கிரீம் கேரட் சூப்

1. கேரட்டுகளை ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில் வைக்கவும். தேர்வு செய்ய காய்கறி அல்லது கோழி குழம்பு ஊற்ற. 2. டாப் தேவையான பொருட்கள்:

• கேரட் - 1.3 கிலோகிராம்
• காய்கறி அல்லது கோழி குழம்பு - 1 லிட்டர்
• புதிய thyme என்ற sprigs - 2 துண்டுகள்
• தேன் - 1/3 கப்
• கொழுப்பு கிரீம் - 1/2 கப்
• உப்பு - 1 சிட்டிகை

அறிவுறுத்தல்கள்

1. கேரட்டுகளை ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில் வைக்கவும். தேர்வு செய்ய காய்கறி அல்லது கோழி குழம்பு ஊற்ற. 2. புதிய வறட்சியான மரத்தின் கிளைகள் ஒரு ஜோடி சேர்க்க. சூடான உயர் வெப்பத்தில் கொதிக்க வைத்து, குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து, 45 நிமிடம் முதல் 1 மணிநேரம் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். 3. வெப்பத்திலிருந்து பான்னை அகற்றி, சூடான கலவையை ஊற்றவும். முழு சூப் பொருந்தவில்லை என்றால், இரண்டு தொகுப்புகளில் அதை செய்ய. கூழ் ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையை பெறும் வரை ஒரு கலப்பான் உள்ள சூப் கலந்து. நீங்கள் சூப் ஊற்ற முடியாது மற்றும் ஒரு நீர்மூழ்கி பிளெண்டர் பயன்படுத்த முடியாது. 4. தேன், கொழுப்பு கிரீம் மற்றும் ப்ளெண்டர் பல முறை கலந்து. தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கவும். சூப் மிகவும் அடர்த்தியானதாக இருந்தால், அதைச் சிறிது சூடான குழம்பு சேர்த்து நீக்கி விடவும். 5. சூப் சூடான, வறட்சியான தைம் ஒரு கிளை கொண்டு அலங்கரிக்கும், அல்லது தேவைப்பட்டால், அதை சூடு.

சேவை: 8