கீரை மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு சாலட் அவர்கள் மிகவும் சுவையாக மற்றும் அசல் என்றாலும், சில காரணங்களால், சூடான சாலடுகள் எங்களுக்கு மிகவும் பிரபலமாக இல்லை. அவர்கள் இறைச்சி அல்லது மீன் உணவுகள், மற்றும் ஒரு முழு சுதந்திர டிஷ் ஒரு அழகுபடுத்தப்பட்ட பணியாற்றினார். குளிர்ச்சியில் முகத்தை உறைய வைக்க விரும்பாதவர்களின் சூடான சாலடுகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன என்று நகைச்சுவையிடும் சில நகைச்சுவைகள். எனினும், நீங்கள் நகைச்சுவைகளை கைவிட்டால், சூடான பருவங்களில் வெதுவெதுப்பான சாலடுகள் உண்மையில் உறிஞ்சும் மற்றும் சூடாகவும் இருக்கும். கீரை மற்றும் திராசினுடன் சாலட் என்பது நமது உடலுக்கு மிகவும் தேவைப்படும் வைட்டமின்களின் உண்மையான களஞ்சியமாகும். பொதுவாக, கீரை நீங்கள் எந்த மற்ற காய்கறி கீரைகள் பதிலாக முடியும் - சோளம்-சாலட், arugula, ராக்கெட் சாலட் அல்லது சிவந்த பழுப்பு வண்ண (மான). பிந்தைய வழக்கு, டிஷ் சுவை மிகவும் புளிப்பு இல்லை, அது தேன் கொண்டு இன்னும் திராட்சையும் மற்றும் பருவத்தில் வைக்க வேண்டும். சமையலுக்குப் பிறகு உடனடியாக கீரை மற்றும் திராட்சையுடன் சாலட் பரிமாறவும், அதனால் அது குளிர்ச்சியாக இல்லை. சூடான சாலடுகள் சூடாக பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, ஏனென்றால் சுவை மற்றும் பயனுள்ள பொருட்களின் அளவை இழக்கின்றன.
பொருட்கள்:- புதிய கீரை 700 கிராம்
- ரெய்ஸின் ஒளி 2 கைமுட்டி
- வேர்க்கடலை 30 கிராம்
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- ஆலிவ் எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- படி 1 சாலட்டை தயாரிப்பதற்கு புதிய கீரை, பூண்டு, 2-3 கைப்பிடிகளை அரிசி இல்லாமல், வறுத்த வேர்க்கடலை, ஆலிவ் எண்ணெய், மசாலா ஆகியவற்றைப் பெற வேண்டும்.
- படி 2 உலர்ந்த திராட்சைகள் கழுவப்பட்டு, உலரவைக்கப்பட்டு, வேர்க்கடலை உரிக்கப்படுவதுடன், ஒரு சாலையில் சிறிது சலிக்கப்பட்டும், பூண்டு உரிக்கப்பட்டு, மெல்லிய தட்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
- படி 3 கீரை முற்றிலும் வறண்டு, வறண்டு, கடுமையான தண்டுகளை அகற்றி, பெரிய வெட்டவும்.
- படி 4 ஒரு வறுக்கப் பாலில், ஆலிவ் எண்ணெயை சூடு மற்றும் 1-2 நிமிடங்கள் கொட்டைகள், திராட்சையும், பூண்டுகளையும் வறுக்கவும்.
- அடி 5 பின்னர் கீரை சேர்க்கவும் (இலைகள் முதல் பொருந்தும் இல்லை மற்றும் ஸ்லைடு இருக்கும் என்றால் எதுவும் - அவர்கள் விரைவில் குடியேற).
- படி 6 குவளையில் எல்லாவற்றையும், மெதுவாக கிளறி, 2-3 நிமிடங்கள், இலைகள் குறைக்க வேண்டும், ஆனால் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக மாறக்கூடாது.
- படி 7 பிறகு உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும். சாலட் சூடாக பரிமாறவும்.