ஸ்பைச், அஸ்பாரகஸ் இப்போது உலகிலுள்ள ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவு முதன்முறையாக, பெர்சியாவில் 6 ஆம் நூற்றாண்டில் கீரைப் பயன்படுத்தப்பட்டது, அதன் பின்னர் அதன் புகழ் அதிகரித்தது. ஏன் இது நடக்கிறது? பதில் எளிது: இந்த தயாரிப்பு வளர எளிதாக உள்ளது, அது செய்தபின் பல உணவுகள் சுவை இணைந்து உள்ளது. குறிப்பாக பி வைட்டமின்கள், கரோட்டின், அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் பல்வேறு கனிம உப்புக்கள் - ஆனால் முக்கியமாக அது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஒரு பெரிய எண் கொண்டிருக்கிறது.
முதன்முதலில், அதன் செயல்பாட்டை தூண்டுகிறது என கணைய நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு கீரை உபயோகமானது. குடல் வேலை இந்த தயாரிப்பு நன்மை பயக்கும்.
கீரைகளின் குறிப்பிடத்தகுந்த சொத்து, அதன் உயர் புரத உள்ளடக்கம் காரணமாக வீரியம் வாய்ந்த கட்டிகளால் ஏற்படுவதை தடுக்கிறது. எனவே, சமீபத்தில் கதிர்வீச்சு நோய் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
கீரை உட்பட அனைவருக்கும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும் - இது ஒவ்வாமை ஏற்படாது. சோர்வு, இரத்த சோகை, நுண்ணுயிரி அழற்சி, இரைப்பை அழற்சி, இரத்த சோகை, நரம்பு மண்டலத்தின் பல்வேறு நோய்கள் போன்ற நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு இந்த தயாரிப்பு இல்லாமல் செய்ய முடியாது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, பலவீனமான மலமிளக்கியானது, டையூரிடிக், டோனிக் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இந்த நோய்களின் ஒரு நச்சுத்தன்மையுடன் பயன்படுத்தலாம்.
கீரை செய்தபின் பல்வேறு பொருட்கள் சுவை இணைந்து, அது மிகவும் மாறுபட்ட மற்றும் மிகவும் சுவையாக சூப்கள், சாலடுகள் மற்றும் பிற உணவுகள் பல்வேறு தயாரிப்பில் இன்றியமையாததாக இருக்கும்.
அநேகமாக மேஜையில் காணப்படும் மற்றொரு பயனுள்ள காய்கறி அஸ்பாரகஸ் ஆகும். இது கடைகளின் அலமாரிகளில் அவளை பார்க்க மிகவும் பொதுவானதாகிவிட்டது, உண்மையில் பிரெஞ்சு மன்னர் லூயிஸ் XV ஏழைகளின் அட்டவணையில் விழுந்து "கோர்ட்" டிஷ் தடுக்கும் பொருட்டு தடையற்ற விற்பனையைத் தடை செய்தார். அதன் பின்னர், நிறைய நேரம் கடந்துவிட்டது, ஆனால் இப்போது அஸ்பாரகஸின் அணுகுமுறை சிறப்பு வாய்ந்தது - அதன் தண்டுகள் இனி 22 செ.மீ க்கும் குறைவாக இருக்காது என நம்பப்படுகிறது. வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்களின் உள்ளடக்கம் அதன் "வளர்ச்சி" மீது இல்லை என்பதை இங்கே குறிப்பிட வேண்டும். மற்றும் அஸ்பாரகஸ் உண்மையில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது.
