- Physalis - 1 கிலோகிராம்
- சர்க்கரை - 1 கிலோ
- தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி
பிசினஸ் இருந்து ஜெம் பின்வருமாறு சமைக்கப்படுகிறது: 1. தோல் இருந்து உடலில் பெர்ரி பீல், துவைக்க மற்றும் உலர். 2. பெர்ரி ஒரு எலுமிச்சை வைக்கப்படுகிறது, ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் அங்கு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் பெர்ரி மென்மையாக்கும் வரை சமைத்த - 15-20 நிமிடங்கள் பற்றி. 3. பெர்ரி மென்மையாக இருக்கும் போது, சர்க்கரை சேர்த்து சர்க்கரை சேர்த்து சமைக்கவும், தடிமனாகவும், தடிமனான நிலைத்தன்மையும் வரை - அது இன்னும் 20-25 நிமிடங்கள் தான். குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். 4. கலவையை ஜாம் நிரந்தரமாக பெறுகையில், உடனடியாக ஜாடிகளில் ஜாம் பொதி. மூடி ஜாடிகளை மூடி 15-20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கவும். முடிந்தது :)
சேவை: 5-6