புதிய கீரை கொண்ட பை எங்களுக்கு முன் கிரீஸ் வடக்கில் சமைக்கப்படும் ஒரு எளிமையான சோளம் பை ஆகும் - வாழ்க்கை எளிதான இடமல்ல. ஆனால் உண்மையான கிரேக்கம் எப்பொழுதும் ருசியான உணவுக்கு அஞ்சலி செலுத்துகிறது. பாரம்பரியமாக, பை பொலந்தா அல்லது சிறிய சோள மாவு அடிப்படையாகக் கொண்டது, ஆனால் எந்த அங்காடியிலும் காணக்கூடிய சோளப்பொறிகளை நாங்கள் பயன்படுத்துவோம். மேல் கேக் redden தொடங்கும் போது கூட சிறிது எரிக்க - இந்த பை தயாராக உள்ளது என்று ஒரு உறுதி அடையாளம் ஆகும். மிக முக்கியமான விஷயம், குறைந்த பட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு தனியாக கேக்கை விட்டுவிட்டு, சோளத்தைத் தீர்த்து வைக்க வேண்டும். இந்த உணவை, குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கருத்தில், ஒரு உணவில் உள்ளவர்கள் அனுபவித்து, எனவே எடை ருசியான இழக்க!
பொருட்கள்:- புதிய கீரை 350 கிராம்
- புதிய வெந்தயம் 150 கிராம்
- வோக்கோசு புதிய 150 கிராம்
- வெங்காயம் 1 PC.
- பால் 750 மிலி
- தண்ணீர் 250 மிலி
- சீஸ் ஃபெட்டா 200 கிராம்
- சோளம் 280 கிராம் குழு
- உப்பு 1 டீஸ்பூன். எல்.
- படி 1 நமக்கு தேவையானது: புதிய மூலிகைகள், சோளக் கூழ்கள், பால், தண்ணீர், ஃபெடா சீஸ், வெங்காயம் மற்றும் உப்பு.
- படி 2 முழுமையாக கீரை ஒவ்வொரு இலை சுத்தம்.
- 30 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் படி 3 பிளான்ச், பின் குளிர்ந்த நீரில் கழுவுங்கள்.
- படி 4 கீரை கரைசல், ஆனால் மிகவும் நன்றாக இல்லை.
- படி 5 மீதமுள்ள கீரைகள் வெட்டு: வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு.
- படி 6 வெங்காயம் வெட்டவும், 50 மி.லி. ஆலிவ் எண்ணெயில் 5 நிமிடங்களுக்கு மென்மையாக்க வேண்டும்.
- படி 7 கீரைகளை மற்றொன்றை வறுக்கவும் மற்றும் மிதமான வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
- படி 8 தீயிலிருந்து பசுமைகளை அகற்றவும், ஃபெட்டா சீஸ் சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கவும்.
- படி 9 பால் மற்றும் தண்ணீரை கலக்கவும், சிறிய குழாய்க்கு சிறிது சேர்க்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்கும் மற்ற வெப்பத்தையும் சேர்க்கவும்.
- படி 10 சோளத்தை கலவையுடன் சேர்த்து "அல் dente" நிலை வரை சமைக்கவும். ருசிக்க உப்பு பருவம்.
- படி 11 எண்ணெய் பேக்கிங் அச்சு உயர்த்தி மற்றும் கீழ் சோளம் அடுக்கு பரவியது. மீதமுள்ள சோளம் கஞ்சி 2-3 டீஸ்பூன் சேர்க்க. எல். ஆலிவ் எண்ணெய்.
- படி 12 பின் பச்சை நிறத்தில் பின்வருமாறு செல்கிறது.
- படி 13 கடைசி அடுக்கு சோளம் ஆகும். நாங்கள் 45 நிமிடங்கள் 190 ° C க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் கேக் வைக்கிறோம்.
- படி 14 எங்கள் மூன்று அடுக்கு பை தயாராக உள்ளது. பான் பசி!