பச்சைப் பீன்ஸ்

ஸ்ட்ரிங்ஸ் பீன்ஸ் தண்ணீரில் இயங்கும் கீழ் கழுவி, துண்டிக்கப்படுதல், பலவற்றை வெட்டுதல். தேவையான பொருட்கள்:

• சரம் பீன்ஸ் - 500 கிராம்
• புதிய தக்காளி - 250 கிராம் (அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட)
• வில் - 1 துண்டு
• பூண்டு - 1-2 Zubchikov
• ஆலிவ் எண்ணெய் - - ருசிக்க
• உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

ஸ்ட்ரிங்ஸ் பீன்ஸ் தண்ணீரைக் கழுவும்போது கழுவப்பட்டு, குறிப்புகள் துண்டிக்கப்பட்டு, பல பகுதிகளாக வெட்டி, 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் கொதிக்கவைக்கப்படும். மீண்டும் தண்ணீர் கீழ் துவைக்க. வெங்காயம் அரை வளையங்களில் வெட்டப்பட்டது. மென்மையான வரை ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தடித்த சுவர் வாணலி அல்லது பானை அதை குவளை. தக்காளி ஆஃப் உரிக்கப்படுவதில்லை (கொதிக்கும் நீரில் ஒரு நிமிடம் உரிக்கப்படுகின்றது) மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது சிறிய க்யூப்ஸ் கொண்டு வெட்டப்பட்ட. தக்காளி வெங்காயம் சேர்த்து, வெறும் 7-10 நிமிடங்கள் எல்லாம் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் குண்டு எல்லாம் எறியுங்கள். பின்னர் பீனனைகளை தக்காளி வெகுஜனத்திற்குள் போடவும். உப்பு, மிளகு, பருவத்தை ருசிக்கவும், 15-20 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பநிலையில் நன்கு கலக்கவும். தகடுகளில் பரவும் மற்றும் தயாராகும். பான் பசி!

சேவை: 2-4