ஷாப்பிங் சாலட் - ஒரு தேசிய பல்கேரியன் டிஷ் பல பாரம்பரிய உணவுகளை ஒரு புதிய சுவை வழங்க முடியும், வெறுமனே அவர்களுக்கு ஒரு புதிய, மிகவும் பிரபலமான பொருளாக சேர்க்கிறது. சில நேரங்களில் இதன் விளைவாக மற்றொரு நாடு அல்லது பிராந்தியத்தின் குடியிருப்பாளருக்கு மிகவும் பழக்கமான ஒரு உணவு. ஒரு பாரம்பரிய பல்கேரியன் சிற்றுண்டி - இது சாலட் சாலட். அனைத்து காய்கறிகளும் கிடைக்கின்றன, மலிவான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் போது நாம் குறிப்பாக கோடை காலத்தில், வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் பல்கேரியன் மிளகு ஒரு கோடை காய்கறி சாலட் தயார். அவரை, நீங்கள் முற்றிலும் புதிய brynza, ஆலிவ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு துளி சேர்த்து, முற்றிலும் புதிய சுவை மற்றும் தோற்றத்தை கொடுக்க முடியும். பல்கேரிய உணவு வகைகளில், பல்வேறு உணவளிப்பில் புளி பால் வகைகளைப் பயன்படுத்துவது சாலடுகள் மட்டுமல்ல, இரண்டாம் படிப்புகள் மற்றும் சூப்களிலும் பொதுவானது. ஆனால் சாலட் ஒரு சிறப்பு சாலட் ஆகும். உள்ளூர் மக்கள் அடிக்கடி அடுக்குகளில் தயார் செய்து, சாலட், பின்னர் வெள்ளரிகள் மற்றும் பச்சை மிளகுத்தூள், மற்றும் சீஸ் மேல் தக்காளி வைத்து. வெள்ளை, பச்சை மற்றும் சிவப்பு வண்ணங்களின் விளைவாக, பல்கேரிய கொடி நிறம் ஒத்துள்ளது. இந்த சாலட் சூடான நாட்களுக்கு சிறந்தது, அது உட்கார்ந்தவுடன், புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது, ஆனால் வயிற்றில் புவியீர்ப்பு உருவாக்கவில்லை.
பொருட்கள்:- தக்காளி 2 பிசிக்கள்.
- வெள்ளரி 1 பிசி.
- மிளகு இனிப்பு 1 பிசி.
- வெங்காயம் 1 PC.
- விதைகள் 60 கிராம் இல்லாமல் ஆலிவ்
- பிரைன்ஸா 150 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 4 டீஸ்பூன். எல்.
- எலுமிச்சை 0.5 பிசிக்கள்.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- படி 1 சாலட்டின் சாலட் தயாரிப்பதற்கு, 2-3 தக்காளி, வெள்ளரி, சீஸ், இனிப்பு மிளகு, ஒரு சிறிய வெங்காயம், அரை எலுமிச்சை, ஒருசில ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் தேவைப்படும்.
- படி 2 வெள்ளரிக்காய் மற்றும் தக்காளி நன்றாக கழுவி மற்றும் பெரிய வெட்டி.
- படி 3 பட்டாசுகளில் இனிப்பு மிளகு வெட்டு.
- அடி 4 ஒரு பெரிய grater மீது சீஸ் கிண்ணம்.
- அடி 5 ஆலிவ்ஸை வெட்டி அரைத்து, வெங்காயம் அரை மோதிரங்களை வெட்டுங்கள்.
- படி 6 தக்காளி, வெள்ளரிகள், இனிப்பு மிளகுத்தூள், வெங்காயம், ஆலிவ் மற்றும் சீஸ், கருப்பு மிளகு மிளகு, அரை சிறு எலுமிச்சை மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்யின் சாற்றை சேர்க்கவும்.
- படி 7 மெதுவாக சாலட்டை கலந்து, ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும்.