பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- காளான்கள் (சாம்பிக்ன்கள்) - 200 கிராம்.
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- உப்பு, கருப்பு மிளகு தூள்
- காய்கறி எண்ணெய் - 50 மிலி
தயாரிப்பு முறை:
சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, தண்ணீர் நிரப்பவும், எல்லாவற்றையும் தயார் செய்யும்போது ஒதுக்கி வைக்கவும்.
காளான்கள் கழுவப்பட்டு தகடுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. க்யூப்ஸ் மீது வெங்காயம் வெட்டி.
காய்கறி எண்ணெய் வெண்ணெய் வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் உள்ள வறுக்கவும் 5-7 நிமிடங்கள், கிளறி. உப்பு மற்றும் மிளகு, நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க, தண்ணீர் சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு சிறிது நீர் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று.
20 நிமிடங்கள் (உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் வரை), குறைந்தபட்சம் மூடி, மூடி மற்றும் இளங்கொதிவாக்கு சுவைக்க, ஒரு கொதிக்க, dosolit கொண்டு.