குளிர்காலத்தில் தக்காளி உள்ள கர்ஜேட்ஸ்

தக்காளி ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க வேண்டும். எந்த தலாம் அல்லது விதை இடது இல்லை என்று விரும்பத்தக்கது :

• இளம் கோர்க்கெட்கள் - 4-5 துண்டுகள் (ஒரு கிலோகிராம் மீது மட்டும் வெளியே வரும்)
• பூண்டு - 5-6 Zubchikov
• தக்காளி - 1 லிட்டர் (தக்காளி சாறு)
• உப்பு - 2-3 கலை. கரண்டி
• சர்க்கரை - 3-4 கலை. கரண்டி
• காய்கறி எண்ணெய் - 0,3-0,5 கண்ணாடிகள்
• வினிகர் 70% - 1 டீஸ்பூன் (அல்லது 6% வினிகர் - 0.5 கப், வினிகர் 9% - 0.3 கப்)
• மிளகு - - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

தக்காளி ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க வேண்டும். இல்லை தலாம், இல்லை விதைகள் இல்லை என்று விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. விளைவாக தக்காளி ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஊற்ற மற்றும் உப்பு, சர்க்கரை மிளகு சேர்த்து. ஒரு கொதிகலுடன் உள்ளடக்கங்களை கொண்டு, தக்காளி கொதிக்க வைத்து, அரை கப் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றவும் (மற்றும் குறைவாக இருக்கலாம்). Zucchini தலாம் மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டி. கோர்ஜெண்ட்டில் இருந்து மோதிரங்கள் கொதிக்கும் தக்காளி சேர்த்து ஊற்றவும் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் அனைத்து சமைக்கவும். பூண்டு வெட்டுவதுடன், பான் சேர்த்துக் கொள்ளவும். இறுதியில், காய்கறிகள் மீது வினிகர் ஊற்ற. 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். இதன் விளைவாக கலவை ஜாடிகளை மீது ஊற்றப்படுகிறது, உருட்டப்பட்டது, முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை ஒரு திரும்பி சூடு மற்றும் ஒரு சூடான போர்வை கீழ் விட்டு.

சேவை: 7