நீங்கள் குவளையின் கீப்பர், அது எவ்வளவு ஆடம்பரமாக இருந்தாலும் சரி. அவசரமாக பெண்கள் "ஒரு தொழிலை செய்ய" அவசரமாக, நீங்கள் உணவகத்தில் சாப்பிட முடியும் என்று கூறுகிறார்கள், அவர்களுடன் தனியாக, அவர்கள் குழந்தை பருவத்தில் மற்றும் பாட்டி துண்டுகள் இருந்து அம்மாவின் அப்பத்தை நினைவில். யோசித்துப் பாருங்கள், உங்கள் பிள்ளைகள் வளரும்போது என்ன நினைப்பார்கள்? துரித உணவு சாண்ட்விச்கள்?
கடல் சூப்
சூடான நாளில் ஒளி மற்றும் முற்றிலும் கலோரித் தேர்வு!
டிஷ் தேவையான பொருட்கள்:
- 2.5 லிட்டர் தண்ணீர்
- பைக் பெஞ்ச் - 300 கிராம்
- "கடல் காக்டெய்ல்" - 500 கிராம்
- வெங்காயம் 150 கிராம்
- ரிஸ் -100 கிராம்
- பூண்டு - 2 கிராம்பு
- டில் - 1 கொத்து
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க
சேவைகளின் எண்ணிக்கை - 4
கலோரிக் மதிப்பு - 132 கி.கே. / சேவை
சமையல் நேரம் - 40 நிமிடம்
1. உறைந்த கடல் உணவு துவைக்கப்படுகிறது, கழுவி. 2. அரிசி தண்ணீர் கொண்டு நன்கு கழுவி, ஒரு நீண்ட தூள் போட்டு ஊற்றவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, சமைக்கும் வரை 15-20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். 3. நாம் மீன் சுத்தம், insides மற்றும் தலை நீக்க, துண்டுகளாக வெட்டி, கவனமாக கழுவி. 4. வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் கழுவுதல். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு உரிக்கப்படுகின்றது. பசுமையானது நசுக்கப்பட்டது. வெங்காயம் க்யூப்ஸ் வெட்டு, மற்றும் பூண்டு பூண்டு squeezer வழியாக கடந்து. 5. வறுத்த கடையில் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி, வெதுவெதுப்பான வெங்காயம் ஊற்றவும். 2-3 நிமிடம் வறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட மீன் வெங்காயம் சேர்க்க மற்றும் வறுக்கவும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள். 6. ஒரு சிஸ்பன் ஊற்ற தண்ணீர், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, சுவை தூங்கும் கடல் உணவு, உப்பு மற்றும் மிளகு வீழ்ச்சி. நாங்கள் 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். 7. வேகவைத்த அரிசி சேர்க்கவும், மேலும் 3-4 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். 8. சூப் செய்ய வறுக்கப்பட்ட மீன் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து. நாங்கள் மற்றொரு 1 -2 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். 9. தயார் சூப் தட்டுகள் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் ஒவ்வொரு நாம் துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்க்க.
உருளைக்கிழங்கு இருந்து "தொத்திறைச்சி"
சாலோ மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தேசிய தயாரிப்புகள் ஒரு சிறந்த இரட்டையர்கள்!
டிஷ் தேவையான பொருட்கள்:
உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 1 பிசி.
• 2 தேக்கரண்டி மாம்பழம்
• சலோ 100 கிராம்
• பூண்டு - 2 கிராம்பு
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க
சேவை - 3
கலோரி உள்ளடக்கம் 280 கி.மு.
