- லாவாஷ் - 3 துண்டுகள்
- கத்திரிக்காய் - 800 கிராம்
- சீமை சுரைக்காய் - 800 கிராம்
- தக்காளி - 3 துண்டுகள்
- சோயா பால் - 300 மில்லிலிட்டர்கள்
- நீர் - 200 மில்லிலிட்டர்கள்
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- உப்பு மற்றும் மசாலா - ருசிக்க
- தக்காளி பேஸ்ட் - 3 தேக்கரண்டி
கத்தரிக்காய், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி நன்கு சுத்தம் செய்ய வேண்டும். கத்தரிக்காய் கீற்றுகளாக வெட்டி உப்பு நீரில் 30 நிமிடம் ஊற்றவும். பின்னர் கத்திரிக்காய் இருந்து தேவையற்ற கசப்பு போகும். சீமை சுரைக்காய் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது. சிறிய க்யூப்ஸ் மீது தக்காளி வெட்டி. அனைத்து காய்கறிகளையும் அசை. 2. அரை சோயா பால் பூண்டு, உப்பு, மசாலா மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் கலந்து. இந்த கலவையை ஒரு கலப்பான் கலவை. பால் மற்றும் கலந்து இரண்டாவது பாதியில் ஊற்ற. Casserole சாஸ் சமைக்கப்படுகிறது. 3. பேக்கிங் தாளைப் படலம் மூலம் மடக்கு. Lavashi பாதி வெட்டி. ஒரு அச்சு உள்ள பிட்டா ரொட்டி ஒரு தாள் போட்டு சற்று சமைத்த சாஸ் ஊற்ற. பிடா ரொட்டி இரண்டாவது தாள் வைத்து. 4. பூர்த்தி செய்யும் நான்காவது பகுதி சாம்பல் கொண்டு ஊற்ற வேண்டும். பிடா ரொட்டி ஒரு மேலும் தாள் மூட. மேல் மீண்டும் பூர்த்தி மற்றும் சாஸ் ஒரு பகுதியாக உள்ளது. 5. எனவே பிடா ரொட்டி அனைத்து தாள்கள் வைத்து ஒருவருக்கொருவர் திணிப்பு. கடந்த பலாப்பழத்தில் சாஸ் மீதமுள்ள ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் casserole கொண்டு டிஷ் வைத்து. Casserole 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுடப்படும்.
சேவை: 8-9