இத்தாலியன் சமையல் டிஷ் இந்த சாலட் வெற்றி நேரடியாக சுவை மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் காய்கறிகள் ripeness பொறுத்தது. குறைகளை குறைக்காது. அனைத்து பொருட்கள் தங்கள் சொந்த குறிப்பிட்ட சுவை வேண்டும்: புதிய இளஞ்சிவப்பு தக்காளி, மட்டுமே படுக்கையில் இருந்து வெள்ளரிகள், பிரகாசமான மற்றும் மென்மையான arugula. இந்த சாலட் இத்தாலிய உணவு ஒரு ஆன்-கால் டிஷ் உள்ளது. மிருதுவான சூரியகாந்தி எண்ணெய் கொண்டு ஒரு புதிய சாலட் எடுத்துக் கொண்டால், இத்தாலியர்கள் அவசியம் ஆலிவ், குளிர்ச்சியான அழுத்தம் கொடுப்பார்கள். நாம் அதே டிஷ் தயார் செய்கிற போதிலும், அத்தகைய வேறுபாடுகள் நிறைய உள்ளன. எனவே வெளித்தோற்றத்தில் ஒத்த மற்றும் எளிய உணவுகள் சுவை வேறுபாடுகள். அரிகுலாவுடன் பெருஞ்சீரகம் பதிலாக மற்றும் எள் விதைகள் சேர்க்க மற்றும் நீங்கள் இரவு உணவிற்கு ஒரு சலிப்பை சாலட் இல்லை, ஆனால் "il pranzo italiano" (இத்தாலிய இரவு உணவு)!
பொருட்கள்:- தக்காளி 2 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 4 சிட்டிகை
- எள் வெள்ளை 1 டீஸ்பூன். எல்.
- பச்சை வெங்காயம் 0.25 கொத்து
- எலுமிச்சை 0.5 பிசிக்கள்.
- தக்காளி, 50 கிராம் உலர்ந்த
- ருக்குலா 1 பீம்
- வெள்ளரி 3 பிசிக்கள்.
- உப்பு 3 பிஞ்ச்
- படி 1: ஒரு பெரிய சாலட்டை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: 2 பெரிய இளஞ்சிவப்பு தக்காளி, 3 வெள்ளரிகள், அரிகுலாவின் மூட்டை, பச்சை வெங்காயத்தின் 2 இறகுகள், அரை எலுமிச்சை, எள், உலர்ந்த தக்காளி, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய்.
- படி 2 தக்காளி கழுவவும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.
- படி 3 மெல்லிய துண்டுகளாக வெள்ளரிகள் வெட்டவும்.
- படி 4 Ruccola வெட்டப்பட்டது. பச்சை வெங்காயம் வெட்டுவது.
- படி 5 ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் வைத்து, அர்ஜுலா மற்றும் வெங்காயம் அவற்றை தெளிக்க. கீரைகள் மீது எலுமிச்சை சாறு கசக்கி, தாராளமாக தரையில் கருப்பு மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு பருவத்தில் தெளிக்க. பரபரப்பை.
- படி 6 சாலட் வரை உப்பு தக்காளி சேர்க்கவும், எள் விதைகள் தெளிக்கவும், கலந்து மற்றும் சேவை.