காளான்கள் கொண்டு வறுத்த உருளைக்கிழங்கு

காளான் முற்றிலும் கழுவி, வெட்டப்பட வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. ஆழம் உள்ள பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1000 கிராம்
• காளான் - 200 கிராம்
• பூண்டு - 3-4 பற்கள்
• வெண்ணெய் - 10 கிராம்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
• ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் - 2 கலை. கரண்டி

அறிவுறுத்தல்கள்

காளான் முற்றிலும் கழுவி, வெட்டப்பட வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெய் ஊற்ற, மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு தூக்கி, பூண்டு வாசனை அனுமதிக்க வரை சிறிது வறுக்கவும். பின்னர் 6-8 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க. உருளைக்கிழங்கிற்கு காளான்களை சேர்க்கவும், சூடான வேகவைத்த தண்ணீரை ஒரு கண்ணாடி ஊற்றவும் மற்றும் 10-12 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் மூழ்க தொடரவும். பின்னர் நீங்கள் 2 தேக்கரண்டி ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள், 3-4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு, உப்பு கலந்து கலந்து கொள்ள வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுக்க வேண்டும் மற்றும் ப்ரவென்சல் மூலிகைகள் இருந்து டிரஸ்ஸிங் பாதி அதை கொதிக்க வேண்டும். வடிவத்தில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் வைத்து மீதமுள்ள ஆடைகளை ஊற்ற. மேலும் 190 டிகிரிக்கு அடுப்பில் சுத்தப்படுத்தவும். சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் 190 டிகிரி சுட வேண்டும். பசுமை

சேவை: 3-4