கெளகேசிய buns - சீஸ் மற்றும் கீரைகள் Khychiny கொண்டு khychin - இது கராச்சர் மற்றும் சமையல் உணவு இருந்து திணிப்பு ஒரு burrito தான். சுமார் 40 வகையான இந்த கேக்குகள் உள்ளன, ஆனால் பால்காரியன் கின்சினுக்கும் கராச்சிக்கும் இடையேயான முக்கிய வித்தியாசம் வேறுபட்ட தடிமனானவை என்பதோடு பல்வேறு வழிகளில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. பாக்ரிக் கிச்சின் - மெல்லிய மற்றும் உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் (மற்றும் கரி மீது சமைக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது), எண்ணெய் உள்ள கராச்சி தடித்த மற்றும் வறுக்கவும் தயார். மிகவும் பொதுவான திணிப்பு இறைச்சியாகும், முன்னாள் கால்களில் பல்வேறு ஃபூச்சின்களுடன் ஹட்சின்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட சடங்கு பாத்திரத்தை வகித்தன. உதாரணமாக, குழந்தையின் முதல் படிகள் குறித்து சர்க்கரை கொண்ட புளிப்பு கிரீம் நிரப்பப்பட்ட ஒரு ஷேக்கர் தயாரிக்கப்பட்டது, மற்றும் கிச்சின் பந்து தேன் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு தயிர் கொண்டு அடைத்து, மணமகனின் நுழைவாயிலை தாண்டிய மணமகனை சந்தித்தது. இப்போது சடங்கு மதிப்புகள் கிட்டத்தட்ட மறக்கப்பட்டுவிட்டன, ஆனால் கய்ச்சின்கள் கராச்சஸ் மற்றும் பால்காரியர்களின் தேசிய உணவுகளில் பிடித்த உணவுகளில் ஒன்று. சமையல் குறிப்பான்கள் எனக்கு மிகவும் சுவாரஸ்யமானதாக இருந்தன. ஒரு சுவையாக அவர் சீஸ் மற்றும் கீரைகள் எடுத்து. விரும்பினால், நீங்கள் எந்த திணிப்பு பயன்படுத்தலாம்: இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ், எந்த கீரைகள் இருந்து, பீற்று, சிவந்த பழுப்பு வண்ண (மான) அல்லது தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகள் உட்பட.
பொருட்கள்:- Kefir 250 மிலி
- கோதுமை மாவு 2.5 டீஸ்பூன்.
- சோடா 0.5 தேக்கரண்டி.
- உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி.
- பிர்னாஸா 250 கிராம்
- வோக்கோசு புதிய 1 கொத்து
- புதிய வெந்தயம் 1 கொத்து
- வெண்ணெய் 100 கிராம்
- படி 1 தயாரிப்பதற்கு, நமக்கு கேஃபிர் (அத்தியாவசிய - அய்ரான்), மாவு, உப்பு, சோடா, பிரைன்ஸா, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கீரைகள், வெண்ணெய் கலந்த கேக் வேண்டும்.
- படி 2 மாவு, கேஃபிர், சோடா மற்றும் உப்பு, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவு அளவு தோராயமாக உள்ளது, அது இன்னும் தேவைப்படலாம். மாவை தூக்கி எறிந்து மேஜையில் அடிக்க வேண்டும், பின்னர் அதை மீளச் செய்ய ஓய்வு எடுக்க வேண்டும்.
- அடி 3 டில் கீரைகள் மற்றும் வோக்கோசு இறுதியாக கந்தை துணி.
- படி 4 கீரைகளுக்கு நன்கு வெட்டப்பட்ட சீஸ் சேர்க்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு, மாவை உடைக்க முடியாது என்று துண்டுகள் இல்லை, அதனால், சீஸ் தானியத்தின் மாநில கரைக்கும் வேண்டும் நிரப்ப வேண்டும்.
- படி 5 நாம் 6 பாகங்களாக வெட்டப்பட்ட தொட்டியில் மாவை ரோல் செய்கிறோம். மாவை ஒவ்வொரு மாவை ஒரு கேக் போட்டு, மாவை போல் நிரப்பவும்.
- படி 6 நாம் பூர்த்தி மீது மாவை சேகரித்து அதை கிழித்து.
- படி 7 நாம் ஒரு வட்டத்தில் நிரப்பவும் மெதுவாகவும் மூட்டைகளை மூடி, அதை எடையை வைத்து மீண்டும் ஒரு கேக் போட வேண்டும்.
- படி 8 மிகவும் கவனமாக நாம் ஒரு ரோலிங் முள் ஒரு ரோல் உருட்ட மற்றும் சிறந்த கேக்கை அதை நிரப்ப. தடிமன் மேற்பட்ட 0.5 செ.மீ. அல்ல, விட்டம் சுமார் 20 செமீ ஆகும்.
- படிமுறை 9 முடிந்த hutchins உயவூட்டல் செய்ய நுண்ணலை உள்ள வெண்ணெய் நாம் கலைத்து.
- படி 10 ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் குட்டிகள் வறுக்கவும். வறுத்த பான் சூடான பிறகு, தீ மிதமான செய்ய.
- படி 11 Khychiny கடுமையாக காயம் கூடாது, மேற்பரப்பில் சிறிய பழுப்பு podpalinki தோன்றும்.
- படி 12 தேன் மற்றும் தேங்காயில் உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு வறுக்கப்படும் கடாயில் இருந்து குட்டியை அகற்றவும். அடுத்து வறுத்தெடுக்கும்போது, ஹட்சின் சரியான அளவு ஒரு படலம் அல்லது மூடி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும்.
- அடி 13 ஒரு படலம் மற்றும் துண்டு கொண்டு பட்டாம்பூச்சிகளை உயவூட்டு, அவர்கள் மென்மையான மற்றும் மென்மையான செய்ய சிறிது நேரம் நிற்க வேண்டும்.
- படி 14 நீங்கள் முழு சப்தங்களை பரிமாறிக் கொள்ளலாம் அல்லது துண்டுகளை முழு துண்டுகளாக வெட்டலாம். புளிப்பு கிரீம், கீரை மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.