சமையல் நேரம் - 1,2 மணி
சமைக்க எப்படி:
1. புதிய கொழுப்பு 2-3 மணி நேரம் உறைவிப்பத்தில் வைக்கப்படும். 2. உறைந்த கொழுப்பு சிறிய க்யூப்ஸ் (0.5x0.5 செ.மீ) ஆகும். 3. உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்படுதல், உரிக்கப்படுதல் மற்றும் நன்றாக உரிக்கப்படுதல் உள்ள தேய்க்கப்பட்டிருக்கும். கவனமாக சாறு பிழி. 4. பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் கழுவி, தலாம். வெங்காயம் இறுதியாக க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது, மற்றும் பூண்டு பூண்டு கடந்து. 5. ஒரு வறுத்த பான், ஒரு சிறிய காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றவும், அதை சூடு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஊற்ற. 3-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். 6. கிண்ணத்தில், நொறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பன்றி இறைச்சி, வறுத்த வெங்காயம் கலந்து. நாம் ஒரு முட்டை, ஒரு மாம்பழம், பூண்டு ஆகியவற்றை சேர்க்கிறோம். சோலியம், மிளகு சுவை மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. 7. ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கு வெகுதூரம் பேக்கிங் செய்யுங்கள், சமமாக விநியோகிக்கப்படும், அதனால் ஒரு "தொத்திறை" கிடைக்கும். ஒரு "தொத்திறை" கவனமாக கட்டி, ஒரு ஊசி அதை நிறைய துளைகள் செய்ய. Preheat அடுப்பில் 200 ° C வரை "தொத்திறைச்சி" ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைத்து 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். 9. நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து தயாரான "தொத்திறை" அகற்றுவோம், அது குளிர்ச்சியாக அமையட்டும், தொகுப்புகளை அகற்றவும், கவனமாக வெட்டி அதை மேஜையில் பரிமாறவும்.
காஸ்பாவோ ஃப்ரெஷ் வோர்ம்
ஒரு குளிர் சூப் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறட்சி இல்லாமல் தயார்!
டிஷ் தேவையான பொருட்கள்:
- தக்காளி - 500 கிராம்
- பல்கேரியன் மிளகு - 300 கிராம்
- வெள்ளரிகள் - 300 கிராம்
- வெங்காயம் - 150 கிராம்
- பூண்டு - 1 -2 கிராம்பு
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மிலி
- மது வினிகர் -2 தேக்கரண்டி.
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க
சேவை - 3
கலோரி உள்ளடக்கம் 94 கிலோகலோரி / சேவை
சமையல் நேரம் - 20 நிமிடம்.
சமைக்க எப்படி:
1. தக்காளி, வெள்ளரிகள், மிளகுத்தூள், வெங்காயம், வெந்தயம், பூண்டு ஆகியவற்றை கழுவுதல். 2. வெள்ளரிகள் உரிக்கப்படுவதில்லை. தக்காளி கொதிக்கும் நீர் மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை. மிளகாய் விதைகள் இருந்து சுத்திகரிக்கப்பட்ட. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு உறிஞ்சப்பட்டு இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. 3. ஒரு கலப்பான் நாம் தக்காளி நசுக்கி, மிளகுத்தூள், வெள்ளரிகள். 4. பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் மது வினிகரை தரையில் வெட்ட வேண்டும். 5. நாம் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கெஸ்பாச்சோவை நிரப்புகிறோம். சாலிம் மற்றும் மிளகு சுவை. மீண்டும், எல்லாம் முற்றிலும் அடித்து நொறுக்கப்பட்டன. 6. சூப்- gazpacho 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. 7. நாம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து சூப் எடுத்து, பருப்பு மூலிகைகள் அதை தெளிக்க மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.
தேன் கடுகு விங்ஸ்
தேன்-கடுகு சாஸ் இந்த டிஷ் ருசியான மற்றும் மணம் செய்கிறது!
டிஷ் தேவையான பொருட்கள்:
- கோழி இறக்கைகள் - 1 கிலோ
- பூண்டு - 2 கிராம்பு
- கடுகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- மெட் -1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- "Hmeli-suneli" - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
Servings எண்ணிக்கை - 4 கலோரிகள் - 412 kcal / serving
சமையல் நேரம் - 1,2 மணி
சமைக்க எப்படி:
1. கோழி இறக்கைகள் கழுவப்பட்டு ஒரு காகித துண்டு கொண்டு துடைக்கப்படுகின்றன. 2. பூண்டு துவைக்க, உமிழ்ந்தால் அதை சுத்தம் செய்து, பூண்டு வழியாக போடவும். 3. சாஸ் தயார்: ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் சோயா சாஸ், தேன் ஊற்ற, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, கடுகு, "Hmeli-suneli" சேர்க்க மற்றும் கவனமாக எல்லாம் கலந்து. 4. விங்ஸ் சாஸ் உள்ள முக்குவதில்லை மற்றும் நாம் 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து இது ஒரு கிண்ணத்தில், சேர்க்க. 5. 200 அடுப்புக்கு அடுப்பில் வறுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் போட்டு, அதில் இறக்கைகளை விரித்து, மயோனைசே கொண்டு அவற்றை கொதிக்க வைத்து, அதில் மீதமுள்ள சாஸ் ஊற்றவும். நாங்கள் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்துள்ளோம். 6. இறக்கைகளைத் திருப்பவும், அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும். நாங்கள் டிஷ் மீது முடிக்கப்பட்ட இறக்கைகளை வைத்து.
