வங்கிகள் மீது ஊற்ற மற்றும் அவற்றை ஆர்டர்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து மணம் ஜாம் தயாரிப்பு - அதை செய்ய எப்படி, படிப்படியாக ஒரு புகைப்படம் படி குளிர்காலத்தில் ஒரு செய்முறையை
ஸ்ட்ராபெரி சுவை ஜாம் செய்முறையின் படி பொருட்களின் பட்டியல்
- வெந்தயம் ஸ்ட்ராபெர்ரி - 8 கப்;
- சர்க்கரை - 2 அளவிடும் கப்;
- பெக்டின் 50 கிராம்;
- நீர் 100 மிலி;
- அரை எலுமிச்சை சாறு;
- தலாம் 1 எலுமிச்சை.
ஒரு மணம் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் சமைக்க எப்படி ஒரு படி மூலம் படி ஒரு புகைப்படம் ரெசிபி
- ஒரு வெளிப்படையான வாசனை ஒரு நல்ல பிரகாசமான ஸ்ட்ராபெரி வாங்க அல்லது உங்கள் சதி, குடிசை அதை சேகரிக்க. பெர்ரி முழு இருக்க வேண்டும், சேதமடைந்த இல்லை.
- நன்றாக பெர்ரி துவைக்க மற்றும் வால்கள் நீக்க. மெதுவாக, ஆனால் முற்றிலும் மணல் மற்றும் பூமி, தூசி இருந்து சுத்தம். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை துண்டுகளாக வெட்டி, அளவிடக்கூடிய கோப்பைக்குச் சேர்க்கவும். இவ்வாறு, ஸ்ட்ராபெர்ரி சரியான அளவு தயார்.
- தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரு நீண்ட கைத்தடியுடன் பரிமாறவும், தண்ணீர் சேர்க்கவும். தண்ணீர் இருப்பதால், ஜாம் மேலும் திரவமாக மாறும், ஆனால் அது பல்லின் சுவை மாற்றத்தை பாதிக்காது.
- கலவையை ஒரு கொதிகலுடன் கொண்டு வாருங்கள். மேற்பரப்பில் அனைத்து நுரை நீக்கவும். 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
- ஜாம் முழுவதையும் சர்க்கரை சேர்த்து, கவனமாக உழைப்பு மாறி மாறி விடுங்கள். மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் கழித்து (சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்படும் போது) பெக்டின் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க. கிளறி, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க. 1 நிமிடம் எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் கொதிக்க விடு.
- கருத்தடை ஜாடிகளை களஞ்சியப்படுத்தி அவற்றை உருட்டவும்.