- கீரை (புதிய) - 400 கிராம்
- வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
- ஷால்ட் (வெட்டப்பட்டது) - 1/4 கப்
- பூண்டு - 2 பற்கள் (செய்தி ஊடகம் மூலம் தவிர்)
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- கருப்பு மிளகு - 1/4 தேக்கரண்டி (புதிதாக தரையில் மிளகு பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம்)
- ஜாதிக்காய் - 1/8 டீஸ்பூன் (முடிந்தால், புதிதாக தரையில்)
- கிரீம் - 1/4 கப் (நீங்கள் கட்டாயமாக இருந்தால், தடித்த கிரீம் பயன்படுத்தவும்.)
1. கீரை கழுவவும். தண்ணீரில் குளிக்கவும்: மற்றொரு குழாயில் தண்ணீருடன் துளைகள் மற்றும் இடங்களைக் கொண்ட ஒரு கடாயில் வைக்கவும். புதிய கீரை சமைத்ததைவிட நான்கு மடங்கு அதிகமாக இடத்தை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். 2. சில நிமிடங்கள் கழித்து, கீரை பின்வருவதைப் போல இருக்கும் (உவமை பார்க்கவும்). 3. கீரை கொதிக்க வைத்த தண்ணீரை வடிகட்டிக் கொண்டு, மீதமுள்ள நீரை ஒரு மர கரண்டியால் அகற்றவும். கீரை அறுப்பேன். 4. நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள வெண்ணெய் உருக. இரண்டு நிமிடங்களுக்கு பூண்டு மற்றும் வெங்காயம், கிளறி வறுக்கவும், கிளறி, சேர்க்கவும். 5. கீரை, வறுக்கவும். கீரை சாறு விட்டு, வெகுஜன திரவமாக மாறும் போது, கிரீம், உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய் மற்றும் சமைக்கவும் 4 நிமிடம் - கிரீம் இருமுறை குறைவாக இருக்கும். 6. உணவு தயாராக உள்ளது! உங்களுக்கு பிடித்த இறைச்சி, கோழி அல்லது ஒரு சிற்றுண்டாக கொண்டு அழகுபடுத்த பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
சேவை: 2