ஒரு பாட்டில் சமையல் கோழி பாட்டில் மீது அடுப்பில் பேக்கிங் கோழி ஒரு மலிவு அல்ல, நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும், ஆனால் மணம் மற்றும் தாகமாக கோழி இறைச்சி செய்யும் மிகவும் சுவையாக விருப்பம். பீப்பாய்கள் மற்றும் கேன்கள் மிக வித்தியாசமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: பீர், ஆனால் அவை சில அடுப்புகளில், கேன்கள் 0.5 லிட்டர் மற்றும் 0.7 லிட்டர்களுக்கு மிக அதிகமானதாக இல்லை, ஆனால் அவை பெரிய கோழிக்கு மட்டுமே பொருந்தும் ... நான் காபி கண்ணாடி ஜாடிகளை அல்லது ஜாம் சுமார் 0.3 லிட்டர் 4-5 செமீ பற்றி கழுத்துடன் சோயாபீன்ஸ் கொண்டு பரிசோதனை செய்யவும்: எந்த மிளகு, பூண்டு கிராம்பு, மணம் மூலிகை, முதலியன கோழி சட்னி மற்றும் எண்ணெய்களுடன் கூடுதல் பூக்கும் இல்லாமல் சதுப்பு நிலப்பரப்பு மற்றும் ஒரு கசகசாந்த மேலோடு மாறும். ருசியான வேகவைத்த, வறுத்த அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, அரிசி அரிசி அல்லது மற்ற காய்கறிகள் அல்லது தானியங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, சீஸ் மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் கொண்ட couscous உள்ளது.
பொருட்கள்:- சிக்கன் 1 கிலோ
- இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவை 3 தேக்கரண்டி.
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- படி 1 கோழி மற்றும் மசாலா தயார்.
- படி 2 கோழி வெடிக்கக் கூடிய ஜாடிகளில், 2/3 நீர் அளவுகளை ஊற்றவும் மசாலாக்களை வைக்கவும், உதாரணமாக இத்தாலிய மூலிகைகள் கலந்த கலவையின் 2 தேக்கரண்டி.
- படி 3 பேக்கிங்கிற்காக கோழி தயார் செய்தல்: கழுவி, வறண்டு, வடிகால், தேவையானால், உடலில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் இரத்தக் குழாய்களை அகற்றவும். பின்னர் சற்று உப்பு மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து (1 டீஸ்பூன் இத்தாலிய மூலிகைகள்) தெளிக்கவும். பேக்கிங் செயல்முறைகளில் இறக்கைகள் மென்மையாக்கப்படவில்லை, எரிக்கப்படாமலிருப்பது, கோழிக்குள்ளான கீறல்கள் உண்டாக்குவதோடு, அதில் இறக்கைகள் பற்றிய குறிப்புகளையும் ஒட்டவைக்கின்றன.
- படி 4 பாட்டில் கோழி போட்டு, அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது.
- படி 5 ஒரு சூடான சூடான, சுமார் 50 ° C அடுப்பில் கோழி வைக்கவும், வெப்பநிலை அமைக்க 200 ° C மற்றும் சமைக்க வரை ரொட்டி, 1 மணி நேரம். சந்தேகத்தின் பேரில் தயாராக இருப்பதை சரிபார்க்க, கோழியை துளையிட்டு, இரகசியமாக சாப்பிட்டால் இரத்தமே இல்லை.
- படி 6 பாட்டில் இருந்து கோழி அகற்றும் போது கவனமாக இருங்கள்! தயாராக கோழி துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் அழகுபடுத்த அவர்களை பணியாற்ற.