- மாவு - 3 கோப்பை
- பால் - 1 கண்ணாடி
- ஈஸ்ட் உலர் - 11 கிராம் (உலர் ஈஸ்ட் 1 பேட் ஈஸ்ட் புதிய சுமார் 50 கிராம் ஆகும்)
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- சர்க்கரை - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- உப்பு - - ருசிக்க
- Champignons - 500 கிராம் (நீங்கள் எந்த காளான் பயன்படுத்தலாம்)
- வெங்காயம் - 70 கிராம்
உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் முட்டை 1/4 தேக்கரண்டி மாவு கலந்து. பின் ஸ்பூன் தயாரிக்கவும். இதை செய்ய, மாவு 1 தேக்கரண்டி கூடுதலாக சூடான பால் ஈஸ்ட் நீர்த்துப்போக. குமிழ்கள் மேற்பரப்பில் தோன்றும்போது, மாவுக்கு ஸ்பூன் சமைக்கவும். நன்றாக அனைத்து பொருட்கள் அசை மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஒரு மணிநேரத்திற்கு ஒரு சூடான இடத்தில் மாவை போடவும். மாவை 2-3 மடங்கு அதிகரிக்கும் பிறகு, அதை களைத்து, மீண்டும் அதை நன்றாக சலிக்கவும். மாவை ஏற்றும் போது, நீங்கள் பூர்த்தி செய்யலாம். இதை செய்ய, காளான்களை கழுவி, வெட்டவும் (நான் சாம்பினான்கள் மற்றும் கையில் இருந்த செப்புகளை உபயோகித்தேன்), பின்னர் ஒரு சூடான வறுத்த வெங்காயம் சேர்த்து இறுதியாக வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும் காளான்கள். 2 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்ட மாவை பிரிக்கவும் - ஒரு பகுதி மற்றொன்று சற்று பெரியதாக இருக்க வேண்டும். சுருக்கப்பட்ட கேக் வடிவத்தில் பரவியது மற்றும் போடப்பட்டது. முடிந்தவரை பலகைகளை விட்டு வெளியேற முயற்சிக்கவும். ஒரு துண்டு கொண்டு வடிவம் மூடி 10-15 நிமிடங்கள் மாவை ஓய்வு நாம். தயாராக மற்றும் சிறிது சமைத்த மாவை மீது திணிப்பு. மாவை இரண்டாம் பகுதியாக உருட்டவும் அதை நிரப்பவும் மேல் வைக்கவும். சரியாக கேக் விளிம்புகளை பாதுகாக்க, நடுத்தர ஒரு சிறிய துளை செய்து 15 நிமிடங்கள் விட்டு. ஒரு அழகான தங்க நிறம், பை முட்டையின் மஞ்சள் கரு கொண்டது. 210-240 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவதற்கு கேக் வைத்து. சாம்பினான்கள் கொண்ட பை தயாராக உள்ளது! பான் பசி!
சேவை: 6-8