- குடிசை பாலாடை - 500 கிராம்
- முட்டை - 2-3 துண்டுகள்
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்
- தூள் சர்க்கரை - 70-100 கிராம்
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்
- கேண்டி பழங்கள் - 1 துண்டு
- பாதாம் - 1 துண்டு
- திராட்சையும் - 1 துண்டு
எப்படி குடிசை சீஸ் ஈஸ்டர் (குடிசை சீஸ் இருந்து) தயார்: நாம் ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடை சீஸ் அனுப்ப. நாம் இறைச்சி சாணை வழியாக செல்கிறோம். வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான நீரில் வெண்ணெய் ஊற்றவும். மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், குடிசை பாலாடை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். நாம் முட்டைகளை ஒன்றாக சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான கலவை வரை கிளறிவிடுவோம். குறைந்த வெப்பத்தில் குக்கீ சாஸ் குக்கீகளைத் தவிர்க்க தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். வெப்பம் வெகுஜன கொதிக்க மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் போட்டு, தொடர்ந்து குளிர்ந்து வரை அசை. தானிய சர்க்கரை (தூள்) மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை ஆகியவற்றில் சேர்க்கவும். ஈஸ்டர் (pasochnitsa), வளைத்து வளைவு விளிம்புகள், ஈஸ்டர் அடக்குமுறை (சுமை) நசுக்க மற்றும் குறைந்தபட்சம் 12 மணி நேரம் குளிர்ச்சியான இடத்தில் வைத்து (ஈஸ்டர் வடிகட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்க) . தயாராக ஈஸ்டர் கவனமாக அச்சு இருந்து நீக்க, துடைக்கும் விளிம்புகள் வளைந்து மற்றும் ஒரு பரந்த தட்டில் வைத்து. தயார் செய்யப்பட்ட ஈஸ்டர் பாலாடைக்கட்டி, கேண்டி பழங்கள், திராட்சைகள் அல்லது சப்பாத்தி ஆகியவற்றை அலங்கரிக்கலாம். நல்ல அதிர்ஷ்டம்!
சேவை: 2