கீரை, பன்றி இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட அப்பத்தை

முக்கிய செய்முறையின் படி அப்பத்தை தயாரிக்கவும். தனி மெழுகு காகித மற்றும் சூடான வைத்து, தேவையான பொருட்கள் வரை :

• பேக்கன் துண்டுகள் - 6 துண்டுகள்
• வெண்ணெய் - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• பவுண்ட் புதிய வெட்டு காளான்கள் - 1/2 துண்டுகள்
• வெண்ணெய் - 3 கலை. கரண்டி
• மாவு ஒரு கண்ணாடி - 1/4 கண்ணாடி
• ஒரு கண்ணாடி பால் - 1 கண்ணாடி
• உறைந்த பருப்பு கீரை ஒரு பேக், உருகிய மற்றும் வடிகட்டிய - 1 துண்டு
• நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• வறுத்த பார்கெசன்ஸ் சீஸ். கரண்டி
• கோழி குழம்பு - 2/3 கண்ணாடி (ருசிக்கும் உப்பு மற்றும் மிளகு)
• முட்டை - 2 துண்டுகள்
• எலுமிச்சை சாறு - 1/2 கப்

அறிவுறுத்தல்கள்

முக்கிய செய்முறையின் படி அப்பத்தை தயாரிக்கவும். தனி மெழுகு தாளில் வைத்து, சூடாக வைத்திருங்கள். ஒரு பெரிய ஆழமான வறுக்கவும் பான் பேக்கன் வைத்து. சீரான பழுப்பு வரை நடுத்தர வெப்பத்தை சமைக்கவும். வாய்க்கால், வெட்டு மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும். திரவ 1 தேக்கரண்டி விட்டு, வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க மற்றும் காளான்கள் வறுக்கவும். ஒரு தனி அடுப்பில், நடுத்தர வெப்பம் மீது வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி உருக. மிதமான பாஸ்தா பெறும் வரை துடைப்பம் 1/4 கப் மாவு சேர்க்கவும். படிப்படியாக 1 கப் பால் ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு தடிமனான சாஸ் உருவாகும் வரை. பேக்கன், காளான்கள், கீரை, வோக்கோசு, பார்மெசான் சீஸ், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் சற்று தடித்த வரை குக். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு கொதிக்க குழம்பு கொண்டு. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், முட்டைகளை, எலுமிச்சை சாற்றை வெட்டவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு தொடர்ந்து கிளறி, குழம்பு முட்டைகள் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை. கீரை மற்றும் இறைச்சி, ரோல் ஆகியவற்றை ஒவ்வொரு பன்றி இறைச்சியையும் நிரப்பவும், மேலே இருந்து முட்டைகளின் சூடான சாஸ் ஊற்றவும்.

சேவை: 4