அஸ்பாரகஸ் சரியாக "ஒரு அழகு காய்கறி" என்று அழைக்கப்படுகிறது - அது வேறு எங்கும், ஃபோலிக் அமிலத்தை விட அதிகமாக உள்ளது. இந்த பொருள் தோல், மென்மையான, மென்மையான மற்றும் velvety செய்கிறது, சுருக்கங்கள் தோற்றத்தை தடுக்கிறது, ஆரம்ப சாம்பல் முடி எடை மற்றும் சண்டைகள் நீக்குகிறது. அஸ்பாரகஸ் சாறு, மருக்கள், கால்சஸ் மற்றும் செல்லுலேட் ஆகியவற்றைத் தாக்குவதில் திறம்பட முடியும். ஆனால் அஸ்பாரகஸ் தங்கள் தோற்றத்தை வைராக்கியமாக கண்காணிக்கின்றவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, இதயத்திலும் இரத்த நாளங்களிலும் அஸ்பாரகன் நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்களுக்கு இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது.
ஆரம்ப வசந்த காலத்தில் தோன்றும் அஸ்பாரகஸ், இளம் தளிர்கள், பல்வேறு சூப்கள் மற்றும் சாலடுகள் தயாரிப்பில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அஸ்பாரகஸ் தோல் மீது மட்டுமல்ல, திரவத்தை உடலில் ஒட்டவும் அனுமதிக்காது - எனவே, அஸ்பாரகஸ் 500 கிராம் சாப்பிட ஒவ்வொரு நாளும் மூன்று வாரங்களுக்குள் மூன்று கிலோகிராமுடன் கலந்து கொள்ளலாம். இன்னும் அது வைட்டமின்கள் நிறைய உள்ளன, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் கொழுப்பு எரிக்க உதவுகிறது.
அஸ்பாரகஸ் பயன்பாட்டில் கட்டுப்பாடு இல்லை - அது அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதே நேரத்தில், கீரை, அதன் பல பயனுள்ள பண்புகள் இருந்தபோதிலும், குடல் அழற்சி, சிறுநீர்-சிறுநீரக நோய் மற்றும் கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். இந்த நோய்களில் ஏதேனும் இல்லை என்றால் - எந்த கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் கீரை எடுத்துக்கொள்ளலாம்.
கீரை மற்றும் அஸ்பாரகஸ் இரண்டையும் தயாரிக்கும் போது, அவற்றின் பயனுள்ள பண்புகளை அதிகரிக்க சில வழிகளில் அவற்றைத் தயாரிக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். உதாரணமாக, சாலடுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளை தயாரிக்கும் போது அஸ்பாரகஸை புதியதாகப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதை வெப்பப்படுத்துவதற்கு அவசியமானால் - நீங்கள் 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் அஸ்பாரகஸைச் சமைக்கலாம் மற்றும் குலுக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அஸ்பாரகஸிலிருந்து உணவை மறுபடியும் மறுபடியும் பரிந்துரைக்காது, அதே போல் சிவப்பு ஒயின் மூலம் அவற்றை இணைக்கவும். கீரை, அஸ்பாரகஸ் இரண்டையும் சாப்பிட தயாராக உள்ளது அல்லது முடிந்தவரை அவர்களது பல பயனுள்ள பண்புகள் என பாதுகாக்க சமைக்கப்படுகிறது.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இறக்குமதி பொருட்கள் நிறைய பணம் செலுத்த வேண்டிய அவசியம் இல்லை, நீங்கள் கிட்டத்தட்ட தினசரி சாப்பிட என்ன படிக்க வேண்டும். கீரை மற்றும் அஸ்பாரகஸ் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்வாழ்வுக்கும் உள்ள போராட்டத்தில் உங்கள் உண்மையுள்ள நண்பர்களாக மாறும், மேலும் நீண்ட காலமாக கடையில் அலமாரிகளில் நீங்கள் தேட வேண்டிய அவசியமில்லை, உங்களுக்கு தேவையற்ற செலவுகள் தேவையில்லை - இந்த தயாரிப்புகள் நீண்டகாலமாக எங்கள் அட்டவணையில் உறுதியாக நிறுவப்பட்டுள்ளன. கீரை, அஸ்பாரகஸ், இந்த பொருட்கள் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், இது நிச்சயமாக விழிப்புணர்ச்சி, வலிமை, சிறப்பம்சங்கள் ஆகியவற்றின் ஆதாரமாக இருக்கிறது.