Kalinovyj ஜெல்லி கிசெல் - நீண்ட பிடித்த பின்னர், ரஷ்யாவில் பாரம்பரிய உணவு. அதன் பெயர் "புளிப்பு" வார்த்தையிலிருந்து வந்தது, ஆரம்பத்தில் புளிக்கவைக்கப்பட்ட தானிய சர்க்கைகளில் தயாரிக்கப்பட்டது, மற்றும் ஸ்டார்ச் உடன் கடுமையாக இல்லை. ஒரு ஸ்டார்ச் ஜெல்லி பின்னர் தோன்றியது, அவர்கள் மிகவும் தடித்த சமைத்தனர், பால் பணியாற்றினர். குழந்தையின் உணவுக்கு ஜெல்லி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - அது குழந்தை வலுவான, ஆரோக்கியமான வளர உதவுகிறது. வெவ்வேறு நாடுகளில் ஜெல்லி குடிக்கவும், ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த அடிமைத்திறன் கொண்டிருக்கிறது. ஸ்காண்டிநேவிய நாடுகளில் அவர்கள் புளிப்பு சுவை கொண்ட முள்ளம்பன்றிகளை விரும்புகிறார்கள், உதாரணமாக ருபார்ப், தடித்த கிரீம் உடன் பரிமாறப்படுகிறார்கள். ஜெர்மனிலும், மேற்கு ஐரோப்பாவின் மற்ற நாடுகளிலும், இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி முத்தெட்டுகளுக்கு விருப்பம் - ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, செர்ரிகளில் இருந்து. கரேலியாவில், ஜெல்லி மாவு மேலப்பாளையத்திலிருந்து சமைக்கப்படுகிறது. இன்று நாம் viburnum ஒரு ஜெல்லி தயார். பல மக்கள் இந்த ஆலை முற்றிலும் அலங்காரமாகவும், வீணாகவும் கருதுகின்றனர். முதல் frosts முன், இந்த பெர்ரி உண்மையில் சாத்தியமற்றது, ஆனால் சற்று nibbled, அது இனிப்பு ஆகிறது. அதன் பயனை காலவரையறையின்றிப் பேசுவதற்கு பதிலாக, பேசுவதற்குப் பதிலாக, வெப்பினைச் சமைப்பதன் மூலம் ஜீலை சமைக்கலாம், அதே நேரத்தில் உங்கள் உடலை புத்துணர்ச்சியுடனும் நன்றாகச் சாப்பிடுங்கள்.
பொருட்கள்:- கலினா 1 பீம்
- சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன்.
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- தண்ணீர் 2 லி
- படி 1 ஜீலை தயார் செய்வதற்கு நாம் ஒரு கொத்து Viburnum, சர்க்கரை, ஸ்டார்ச் மற்றும் தண்ணீர் எடுக்க வேண்டும்.
- படி 2 கலினாவை நன்கு கழுவி, கிளைகள் இருந்து அதை நீக்க மற்றும் ஒரு பைத்தியக்காரத்தனமான அல்லது டோசர் அதை மேஷ்.
- படி 3 ஒரு நீண்ட கூந்தல் உள்ள பெர்ரி வைத்து 2 லிட்டர் குளிர்ந்த நீரை ஊற்ற. 10 நிமிடங்கள் ஒரு கொதிகலன் கொண்டு சமையல் செய்யுங்கள்.
- படி 4 பின்னர் குழம்பு வாய்க்கால், மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு சர்க்கரை சேர்க்க - முதல் 0.5 கப், பின்னர் சுவை வேண்டும்.
- படி 5 ஸ்டார்ச் சிறிது சிறிதாக குளிர் வேகவைத்த தண்ணீரில் கலக்கவும் - நன்றாக கலக்கவும்.
- படி 6 தூள் மாவு, குழம்பு தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வெப்பத்தை நீக்க. ஜெல்லி சூடான அல்லது குளிர்ந்த பரிமாறவும்.