குழந்தைகள் சூப்
மெதுவாக, இதயம் மற்றும் சுவையான.
ஒரு டிஷ் தயார் எப்படி:
1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் துவைக்க, தலாம். உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக, மற்றும் வெங்காயம் க்யூப்ஸ் மீது வெட்டு. 2. ஒரு பாத்திரத்தில் பால் ஊற்றவும், அதை நெருப்பில் ஊற்றி, கொதிக்க விடவும். கொதிக்கும் பால், நொறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். நாங்கள் 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். 4. நாம் சூப் இருந்து உருளைக்கிழங்கு எடுத்து, நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் அதை பரவியது மற்றும் ஒரு முள் கொண்டு அதை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை பால் மீது ஊற்றவும், கொதிக்க விடவும். 5. வெர்மசில்லியின் பால்-உருளைக்கிழங்கு சூப், உப்பு மற்றும் மற்றொரு 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்க உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. 6. சூப்பருக்கு வெண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றொரு 1 நிமிடம் சமைக்கவும். 7. தயார் சூப் தகடுகள் மீது ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார்.
மினி பீஸ்ஸா "காளான் கூடை"
ஒரு புன்னகையுடன் கூடிய காளான் சுவையை - குடும்பத்திற்கு ஒரு சிறந்த தேர்வு!
டிஷ் தேவையான பொருட்கள்:
- கோழி வடிப்பான் (வேகவைத்தது) - 40
- காளான் - 200 கிராம்
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- கேரட் - 1 பிசி.
- செலரி (தண்டு) - 1 பிசி.
- பூண்டு - 1 பல்
- தைம் 1 மணி. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- ஒயின் (உலர்ந்த) - 1/4 கப்
- கிரீம் - 1 கண்ணாடி
- முட்டை - 1 பிசி.
- டில் - 1 கொத்து
சேவைகளின் எண்ணிக்கை - 4
கலோரிக் உள்ளடக்கம் - 230 கிகல் / சேவை
சமையல் நேரம் - 1,2 மணி
சமைக்க எப்படி:
1. சிக்கன் பீட்டர் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. வெங்காயம், பூண்டு, காளான்கள், கேரட் மற்றும் செலரி ஆகியவை தண்ணீரை ஓட்டின. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு உரிக்கப்படுகின்றது. வெங்காயம் க்யூப்ஸ் வெட்டு, மற்றும் பூண்டு பூண்டு squeezer வழியாக கடந்து. கேரட், செலரி மற்றும் காளான்கள் உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. 2. ஒரு வறுக்கப் பாலில், சிறிது காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றவும், சூடாகவும், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயங்களை ஊற்றவும். மற்றொரு 3-5 நிமிடங்கள் அதை வறுக்கவும். வெங்காயம், 5 நிமிடங்கள் நொறுக்கப்பட்ட செலரி, கேரட் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பூண்டு, காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள். 4. காய்கறிகள் மூலம், நொறுக்கப்பட்ட வடிகட்டிகள் மற்றும் மது சேர்க்க. 15 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுத்தல். 5. பாத்திரத்தில், கலவையை தடிமனாக செய்ய 5 நிமிடங்களுக்கு கிரீம் மற்றும் குண்டு ஊற்றவும். 6. 180 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat 7. பஃப் பேஸ்ட்ரிகளில் இருந்து ஒரு பெரிய கண்ணாடி வட்டங்களை வெட்டி. ஒவ்வொரு வட்டம் சிறிய பக்கங்களை உருவாக்குவதற்கு நான்கு பக்கங்களில் ஒட்டப்பட்டிருக்கிறது, அதில் நாங்கள் பூர்த்தி செய்த 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கிறோம். 8. தயார் மினி-பீஸ்ஸா தகடுகளில் பரவி, புதிய காய்கறிகளுடன் மேஜையில் பணியாற்றினார்.
காய்கறி சூப்
ஒளி, புதிய மற்றும் முற்றிலும் சைவ உணவு!
டிஷ் தேவையான பொருட்கள்:
• நீர் - 0.5 லி
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி.
