பன்னாட்டு நிறுவனத்தில் மாட்டிறைச்சி இருந்து என்ன செய்ய முடியும்?
வழக்கமான குண்டு கூடுதலாக, நீங்கள் தயார் மற்றும் முற்றிலும் சுதந்திரமான டிஷ் முடியும். அழகு நாம் உங்களுக்கு வழங்கும் செய்முறையை சமையல் செய்ய நிறைய முயற்சி தேவையில்லை, மற்றும் நீங்கள் ஒரு multivark பயன்படுத்தினால், எந்த சிரமங்களும் இருக்க கூடாது.
பொருட்கள்
- மாட்டிறைச்சி - 800 கிராம்
- வெங்காயம் - 2-3 பிசிக்கள்.
- கலவை மற்றும் உப்பு கலந்து
- தக்காளி மற்றும் அலங்காரம் செய்ய கீரைகள்
சமையல் நடைமுறை
- இறைச்சி கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
- உப்பு மற்றும் மசாலா பருவத்தில் ஆழமான கிண்ணத்தில் ஒவ்வொரு பகுதியையும் சமமாக மறைக்க வேண்டும்.
- நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, "ஹாட்" அல்லது "பேக்கிங்" முறையில் நாற்பது நிமிடங்களில் வைக்கிறோம். இந்த நேரத்தில் ஏறத்தாழ பாதி, மூடி மற்றும் கலவை திறக்க.
- எல்லாம் வறுத்த போது, மெல்லிய semicircles வெங்காய்களாக வெட்டவும், நேரம் வரும்போது, கிண்ணத்தில் வெங்காயத்தை ஊற்றி, மற்றொரு மணிநேரத்திற்கு "அழுகும்" முறை அமைக்கவும்.
ஒரு ஜோடி ஒரு ஸ்லீவ் உள்ள மாட்டிறைச்சி
இந்த எளிய சமையல் விரைவில் உங்களுக்கு பிடித்த ஆகிறது. இந்த வழியில் சமைத்த இறைச்சி, ஒரு பண்டிகை அட்டவணை பணியாற்றினார், மற்றும் கேள்விக்குரிய தரம் ஒரு கடை தொத்திறைச்சி பதிலாக பயன்படுத்தலாம்.
- மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ வரை எடையுள்ள 1 துண்டு
- ருசியான மசாலா
- தண்ணீர் - 1,3 லிட்டர்
சமையல் நடைமுறை
- இறைச்சி நன்றாக கழுவி, உலர்ந்த, மசாலா கொண்டு தேய்க்கப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் அனுப்பி.
- நாங்கள் பேக்கிங் ஐந்து ஸ்லீவ் அதை வைத்து, நாம் ஒரு ஜோடி சமையல் ஐந்து கட்டம் multivarka மீது வைத்து 120 நிமிடங்கள் பொருத்தமான முறையில் அமைக்க.
- சமையல் செயல்முறை அனைத்தையும் பார்க்க முடியாது. காலம் முடிவடைந்தவுடன், நாங்கள் இறைச்சியை எடுத்துக்கொள்கிறோம், பத்து நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாகவும், பூனைக்கு வெளியே அதை எடுத்துக்கொள்வோம். இதன் விளைவாக குழம்பு சூப் பயன்படுத்த முடியும்.
- சுவை அதிகரிக்க, அதை இன்னும் சூடான படலத்தில் போர்த்தி, ஒரு பத்திரிகையில் இரவில் அதை வைக்கலாம்.
எப்படி ஒரு பல்வகை உள்ள இறைச்சி ஒழுங்காக கிரில் செய்ய
இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி எரிக்கப்படாது, தாகமாகவும், பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- இறைச்சி - 500 கிராம்
- காய்கறி எண்ணெய்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- பிடித்த மசாலா
சமையல் நடைமுறை
- இது கொழுப்பு அல்லது கொழுப்பு மெல்லிய அடுக்குகளுடன், துண்டுகளாலான தட்டைகளைத் தேர்ந்தெடுக்க சிறந்தது. நாம் அதை சமமான தட்டுகளால் வெட்டினோம்.
- ஒரு படத்தில் அதை மூடிக்கொண்டு அதை ஒரு பிட் அடித்தால் (அதனாலேயே பிரகாசமாக இருக்காது).
- உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா கொண்டு தெளிக்க.
- காய்கறி எண்ணெயுடன் கிண்ணத்தை உயர்த்தி, இறைச்சி துண்டுகளாக போட்டுக் கொள்ளுங்கள். இருபது நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் இயக்கவும்.
- சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு அவர் நிற்க அனுமதிக்க, அது சாறுகள் மற்றும் நறுமணத்துடன் நிறைவுற்றது.
சரியாக இறைச்சி சமைக்க எப்படி
இது விசித்திரமானதாக தோன்றலாம், ஆனால் பல்லுயிர் அழிக்கப்படுவது அணைப்பதற்காக அல்லது வறுத்தலுக்கு மட்டுமே ஏற்றது அல்ல. அதை எளிதாக எந்த இறைச்சி கொதிக்க முடியும், நீங்கள் அதை, தாகமாக சுவையாக மாறிவிடும் மற்றும் ஒரு பயனுள்ள பொருள் இழக்க மாட்டேன் என்று உறுதியாக இருக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- பன்றி அல்லது மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ
- பே இலைகள் - 1 கிளை
- பூண்டு - 2 கிராம்பு
- நீர்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
சமையல் நடைமுறை
- என் இறைச்சி, உலர்ந்த மற்றும் பகுதிகளாக வெட்டி.
- நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் தயாரித்து அதை தண்ணீரால் நிரப்புகிறோம். எல்லா திரவங்களும் அதனுடன் மூடியிருக்கும்.
- மசாலா, உப்பு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.
- முறை "கஞ்சி" அல்லது "சூப்" அமைக்கவும். மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணிநேரத்தை வைத்துக்கொள்வது நல்லது. பன்றி வேகமாக தயார் - ஒரு மணி நேரம்.
இந்த செய்முறையை முயற்சித்தவர்கள், வேண்டுமென்றே சிறிது தண்ணீரைத் துடைக்க வேண்டும் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், அது விரைவாக ஆவியாகிறது மற்றும் உணவை சிறிது சுவைக்க முடியாது.