• அரிசி - 50 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வோக்கோசு - 1 கொத்து
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க
சேவைகளின் எண்ணிக்கை - 2
கலோரிக் உள்ளடக்கம் - 112 கி.கே. / சேவை
சமையல் நேரம் - 40 நிமிடம்
சமைக்க எப்படி:
1. வெங்காயம், தக்காளி, வோக்கோசு மற்றும் மிளகு தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் துவைக்க. வெங்காயம் உமி இருந்து உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்ட க்யூப்ஸ் ஆகும். மிளகு மீது நாம் விதைகளை அகற்றி, க்யூப்ஸ் வெட்டவும். தக்காளி கொதிக்கும் நீரில் தூவி, சிறிய துண்டுகளாக உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்படுகின்றன. வோக்கோசு வெட்டுவது.
2. ஒரு சிறிய காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வாணலியில் ஊற்றவும், அதை சூடு மற்றும் வெங்காயம் ஊற்றவும். 2-3 நிமிடம் வறுக்கவும். 3. வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் 2-3 நிமிடங்கள் நொறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். 4. காய்கறிகள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தக்காளி மற்றும் வறுக்கவும் 2 நிமிடங்கள் பரவியது. வோக்கோசுவைச் சேர்த்து, வறுத்த பானையை தீவிலிருந்து அகற்றவும். அரிசி மூன்று நீரில் நன்கு கழுவின. ஒரு நீள்வட்டியில் தண்ணீரை ஊற்றவும், அதை கொதிக்கவைத்து அரிசியை மூடவும். 10-15 நிமிடங்களுக்கு அதை சமைக்க வேண்டும், அதனால் அது கொதிக்காது. 7. சோலியம், மிளகு சூப் சுவை மற்றும் வெப்பம் நீக்க. ஒரு மூடி கொண்டு அடுப்பில் வைத்து அதை 10-15 நிமிடங்கள் காயப்படுத்தலாம். 8. தயார் சூப் தட்டுகள் மீது சிந்திய, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன, அட்டவணை பணியாற்றினார் மற்றும் காய்கறி சுவை அனுபவிக்க!
கல்லீரல் இருந்து சாலட்
அற்புதமான கலவை: சுவையான மற்றும் பயனுள்ள!
டிஷ் தேவையான பொருட்கள்:
- கல்லீரல் - 0,5 கிலோ
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
- வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.
- கடுகு (பிரஞ்சு) 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
- மயோனைசே - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி
- சாலட் இலைகள் - 1 கொத்து
- பால் - 0.5 கப்
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க
சேவைகளின் எண்ணிக்கை - 2
கலோரி உள்ளடக்கம் 260 கி.கே. / சேவை
சமையல் நேரம் - 40 நிமிடம்
சமைக்க எப்படி:
1. Pechenka (மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி) கவனமாக கழுவி, 1 செ.மீ. தடித்த துண்டுகளாக வெட்டி, கிண்ணத்தில் சேர்க்க, பால் ஊற்ற மற்றும் 40 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. 2. சிறிது காய்கறி எண்ணெயை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. கல்லீரலின் துண்டுகள் மாவு மாவு மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது தீட்டப்பட்டது. ஒரு பெரிய நெருப்பின் மீது இரு பக்கங்களிலும் கல்லீரலை வறுக்கவும். 3. கொதிக்கும் நீரில் ஒரு சிஸ்பன் உள்ள முட்டைகளை வைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். கூல், ஷெல் சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. 4. வெங்காயம், வெள்ளரி மற்றும் கேரட்டுகள் கழுவுதல். வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரி க்யூப்ஸ் வெட்டு, மற்றும் கேரட் நடுத்தர grater மீது தேய்க்க. 5. வறுத்த பான் மீது சிறிது காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி, வெதுவெதுப்பான வெங்காயம், 2-3 நிமிடம் வறுக்கவும். 6. ஒரு கிண்ணத்தில், நறுக்கப்பட்ட கல்லீரல், முட்டை, கேரட், வெள்ளரிகள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். பீன்ஸ் மயோனைசே மற்றும் கடுகு சேர்க்கவும். சாலிம் மற்றும் மிளகு சுவை. முற்றிலும் கலந்து. 7. தயாராக டிஷ் அழகாக கீரைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது கீரை இலைகள், மீது அமைக்கப்பட்ட மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார்.